【萬隆站-櫻桃爺爺烘焙屋】
這張照片也許是我拍過「試吃文」中最滿意的一張了!!「柿果燒」不曉得有沒有人不曉得是什麼?又有多少人沒聽過、沒吃過?對小虎而言隱約在日本美食節目中見過，但「吃」肯定是「never」。
所以在「愛評網」看到這張櫻桃爺爺烘培坊的「口碑卷」時就給「它」勇敢的投標下去，沒想到真的讓我抽中了。
有著可愛又親切店名的「櫻桃爺爺」烘焙坊位於捷連新店線「萬隆」站出口不到三分鐘的地方，正處於通往「景美、木柵、新店」的羅斯福路的馬路邊。
店裡的裝潢介於傳統的「麵包店」和帶點潮流風的「蛋糕舖」之間，讓人有一種溫暖的感覺。
店內也確然賣著很多傳統口味的麵包，當然也有較為新式的麵包。
看起來精美、可口的蛋糕自然也是店內不可或需的款項。
後頭的冰櫃也放著多款各式口味的「奶酪」，身為「奶酪」、「布丁」控的小虎當然下手買了個「焦糖奶酪」回家聞香!!。
另外店裡也有各式各樣的「拌手禮」，多種口味的「牛軋糖」更是「櫻桃爺爺」店裡的人氣no:1商品，也是本次口碑卷的體驗點心之一。
另一個是個人也相當喜歡的「核桃糕」，而上頭的「柿果燒」也是店內的人氣商品，同時也是本次體驗的商品之一(大心)。
本次愛評網體驗的兩項，正巧是人氣排名「2、3」的主力商品↓。
牛軋糖and柿果燒↑，拿到是我被相當大的手提紙袋給嚇到，回家二妹也吃驚的說:「怎麼這麼多、這麼大袋!!」。
想吃「牛軋糖」嗎??想看「柿子燒」嗎??先別急讓大家多流一點口水好了，我們先來看看這小虎自費買的「夢幻焦糖鮮奶酪」。
第一口小虎刻意把上面的「焦糖」撥開，這個動作讓我訝異的發覺上面的焦糖不是液狀，而是有點像是果凍的膠質狀。首先我單純吃了一小口「奶酪」，我和二妹的第一直覺都是:「我的媽呀，好奶哦~~~~。」意思是其奶香非常的濃且厚，口感上十分滑順，甜度也頗為適中，以一個30元來說算是cp值頗高的一品。
再論上頭的「焦糖果凍」單吃有點偏甜，但搭上「奶酪」好一點，後味帶著一抹討喜的微苦，唯一的問題是我覺得有點偏甜!
牛軋糖的手提紙包一整個超萌~~，我想小女孩應該會超愛(笑)。
裡頭有兩大包，分別是「黃金寶石」和「蔓越莓」的口味。
不過我相當好奇，為什麼不一樣的口味用的卻是同樣的紙包?混在一起拍照我都傻傻的分不清是那一種口味xd。
「黃金寶石」口味的「牛軋糖」，老實說我端詳了半天也無法了解「黃金」指的是什麼，偷偷嚐了後卻發現有點類似「地瓜乾」的味道，看了說明才知果然是「地瓜」加上「杏仁果」。
嚐「櫻桃爺爺」的牛軋糖會有略硬的初覺，不過在口水3到5秒的溶化之後， 隨著「奶香」飄散在嘴裡整個牛軋糖的口感也瞬間軟化，咀嚼在嘴裡雖然奶香因為「地瓜」的綿香、「杏仁」的脆香而顯得漸漸淡化其味，不過這一來也讓一般「牛軋糖」可能會帶的甜膩味道淡化了不少，反而留在嘴裡的後味，是杏仁、地瓜淡淡的迷人香味。
