【瘋體驗-布吃布可法式手工布蕾】

認識小虎的都知道我可能不是什麼「甜點控」,但說起「布丁」和「泡芙」那便是不可抗拒之「甜」,上星期在fun p看到「布吃布可」的體驗活動,右手食指便忍不住點了下去,不到一周就收到廠商寄來的布丁↓

拆開包的相當緊密的牛皮紙袋後↓

除了一盒「布吃布可」的布丁外,裡面還多了兩瓶「果醬」,這便有點讓小虎丈二金剛摸不著腦袋!

布丁分兩層一共八個,每一層各有一個紙架分裝四個,好讓「布丁」不會變成翻滾吧!布丁。其中最亮眼的便是這款新口味的「想入啡啡」-拿鐵咖啡布丁。

 



攤開來看,不兔讓「布丁控」的小虎有點失驚瘋,連虎媽都說怎一次寄這麼多-_-。

盒子裡除了布丁外,還附了兩張紙。其一便是上面照片的小叮嚀,仔細看除了教客人怎樣分兩段品嚐不同味覺的布丁美味外,更重要的是「嚴選食材」這欄裡標示著「布吃布可」的布丁是特別選用「紅鞠飼養的土雞蛋」做的布丁,膽固醇硬是比一般的布丁少了將近40%,這應該可以讓像虎媽這種膽固醇過高的朋友也放心徜揚在「布丁海」裡吧(笑),另外不管是台灣的特選細砂糖、林鳳營牛奶、馬達加斯加頂級香草豆莢等等食材都是一時之選,各項食材的清單透明公開,讓客人可以安心使用。

另外這張小名片上則是介紹了「布吃布口」幾款不同口味的布丁(共11款)黃。當中「黃芒之戀」和「想入啡啡」都在此次的體驗活動中附上,不過小虎很想吃吃看「酷黑惡魔」說,哈哈!

拍完照後小虎迫不及待的打開一杯就要幹上,虎媽則在一旁開罵:「要吃飯了,吃什麼布丁?等吃完飯再吃不行嗎?」

小虎心裡回應著虎媽:「如果我忍的住也就不是布丁控了」,是吧!是吧!在螢幕前的「布丁控」幫小虎出出聲吧xd

有一點我必需說明一下的,那便是這布丁打開盒子時,是有點偏淡淡橘紅色的,這點我一開始有點嚇一跳,但看了附上的說明紙後才了解,這可能跟用土雞蛋是從餵食「紅鞠」有關,我猜想用的應該就是我們一般常常看到蛋黃偏橘紅的那種蛋去做布丁,才會看起來有點紅紅的。

第一口小虎單吃沒有底層焦糖的部位,一股淡淡的奶香便在嘴裡漫延開來,「好吃~~~」之聲不絕於耳,不過細細的泯上一泯卻覺得有點後繼無力,一來蛋香的續航力不足,二來不夠甜(死螞蟻虎),但再多吃上兩口,我卻開始覺得這兩樣缺點慢慢變成優點,因為吃完一整個後一點也沒有過甜過膩之感,要不是虎媽阻止我還真想連開兩杯!!

ps:布丁的整體口感留在最後一併說明。

食不知味胡亂扒完「虎媽」的料理後,立刻再度挑戰「黃芒之戀」。

黃澄澄的「芒果醬」緩緩倒入布丁當中,老實說這畫面在這之前,我完全無法想像,是不有一種「衝突美」?(笑)

倒入約半盒的「果醬」我開始覺得「芒果香」越來越濃,頓時覺得老板太過大方給的「果醬」超多的,然後也貪心的抱怨如此比例應該多寄點「布丁」來才對(大笑)。

布丁的整體口感我會留在最後再說明,這邊就單純先說說「芒果醬」和「布丁」的組合之美。一開始小虎當然是用湯匙輕沾了點「芒果醬」來試試味道,舌尖傳來的第一個味覺是反常的「甜」。怎說反常呢?照說「酸」和「甜」的組合理應是「酸」會先發才是,但可能是因為這「芒果醬」本身就是「甜」絕對大於「酸」之故,所以「甜」味便後發先至,另則其後味「酸」的味道有點接近偏爛偏軟的「芒果」甜中帶酸。

連同布丁一起吃時,剛入口時滿口完全是「黃芒的果醬」甜酸任意的在嘴裡奔跑,半點沒有布丁的味道,一直要等到布丁滑入食道後,「布丁」本身的「奶香」和「甜味」才慢慢的爬了上來,最後我的結論是「果醬」是「果醬」,「布丁」是「布丁」,就如同紙上的說明,這是一種分兩段享受、兩種口味的布丁,所以果醬不適宜淋上過多。

隔天晚飯後繼續享受「戀戀紅唇」,盒子清楚的標示著這是「草莓醬」,同樣的盒子雖小但「果醬」可是裝的有七八分滿。

也許是紅和黃比較有對比,看起來好像比「黃芒」亮眼多了=)

整體嚐起來「草莓醬」的味道很像小時候我們常常拿來抹麵包的「草莓醬」只是稀了點、更液態了點。就味道來說跟剛剛的「黃芒醬」一樣是「甜大於酸」只是相互之間的落差更大了些,但倒不是更甜而是更不酸,是故連布丁一起吃上來,更顯示兩者的對比,雖然我還是覺得「果醬」很難在嘴裡和「布丁」組合,但我不得不說這樣一盒兩種味覺的陳現方法也是另一種享受。

ps:另外一提的是這兩小盒果醬沒倒完的,我本來想丟了,但節簡的虎媽突然靈機一動說這個「果醬」要是淋在「挫冰」上應該很讚,我當時只是一笑置之,沒想到她老人家第三天晚上真的去買了一包清冰回來加,據她說相當好吃,可惜當晚我不在家,沒拍到、沒吃到!!也許下回可以自己團購來試試xd

