【三峽-艾波索烘焙坊】
【艾波索烘焙坊】曾聽過某位就讀台北大學的朋友提過他們家的麵包頗有水準，只是小虎一直沒機會去「三峽」或者該說不知怎搭車去(笑)。
這次有機會吃到【艾波索烘焙坊】的蛋糕全賴愛評網口碑卷，而且還是買一送一(曾公子燕窩)附送的(一整個超超大心)。
【艾波索烘焙坊】的蛋糕盒在現在以華麗為主流的「團購」潮流算是另一股「簡約」之風，看起來相當高雅。
這次有機會品嚐的則是【艾波索烘焙坊】的黑金磚巧克力蛋糕，從高空拍攝那幾抹刀背劃過的「巧克力」波紋看似隨興卻有一種自然之美，加上有點晴效果的「金箔」一整個相對「高貴」許多。
打開的過程中我發現這簡約的蛋糕盒設計的相當貼心，四周有一層較厚的邊以防不小心沾到衣服，另外這紙邊的設計其實暗藏玄機↓。
只要將四周的紙邊往外一翻整個「巧克力」就直平平的躺在盒底，當然接下來就任你「千刀萬剮」了(笑)，而且完全不用去拿、碰蛋糕，也就不必擔心弄翻或是沾到衣物等等。
一邊拍著這厚實的「巧克力金磚邊」一邊其實我有一點隱隱「牙」疼，就深怕「它」會有過甜膩的味道，只是對於「它」札實的蛋糕側面同樣是心癢難當。
切開的同時透過刀尖傳來兩個字的訊息:「札實」，心裡不禁「蓬然心動」了起來，忍不住嚥了嚥口水!
危顫顫的切下一小口送入嘴裡一抹「該死」的甜度果然一如預期的快速衝了上來，正當我想喊:「好甜」的同時一抹微微的巧克力「苦」立時殺將出來，同時咀嚼的過程嘴裡突然傳來一陣「酥酥脆脆、叭哩叭哩」的口感，感覺就像裡面加了很細很細的「爆米香」似的，隨著這相當特別的口感在嘴裡分兵對抗「甜」的同時，小虎的嘴裡突然不在感到「甜膩」，相反那抹討喜的「微苦」漸漸加強，直到滿口的巧克力蛋糕全下肚，也沒在浮出「太甜」的字眼。
說真的雖然我不愛吃「巧克力」更甚蛋糕，但也著實吃過不在少數，對此我深深覺得「巧克力蛋糕」要做到札實(不加其他亂七八糟原料)，要不甜真的不是太容易，當然也不能吃在嘴裡盡是巧克力的「苦澀」。艾波索烘焙坊這款「黑金磚巧克力蛋糕」對小虎來說確然是偏甜了一點，之不過其「札實」的口感和「微苦」的後味也相當令人激賞，相當適合推薦給喜歡「巧克力蛋糕」的看倌們。
艾波索烘焙坊:北市三峽區國際二街7號，電話:02-3501-2035
官方網站:http://www.apostle2035.com.tw/，fb:https://www.facebook.com/apostle2035.2035
【艾波索烘焙坊】曾聽過某位就讀台北大學的朋友提過他們家的麵包頗有水準，只是小虎一直沒機會去「三峽」或者該說不知怎搭車去(笑)。
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【艾波索烘焙坊】的蛋糕盒在現在以華麗為主流的「團購」潮流算是另一股「簡約」之風，看起來相當高雅。
這次有機會品嚐的則是【艾波索烘焙坊】的黑金磚巧克力蛋糕，從高空拍攝那幾抹刀背劃過的「巧克力」波紋看似隨興卻有一種自然之美，加上有點晴效果的「金箔」一整個相對「高貴」許多。
打開的過程中我發現這簡約的蛋糕盒設計的相當貼心，四周有一層較厚的邊以防不小心沾到衣服，另外這紙邊的設計其實暗藏玄機↓。
只要將四周的紙邊往外一翻整個「巧克力」就直平平的躺在盒底，當然接下來就任你「千刀萬剮」了(笑)，而且完全不用去拿、碰蛋糕，也就不必擔心弄翻或是沾到衣物等等。
一邊拍著這厚實的「巧克力金磚邊」一邊其實我有一點隱隱「牙」疼，就深怕「它」會有過甜膩的味道，只是對於「它」札實的蛋糕側面同樣是心癢難當。
切開的同時透過刀尖傳來兩個字的訊息:「札實」，心裡不禁「蓬然心動」了起來，忍不住嚥了嚥口水!
危顫顫的切下一小口送入嘴裡一抹「該死」的甜度果然一如預期的快速衝了上來，正當我想喊:「好甜」的同時一抹微微的巧克力「苦」立時殺將出來，同時咀嚼的過程嘴裡突然傳來一陣「酥酥脆脆、叭哩叭哩」的口感，感覺就像裡面加了很細很細的「爆米香」似的，隨著這相當特別的口感在嘴裡分兵對抗「甜」的同時，小虎的嘴裡突然不在感到「甜膩」，相反那抹討喜的「微苦」漸漸加強，直到滿口的巧克力蛋糕全下肚，也沒在浮出「太甜」的字眼。
說真的雖然我不愛吃「巧克力」更甚蛋糕，但也著實吃過不在少數，對此我深深覺得「巧克力蛋糕」要做到札實(不加其他亂七八糟原料)，要不甜真的不是太容易，當然也不能吃在嘴裡盡是巧克力的「苦澀」。艾波索烘焙坊這款「黑金磚巧克力蛋糕」對小虎來說確然是偏甜了一點，之不過其「札實」的口感和「微苦」的後味也相當令人激賞，相當適合推薦給喜歡「巧克力蛋糕」的看倌們。
艾波索烘焙坊:北市三峽區國際二街7號，電話:02-3501-2035
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