「蔓越莓」口味的「牛軋糖」，隱約記得很久前「曉珈」妹子不曉得那買過這種「蔓越莓」牛軋糖給我吃，當時直覺是「蔓越莓」是酸的和牛軋糖會合嗎?沒想到當時吃後是「驚為天人」，所以看到這次的試吃有「蔓越莓」口味便相當期待。
實際上吃「櫻桃爺爺」的蔓越莓牛軋糖卻是另一種味覺享受，那股酸味一開始不是很明顯，但隨著咀嚼後慢慢發出舒服的微酸。整體來說「酸味」比我相想來的淡上許多，但也因此讓「牛軋糖」的主味「奶味更便顯突出，配角的「蔓越莓」的微酸也更顯珍貴，就這麼一下酸一下甜交錯在舌尖，倒也相當過癮好吃。
(ps:不過個人覺得要是在酸度上能再略為提升一點的話，在吃完的口感和後味上會來的耀眼許多，也越發讓人有「再吃上一顆的誘惑力)。
再來是相當大盒的「柿果燒」，送禮相當大「辦」(台語)。
為了怕消費者賣回家會因溫度下降影響口感和味道，裡面不止選用有保溫效果的「保麗龍」當盒子，當中還放了一包維特較低溫度的「乾冰」，相當貼心。
盒底顯示每盒有六個，也剛好有六種不同的口味，但不曉得是包裝上的問題還是故意的，小虎拿到的裡面有兩種是重覆的，沒有「粟子」和「紅豆」口味。另外「黑糖地瓜」和「抹茶紅豆」則各有兩個。盒底自然也清楚的標式了材料成份和其熱量。
老實說以前一直以為這種「柿果燒」只有日本才吃的到，卻沒想到原來早是台灣客家的甜點。
裡頭的塑膠袋撕開後，露出一顆顆完整的「柿子」。賣相很是誘人，也讓小虎大感意外，因為一般的柿乾都較黑較扁。
翻開「柿子」的背部，清楚的發現「柿果燒」和泡芙的做法有點像，都是從屁屁給他灌進餡料，只是小虎有一事不明?這柿子不用先把裡面的果泥給挖一點出來嗎???
小虎第一個品嚐的是「牛奶口味」的柿果燒。當牙齒劃破有一點Q度的柿皮時一股「柿乾」香甜之氣輕輕的、偷偷的竄上了鼻樑，之後我大叫了一聲:「哭爸~~~~~~。」因為這「柿果燒」爆醬了~~~，裡面的牛奶餡因為我咬的大用力噴的到處都是!!隨後一股濃濃的奶香味便徹底的佔據整個味覺，吃起來真的有「泡芙」的錯覺，就口感上來說相當滿足。
另外值得一提的是「柿果燒」外層的柿子本身，有著微Q咬勁的口感，又有水果風化略帶纖維的絲絲拖口感，加上微甜不膩的「柿子香甜」、再加上一點冰涼的爽勁，是一種我前所未有的味覺感受。
PS:小虎平常很少吃水果，柿子更是百年來得一碰。
「黑糖地瓜」，本來我以為裡面包的是黑糖醬和地瓜混合的泥餡，但扒開來就看到一整塊「黑糖軟凍」包在裡面，真是令人眼睛為之一亮，地瓜餡則很像是「烤地瓜」的感覺還帶著清楚的地瓜纖維。
整體吃起來除了外層的柿果不再贅言，裡頭的餡料雖然是地瓜甜、黑糖香，也有不錯的細綿口感，但嚐到後來有點偏甜膩、且口感上較乾，不過喝一口「茶」後，卻突然變的更加想再咬上一口。PS:這口味搭配「熱茶」相當相當的正點!!