 



最後來聊聊這個嚇08很多跳的「想入啡啡」-拿鐵咖啡布蕾。一開始倒出來時我有點疑問,怎麼底部(倒出後在上面)的馬達加斯加香草莢的粒子特別多?因為這個「想入啡啡」只有一盒我無從得知是這盒特別,還是「拿鐵咖啡口味」的都如此,但試想應該是後者的成份居多。

我為什麼要特別提這上面之事?因為在之前的布丁裡說真的我沒特別感受到這「香草粒仔」的絕美口感和滋味,但在這個「想入啡啡布蕾」上卻相當的跳,跳的我是驚喜連連,含、泯在嘴裡那「香草」的芬芳特別明顯,那微微、渣渣、沙沙、細細的口感相當舒服,輕輕用上下排牙齒精準的一一咬開後,「香草」的香甜更是漫延在整個嘴裡,厲害的是這香氣雖濃卻也不會太搶布丁本身的「香甜」。

以前(吃這個布丁前)我老覺得布丁就該配「焦糖」不要胡亂加些有的沒有,但說真的在嚐這「拿鐵咖啡布蕾」時我確然有一個錯覺;一個布丁是不是一開始就剛配「拿鐵」的錯覺。會有這樣的錯覺實在是這布丁才一入口便有一股「濃淡合宜」又像牛奶又像咖啡的「味道」在嘴裡跑來跑去,加上本來就不算淡的「蛋香」混在一起,真的是好吃極了!!!!就算整個都吞下,嘴裡還是殘留著一抹淡淡的「拿糖」咖啡苦、奶香和布丁的甜。

ps:都吃完後我隨口問了問其實不怎愛「甜食」的虎媽,覺得這「布吃布可」的布丁,比早前我也買過給她吃的【虎亂吃一通】【台北車站】京站廣場b2-miss荳荳 那個好吃,沒想到虎媽看似無厘頭的回我一句:「那個咖啡的布丁比較好吃!」,我傻笑的點了點頭。其實我那時心裡想問的是單純就布丁本身兩者誰優,虎媽的答案也許偏離了我的問題,但卻是她心裡真正的想法。

好吧!我知道有人一定用試食一貫懷疑的眼光看這篇「試食體驗文」,也許心中也會逼問我到底「布吃布可」的布丁有沒有比小虎心目no:1的miss荳荳好吃。坦白說小虎也掙札了很久,但倒不是分不出那個好吃,更不是無法比較,而是我該用何種方式,才能盡量讓喜歡小虎食記的朋友明白,這一篇文章真的是完全出自我的內心,最後我還是決定誠實面對我的味覺。

先來說說單就布丁本身的比較,老實說我覺得荳荳的口感上「棉密」了一點,味道也重了一點,我想這也許便是我前面也提過其香氣更濃更長一點的主因。而「布吃布可」整體口感上帶了一點點些微的Q,也就是我們常說的「噗里噗里」。我猜想應該也有不少人愛吃的布丁是偏向「小7統一布丁」的那種彈跳口感吧?這「布吃布可」的口感便介於兩者之間。硬要說我還是愛荳荳多一點,但是論耐吃度和膩口度可能也是荳荳的缺點。

再則我要補充的是雖然純就布丁本身的口味我會愛「荳荳」多一點,但如果拿「拿鐵咖啡布蕾」來對P的話,我真的會很難很難決定,但最好是兩者都吃啦!!(大笑)

優點:不過甜不過膩。
缺點:奶香少了點、口感細了一點( 我偏愛粗一口感的布丁)

當然上面的優缺點可能對某些人來說是剛好倒過來的,這也是個人喜好可能也做不得準!

布丁的喜好順位:咖啡>>原味>>草莓>>芒果。

即是體驗文難免要為店家打點廣告以下是「布吃布可」的官網↓
http://www.caramel.com.tw/html/front/bin/home.phtml

訂購專線:0968-796-045。EMAIL:service@caramel.com

另外這是FUN P的體驗活動網頁↓有興趣的朋友也可以看一下。
http://funp.com/xp/?event=2029

哦對了,差點忘了說「布吃布可」布丁的價格↓
這些法式手工布蕾現在推出每日三十盒特價活動
七彩系列禮盒每盒是:350(共八個)
原味物語禮盒則是:320(八個)
不過這個活動只到明年二月為止哦=),其他相關的特惠活動請參考官網。


【小虎五四三】

其實我很難去要求大家不要用有色的眼光看這篇試食體驗文,我也曾想過用不同的方法來表現今後這類的文章,但最後還是放棄了,因為這種書寫方法便是小虎的風格,正所胃狗改不了食屎,老虎一也樣(笑)。

還有最後小虎要分享一個吃布丁的個人吃法,一開始當然是一小口吃原味,再來是加上「焦糖」或如同上面的「拿鐵咖啡」一起入口,最後剩約莫1/3時記得一大口一起扒入,但請記得別急著咀嚼,更別急著泯「它」,這時請用你(妳)的舌頭溫柔的跟布丁「喇舌」,頓時你(妳)肯定會覺得「布丁」的香濃味道一整個像炸開般侵襲妳嘴裡的每個味蕾,那種美味可以是更上好幾層樓,更甚完全是不一樣的感受!! 真的,下次記得這樣吃吃看「布丁」。

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