【網購- 方蘭川焦皮布丁】

「脆皮布丁」我聽過不少,「焦糖布丁」更是如數家珍,只是「焦皮布丁」是何方神聖,又有何種驚人的味道著實令人好奇,也正因為如此最近較少標「口碑卷」的小虎才給「它」用力按下去。

幸好天憐小虎這個「布丁控」,幾天之後就收到整箱的「焦皮布丁」↓。


正格的「方蘭川」這個名字超有氣質的,雖然我覺得「它」跟布丁好像不怎搭,不管還亂有fu的就是。小虎感興趣之餘查了一下,才知「方蘭川」是方家兩夫妻名字的結合,也代表著此布丁是夫妻人共同努力的另一「生命」。


「一通十來分鐘的電話,改變了烤布丁的一生」,這句話在盒子的四周印了不少次,相當引人側目,於是我就在猜測「它」的意思?是說因為一通十來分鐘的電話,讓他們遲了去關火,而讓布丁多烤了十分鐘,所以變成現在的令人好奇的「焦皮」???

小虎是「布丁控」但老實說「布丁」的成份我還真的不是很清楚,是說原來坊間的「布丁」都添加了「鮮奶油」而不是「鮮奶」?不過小虎發現近來許多「甜點」都標榜著」健康的取向,消費者也越來越清楚越是「香」的食物越有可能添加不明添加物,然後再標榜古早味和純手工。剛好方蘭川的焦皮布丁一次滿足三個時下消費者最重視的環節。

打開布丁盒子一看「乖乖隆叮冬」整整有十二盒布丁,這讓身為「布丁」控協會成員的小虎立時舉雙手歡呼,還久久不止!

方蘭川焦皮布丁目前沒有實體店面,想吃只能電話、網購,比較值得一提的是「方蘭川」的手工焦皮布丁是客人訂了才開始作,所以可能得多等上兩、三天才能拿到布丁,但這也可以保證拿到的是最「新鮮」的布丁。

不加一滴水我是常常看到布丁、奶酪如此標榜,不使用鮮奶油我前頭提過了,可真的有布丁是用奶粉的嗎?(怪怪的),至於糖漿應該指的是底下的「焦糖」吧,但不管怎樣這就是要告訴消費者「方蘭川」手工焦皮布丁就是天然、健康的保證。

打開布丁一看,我驚呼了一聲:「原來這就是焦皮布丁的盧山真面目呀!」,直覺有一點像「虎皮蛋糕」上面那一層,又有一點像是淡一點的豹文,說真的這種樣子的布丁我還是第一次見,最少滿足了我的視覺效果,也令我實際上吃到前嚥了不少口水。

用期待的雙手拿起微抖的「湯匙」,這一挖又嚇了我一跳:「怎整片都挖了上來」,如此光景可能是我身經百「布」見所未見。在談其味道前,我們先來聊聊這布丁最最特別的「口感」,沒入口時我一直在猜想這「焦皮」的口感,實際上吃起來和我想像的也相去不遠,「它」有一點像是烤過的蛋糕表皮那一層,只是泯起來多了份滋潤的口感,另外又有一點像是「舒芙蕾」的皮只是口感上又更軟棉了一些,說真的「焦皮」的口感相當的特別,也很值得試上一試,萬一你(妳)和小虎一樣是「布丁控」那更得嚐上一嚐。

至於就味道上來說,「它」的確比一般的布丁薄上了許多,但這並不表示「它」不香不好吃,如果「布丁」可以用上「清爽」兩個字,我覺得差不多是這樣的感覺; 感覺上吃在嘴裡一點負擔也沒有,奶香淡淡的、蛋香也是輕輕的、但泯在嘴裡卻相當棉長,其甜度更是比市面上一般布丁少、低了許多,是以在吃完一整個後不像有些布丁會生膩反而有股衝動想再開上一盒。

這張名片可特別了,一般來說印上電話就直接印上了,還分亞太和威寶,是要讓客戶選擇網內免費嗎(笑),不管如何要是各位有興趣嚐嚐這特別的「焦皮布丁」又或是想吃上健康、天然又不甜膩的布丁,請撥0977-168-589,又或0986-647-199,傳真專線則是(06)-2627792。
有關方蘭川手工焦糖布丁的資訊除了上網搜尋「方蘭川」之外,也可以上↓
官網:http://www.fanglanchuan.tw/ 

fb:http://www.facebook.com/#!/pages/%E6%96%B9%E8%98%AD%E5%B7%9D%E6%89%8B%E5%B7%A5%E7%83%98%E7%84%99/120973864662089

方蘭川門市已在台南安平開囉!
地址台南安平路97-1號(丹丹漢堡旁)

ps:另外方蘭川也有賣「鳳梨酥」哦!

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