【板橋美食里廣播】【江子翠站美食】水云濮人文食堂 @ 【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

【江子翠站美食-水云濮人文食堂】推薦度:★★★★1/4☆

正格的，有時我覺得愧對「板橋美食里」的共筆群，更對不起里民。說好聽我是里長伯，但其實我很不認真在找尋板橋的美食，有一空就是直奔台北..沒出門吃來吃去就那幾間我偏愛的店，自然也就不太常分享板橋美食....。

這家我聽「鳥哥」和「海爸」說了好一陣子(掐手指)，卻一直沒機會來嚐嚐。這一天剛好被朋友載回板橋便順道在這下車也順便解決午餐。但因為當初鳥哥跟我說是「麵」店，一度我遠看以為不是這家。

走近看，好像也是一家賣茶的無誤...，所以在店前走了兩三回才「目小」的看到人家玻璃上明明有貼「麵」點...。

一進店裡又立刻被打回「茶樓」的現實視覺..真是一間頗特別的店，「有趣」是我當下心中的共鳴。

我說這店像茶樓可不光是初視覺，這店裡要嘛是和茶有關的書、要嘛是茶具，而且還真有賣茶。

一直聽過「寒夜客來茶當酒」，卻一直不知是上聯還是下聯，這回總算是長知識了，即便我應該出了店也就忘了XD。

說真的，我挺愛這店的裝潢和用餐氛圍，有一種飄然的FU，有一種大俠到茶樓吃茶的FU，就是店裡昏暗了一點。

是大俠當然要坐在木桌上用餐，只是這旁邊放了個安化千兩茶，它到底是什麼茶?

這的茶都是市面上比較少見、少能喝到的，要是有興趣可以問店小..哦，不，是店主人，他很樂意跟大家介紹這些好茶。

好的，畫面回到我只在乎的吃;吃得用筷子，這的餐具盒也挺有古意，我愛。

水云濮除了有好茶外，餐點招牌是「麵」，乾湯皆有，但好像乾麵更厲害些。

除了單點的麵、湯、茶點外，也可以選擇不同價位的套餐，有一點餓的我選了「西雙版納套餐」250元↓，有麵、小茶、湯、茶和茶點。

不管是麵、小菜、茶、茶點都可以依自己喜好選，只有湯是每日例湯沒得選。

先來吃吃看這碗大紅袍花椒乾麵(單點65元)，這麵端上來我就聞到滿滿的花椒香，很是迷人。

麵條用的是我愛的細直麵，軟硬度也煮的恰到好處帶點咀嚼之後的微黏，好吃。這麵的味道從一入口就是比預期來的輕卻纏舌的花椒香，椒度是有卻相對不那麼的搶「味」，平均的油香鹹相當順口，就是那「麻」在嘴裡有漸漸轉強之勢，甚至舌尖會有一點微刺;這刺讓人忍不住一口接一口，真是好吃又不太好受的一碗麵，很特別也很厲害。

這例湯我也搞不清是什麼名字，喝了之後倒覺得有一點像糯米雞湯。

喝來帶點淡淡、緩緩的中藥氣息混著輕輕看似油卻清爽的甜度，湯中有糯米和一些中藥，很溫和順口的湯。

整隻雞腿軟嫩、化口度也不錯，皮入口即化。

我在四樣小菜中選了梅汁紅蘿蔔小黃瓜，兩樣食材都切成細條狀，相對比較容易入口。

實際吃起來「梅」的甘味相對較弱，或者應該說非要吃到、沾到下面的汁才會有「酸」的感覺，若然單吃上面的紅蘿蔔和小黃瓜單調了些，且兩者的菜、土味厚了一點，吃前建議先用力的拌一拌。

茶我請老闆幫我推薦，喝的是西藏黑茶，但說真的我不太知道要怎形容這茶的味道，主因在於我不懂茶、也不好。但我還是試著說說我喝了的感想，它有一點像普耳卻少了那獨特的「霉」味，也沒有一般茶的澀味，只有一種像是澎風茶拉掉「酸」元素的爽喉感..。

另外就是我忘了拍獨照的茶點「桃酥」，一共有三種口味(南瓜子、松子、核桃)。本來是一份三種口味都有，但當天南瓜子沒了。這桃酥入口比我想像中軟、鬆許多，拿起來札實卻入口即化，而且帶著我意想不到的纏勁，幾乎是化了後就整個巴著、纏著舌頭，要是不喝茶恐怕很難入口，但妙的是喝了茶後那桃酥的香氣卻又那麼的迷人。至於兩種口味，我吃起來好像差不多XD。