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游芭絲鄒宴餐廳(Fb粉絲團):嘉義縣阿里山鄉村山美18號605，電話:0928 222 583，營業時間:11:00-15:00、16:30-19:30(星期四休)

如果有原住民風味餐票選，那我的一票肯定是「游芭絲鄒宴餐廳」，這家位於阿里山風景區境內的鄒族風味餐廳。純以阿里山當地食材，加上原住民傳統料理方式，呈現出嘉義獨一無二的鄒族風味餐，也許經過不斷改良，也許調整過鹹淡，但對於我們這群外地的遊客來說，卻是一頓有特色卻又滿意到不行的料理，並且價位平實，還有阿里山的美到不行的山巒可沉醉。

遠遠的車都還沒停好，我們就從車縫聞到一陣陣烤肉的香氣，帶點野味。

不管是山豬肉、還是大香腸，甚至是竹筒飯，都讓我們這群城來俗口水橫流.....

店名遊巴絲指的是金錢和財富，猜想取這個店名的意思是，來這用餐的朋友都可以發大財，但我們那是如此庸俗的遊客...。

除了餐廳外，這裡也是一間咖啡廳，賣得自然是阿里山鼎鼎有名的咖啡。

店門口放著許多阿里山當地的水果、蔬菜，也都是店裡可以嚐到的野菜蔬果。

對不起，忘了拍餐廳的用餐環境....。

但餐廳的無敵阿里山山景倒是沒給忘。

要是我沒記錯，這一餐是每人300元。

七菜一湯加竹筒飯、白飯和甜點，滿滿一大桌。

炒檳榔花，清爽脆口的檳榔心，一直是我挺喜歡的高山食材，尤其是咀嚼端提供的獨特清甜，加上同樣清甜多汁的佛手瓜，清爽再加清爽。

馬告佛手瓜沙拉和剛剛切絲的口感完全不同，有一點像甜瓜，有一點像黃瓜，拌上半透明的豬皮，兩者間的脆有著截然不同的巧秒分別，味道端有一點醬鹹，有一點馬告香和微辣，還有一點點醃漬過酸度。

山葵山泉豆腐，這道算是阿里山的名產，差不多各家餐廳都有的一道。據說這裡提供的豆腐是用山泉了作的，口感端特別的細綿，豆甜很濃郁，配上阿里山另一名產農作物現磨山葵，不管是味道還是口感，都好吃到不行，就是淋上的醬油，個人覺得有一點點鹹。

鄒族原木烤肉、山地大香腸，烤山豬肉有咬勁、有油甜、有肉香，還有碳烤的迷人氣息，一整個好吃的亂七八糟，香腸甜中透著像是泰北香腸的討喜微酸，配上蒜片也相當不錯吃。

碳烤斑鳩，一如畫面預期的沒什麼肉，除了小小的腿肉像著軟Q滑嫩的口感，其他部份吃得是碳烤後的啃食、吮指品味，但因為是野班鳩多少帶點野味，建議滴上檸檬。

鹹酥野溪蝦就差不多是你想像的味道，倒是較厚實的蝦頭、蝦鬚有一點札口......。

樹薯土雞湯，這湯非常好喝，尤其是回甘的雞骨雞湯油甜，樹薯則是扮演去油膩的功能，就是雞肉有一點點乾柴。

鄒族手工木薯餅，口感QQ的但有一點點略乾，山薯甜而不膩，有一點像地瓜的香味挺有趣的，沾上蜂蜜不管是口感還是味道都有加分。

野生檸檬山愛玉，冰冰涼涼、酸甜滑溜，但感覺味道反而比我們平常吃的淡了一點?是因為這一碗公比較純天然?

游芭絲鄒宴餐廳(Fb粉絲團):嘉義縣阿里山鄉村山美18號605，電話:0928 222 583，營業時間:11:00-15:00、16:30-19:30(星期四休)

更多:嘉義 (18)

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