這款「抹茶紅豆」口味的「柿果燒」同樣極為適合搭配「熱茶」，裡面除了紅豆、抹茶餡外還有一整顆「麻吉」，加上這個有畫龍點晴效果的「麻吉」後，一來增加了整體咀嚼時口感上的深度，也讓甜膩度下降了不少，唯一可惜的是我覺得紅豆泥有點偏乾，但這也有可能是因為冷藏的關系?但若然多加一點鮮奶油的話?也許會更滋潤些也說不定?另外我覺得抹茶泥雖然有其「香度」但本身也帶著不算低的「甜度」，可能也是這「甜點」需要配茶的原因之一。
最後這款則是個人覺得最有創意的「提拉米蘇」，把「西式甜點」和「柿燒」做了精彩的結合，吃起來外頭的柿甜香和裡面提拉米蘇的「甜滑」意外的並不太衝突，只是同樣會有越吃越甜非得配茶的問題，不過我是在想要不要來杯「咖啡」搭配「提拉米蘇」呢?(笑)。
整體說來，這「柿果燒」不管是視覺、口感、還是味道都讓我上了一堂未有的體驗，對於「櫻桃爺爺」在產品上的創新精神更是大感佩服，特別是最後的「柿果燒」雖然我覺得就味道上來說略為偏甜(但這個問題若然配上一壺好茶，則會相當正點)，但我仍必需說這「柿果燒」絕對是「拌手禮」相當適合且耀眼的一款，也值的小虎大大的推薦。
櫻桃爺爺:
萬隆店:台北市羅斯福路五段204號1樓 (萬隆捷運站4號出口) TEL：(02) 2930-6132 FAX：02-2930-8642
營業時間 / AM7：30 - PM11：00。
板橋店:板橋市重慶路32號1樓 (府中捷運2號出口左側前進) TEL：(02) 8951-2575 FAX：02-2964-5981
營業時間 / AM8：30 - PM10：30
官方網頁:http://www.cherrygrandpa.com.tw/page/index.html。
櫻桃爺爺FB:http://www.facebook.com/cherrygrandpa01。
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/cherrygrandpa。
http://www.cherrygrandpa.com.tw/page/order.html<<訂購單下載。
【小虎五四三】
對照早前的政治柿子口水大戰，小虎倒覺得我們應該多給那些辛苦的果農一點掌聲和關懷，對這些附於水果新生命的「創意」達人更應該多給予掌聲。
這張照片也許是我拍過「試吃文」中最滿意的一張了!!「柿果燒」不曉得有沒有人不曉得是什麼?又有多少人沒聽過、沒吃過?對小虎而言隱約在日本美食節目中見過，但「吃」肯定是「never」。
所以在「愛評網」看到這張櫻桃爺爺烘培坊的「口碑卷」時就給「它」勇敢的投標下去，沒想到真的讓我抽中了。
有著可愛又親切店名的「櫻桃爺爺」烘焙坊位於捷連新店線「萬隆」站出口不到三分鐘的地方，正處於通往「景美、木柵、新店」的羅斯福路的馬路邊。
店裡的裝潢介於傳統的「麵包店」和帶點潮流風的「蛋糕舖」之間，讓人有一種溫暖的感覺。
店內也確然賣著很多傳統口味的麵包，當然也有較為新式的麵包。
看起來精美、可口的蛋糕自然也是店內不可或需的款項。
後頭的冰櫃也放著多款各式口味的「奶酪」，身為「奶酪」、「布丁」控的小虎當然下手買了個「焦糖奶酪」回家聞香!!。
另外店裡也有各式各樣的「拌手禮」，多種口味的「牛軋糖」更是「櫻桃爺爺」店裡的人氣no:1商品，也是本次口碑卷的體驗點心之一。
另一個是個人也相當喜歡的「核桃糕」，而上頭的「柿果燒」也是店內的人氣商品，同時也是本次體驗的商品之一(大心)。
本次愛評網體驗的兩項，正巧是人氣排名「2、3」的主力商品↓。
牛軋糖and柿果燒↑，拿到是我被相當大的手提紙袋給嚇到，回家二妹也吃驚的說:「怎麼這麼多、這麼大袋!!」。
想吃「牛軋糖」嗎??想看「柿子燒」嗎??先別急讓大家多流一點口水好了，我們先來看看這小虎自費買的「夢幻焦糖鮮奶酪」。
第一口小虎刻意把上面的「焦糖」撥開，這個動作讓我訝異的發覺上面的焦糖不是液狀，而是有點像是果凍的膠質狀。首先我單純吃了一小口「奶酪」，我和二妹的第一直覺都是:「我的媽呀，好奶哦~~~~。」意思是其奶香非常的濃且厚，口感上十分滑順，甜度也頗為適中，以一個30元來說算是cp值頗高的一品。
再論上頭的「焦糖果凍」單吃有點偏甜，但搭上「奶酪」好一點，後味帶著一抹討喜的微苦，唯一的問題是我覺得有點偏甜!
牛軋糖的手提紙包一整個超萌~~，我想小女孩應該會超愛(笑)。
裡頭有兩大包，分別是「黃金寶石」和「蔓越莓」的口味。
不過我相當好奇，為什麼不一樣的口味用的卻是同樣的紙包?混在一起拍照我都傻傻的分不清是那一種口味xd。
「黃金寶石」口味的「牛軋糖」，老實說我端詳了半天也無法了解「黃金」指的是什麼，偷偷嚐了後卻發現有點類似「地瓜乾」的味道，看了說明才知果然是「地瓜」加上「杏仁果」。
嚐「櫻桃爺爺」的牛軋糖會有略硬的初覺，不過在口水3到5秒的溶化之後， 隨著「奶香」飄散在嘴裡整個牛軋糖的口感也瞬間軟化，咀嚼在嘴裡雖然奶香因為「地瓜」的綿香、「杏仁」的脆香而顯得漸漸淡化其味，不過這一來也讓一般「牛軋糖」可能會帶的甜膩味道淡化了不少，反而留在嘴裡的後味，是杏仁、地瓜淡淡的迷人香味。
「蔓越莓」口味的「牛軋糖」，隱約記得很久前「曉珈」妹子不曉得那買過這種「蔓越莓」牛軋糖給我吃，當時直覺是「蔓越莓」是酸的和牛軋糖會合嗎?沒想到當時吃後是「驚為天人」，所以看到這次的試吃有「蔓越莓」口味便相當期待。
實際上吃「櫻桃爺爺」的蔓越莓牛軋糖卻是另一種味覺享受，那股酸味一開始不是很明顯，但隨著咀嚼後慢慢發出舒服的微酸。整體來說「酸味」比我相想來的淡上許多，但也因此讓「牛軋糖」的主味「奶味更便顯突出，配角的「蔓越莓」的微酸也更顯珍貴，就這麼一下酸一下甜交錯在舌尖，倒也相當過癮好吃。
(ps:不過個人覺得要是在酸度上能再略為提升一點的話，在吃完的口感和後味上會來的耀眼許多，也越發讓人有「再吃上一顆的誘惑力)。
再來是相當大盒的「柿果燒」，送禮相當大「辦」(台語)。
為了怕消費者賣回家會因溫度下降影響口感和味道，裡面不止選用有保溫效果的「保麗龍」當盒子，當中還放了一包維特較低溫度的「乾冰」，相當貼心。
盒底顯示每盒有六個，也剛好有六種不同的口味，但不曉得是包裝上的問題還是故意的，小虎拿到的裡面有兩種是重覆的，沒有「粟子」和「紅豆」口味。另外「黑糖地瓜」和「抹茶紅豆」則各有兩個。盒底自然也清楚的標式了材料成份和其熱量。
老實說以前一直以為這種「柿果燒」只有日本才吃的到，卻沒想到原來早是台灣客家的甜點。
裡頭的塑膠袋撕開後，露出一顆顆完整的「柿子」。賣相很是誘人，也讓小虎大感意外，因為一般的柿乾都較黑較扁。
翻開「柿子」的背部，清楚的發現「柿果燒」和泡芙的做法有點像，都是從屁屁給他灌進餡料，只是小虎有一事不明?這柿子不用先把裡面的果泥給挖一點出來嗎???
小虎第一個品嚐的是「牛奶口味」的柿果燒。當牙齒劃破有一點Q度的柿皮時一股「柿乾」香甜之氣輕輕的、偷偷的竄上了鼻樑，之後我大叫了一聲:「哭爸~~~~~~。」因為這「柿果燒」爆醬了~~~，裡面的牛奶餡因為我咬的大用力噴的到處都是!!隨後一股濃濃的奶香味便徹底的佔據整個味覺，吃起來真的有「泡芙」的錯覺，就口感上來說相當滿足。
另外值得一提的是「柿果燒」外層的柿子本身，有著微Q咬勁的口感，又有水果風化略帶纖維的絲絲拖口感，加上微甜不膩的「柿子香甜」、再加上一點冰涼的爽勁，是一種我前所未有的味覺感受。
PS:小虎平常很少吃水果，柿子更是百年來得一碰。
「黑糖地瓜」，本來我以為裡面包的是黑糖醬和地瓜混合的泥餡，但扒開來就看到一整塊「黑糖軟凍」包在裡面，真是令人眼睛為之一亮，地瓜餡則很像是「烤地瓜」的感覺還帶著清楚的地瓜纖維。
整體吃起來除了外層的柿果不再贅言，裡頭的餡料雖然是地瓜甜、黑糖香，也有不錯的細綿口感，但嚐到後來有點偏甜膩、且口感上較乾，不過喝一口「茶」後，卻突然變的更加想再咬上一口。PS:這口味搭配「熱茶」相當相當的正點!!
這款「抹茶紅豆」口味的「柿果燒」同樣極為適合搭配「熱茶」，裡面除了紅豆、抹茶餡外還有一整顆「麻吉」，加上這個有畫龍點晴效果的「麻吉」後，一來增加了整體咀嚼時口感上的深度，也讓甜膩度下降了不少，唯一可惜的是我覺得紅豆泥有點偏乾，但這也有可能是因為冷藏的關系?但若然多加一點鮮奶油的話?也許會更滋潤些也說不定?另外我覺得抹茶泥雖然有其「香度」但本身也帶著不算低的「甜度」，可能也是這「甜點」需要配茶的原因之一。
最後這款則是個人覺得最有創意的「提拉米蘇」，把「西式甜點」和「柿燒」做了精彩的結合，吃起來外頭的柿甜香和裡面提拉米蘇的「甜滑」意外的並不太衝突，只是同樣會有越吃越甜非得配茶的問題，不過我是在想要不要來杯「咖啡」搭配「提拉米蘇」呢?(笑)。
整體說來，這「柿果燒」不管是視覺、口感、還是味道都讓我上了一堂未有的體驗，對於「櫻桃爺爺」在產品上的創新精神更是大感佩服，特別是最後的「柿果燒」雖然我覺得就味道上來說略為偏甜(但這個問題若然配上一壺好茶，則會相當正點)，但我仍必需說這「柿果燒」絕對是「拌手禮」相當適合且耀眼的一款，也值的小虎大大的推薦。
櫻桃爺爺:
萬隆店:台北市羅斯福路五段204號1樓 (萬隆捷運站4號出口) TEL：(02) 2930-6132 FAX：02-2930-8642
營業時間 / AM7：30 - PM11：00。
板橋店:板橋市重慶路32號1樓 (府中捷運2號出口左側前進) TEL：(02) 8951-2575 FAX：02-2964-5981
營業時間 / AM8：30 - PM10：30
官方網頁:http://www.cherrygrandpa.com.tw/page/index.html。
櫻桃爺爺FB:http://www.facebook.com/cherrygrandpa01。
部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/cherrygrandpa。
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【小虎五四三】
對照早前的政治柿子口水大戰，小虎倒覺得我們應該多給那些辛苦的果農一點掌聲和關懷，對這些附於水果新生命的「創意」達人更應該多給予掌聲。
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