假日小館:台灣北竿塘岐村182號，電話:08 365 6227，營業時間:11:00-20:00
前陣子問某位沒去過馬祖的吃貨，覺得馬祖有什麼美食是他想吃的，結果答案是沒懸念的「老酒麵線」;但其實老酒所延伸出來的料理著實不少，其中代表性的系列莫過利用製作老酒所產生的酒糟料理，比方說最廣為人知，也是我最愛的「紅糟肉」;「紅糟肉」在台灣也不是沒有，但吃來吃去總不及馬祖夠味，特別是那隨著咀嚼緩緩的而出的酒糟香。
今年的元宵去了趟馬祖採訪讓我難忘的「北竿擺暝祭」，問了帶隊的馬祖友人那間紅糟肉最好吃，得到的答案是北竿老街上的「假日小館」。
參考遊記:【馬祖-北竿旅遊】2019北竿擺暝文化祭-神與人的連結-坂里十三暝重頭戲「燒馬糧」
早我們先去兩天的媒體朋友一聽到假日小館，兩眼發亮的說要跟，於是一行十多人聞香來到北竿。
芹沃咖啡烘焙館 Qinwo Bakery:連江縣北竿鄉芹壁村53-1號電話：08365-6099 ，營業時間:09:00-20:00(星期三休)
「芹壁」大名即便沒去過馬祖的朋友應該都曾耳聞，最少我這個半調子的旅遊部落客就早早將之放在「想去」的景點硬碟中。但之於芹壁這個素有「馬祖地中海」之稱的景點，除了有一望無際的海和其獨樹一格的閩東建築外，我從沒對美食有過任何的遐想，最少在我踏上北竿這座島嶼前，最少在我不知道原來老酒可以和麵包、披薩配合的這麼好前。
眾所皆知馬祖由五島四鄉組成，其中北竿最著名的景點非「芹壁」莫屬，但今天要講的其實不是這個大家都曉得的景點，而是我在北竿島上除了泡麵外的第一餐;也就這一餐讓我驚豔不已，原來北竿有這麼棒的美食，就不知是不是當天太冷也太餓之故(笑)。
芹壁之所以有名，全因其背山面海地形和依山而建的花岡岩建築有關，不管是從自然或是人文的角度來看北竿的芹壁都是一個值得一窺究竟的世外桃源，尤其是當你願意多花點時間在這座海邊山城漫步時，你會發現屬於它的寧靜之美，美的讓人停下腳步、美的讓人忘了時間。
在芹壁幾乎所有角度都可以看到像是守護著北竿的「龜島」聳立於芹壁村北面的澳口中央，它是座外型像是一隻巨大海龜的突起花崗岩礁石，更有人說它是北竿芹壁的風水之島。不管何時何地望上一眼「龜島」總能讓人覺得心安，這是一位芹壁老伯伯跟我說的，那時他的雙眼緊緊盯著龜島，看著他專注的眼神，我將「伯伯，你在北竿住多久了」這類俗不可耐的問題硬生生的吞了回去，只是和他一眼望著好像隨著海浪沉浮的守護神獸。
【馬祖-北竿旅遊】2019北竿擺暝文化祭-神與人的連結-坂里十三暝重頭戲「燒馬糧」
不知道有多久沒有感受過年的熱鬧和節慶的氛圍，卻不經意的在馬祖北竿這個我想也沒想到的地方再次重溫兒時年節那份欣喜若狂和人與人之間的溫暖。過年除了放長假，除了年夜飯，除了發或收紅包，是不是還有你遺忘許久的東西?也許，看完這一篇，你會想跟著我明年再一起到北竿找回台灣漸漸失去的年味。
「擺暝（音ㄅㄟˇㄇㄢˋ）」是福州話，翻譯成白話就是「排夜」，精準一點的說法是夜晚排放供品祭神酬神的儀式。這個源自福州元宵燈節的儀式有多久的歷史不可考。由於馬祖的先民多數來自福建長樂、連江一帶，也將此習俗祭典一起帶了過來並一直延續到今時今日，且有越來越熱鬧之勢，並於2008年被登錄為連江縣民俗類文化資產。
擺暝文化在馬祖的四鄉五島全境都有，慶祝方式、時間，各鄉、各村略有不同，一般來說會從「上彩暝」(年初七到年初十)開始掛所謂的風燈，直到農曆正月十一至十五號之間的擺瞑，邀請四方眾神降臨共享祭品，最後以「送喜」、「食福」圓滿收局。就當地人的說法這段時間才是馬祖人的過年，在異鄉的遊子都會在這段時間返鄉過年，參加一年一度的「北竿擺暝文化祭」。
擺暝文化祭主要的活動於農曆一月十一日熱鬧登場，馬祖全縣各鄉各村民眾陸續在廣場、廟前，搭起各式牌樓，迎神繞境的陣容從早到晚即盛大也熱鬧。
【台灣馬祖-東、西引島】馬祖歡光局:電話:0836-25631
國外旅遊走多了、見識多了，有時不免會感嘆台灣的觀光的產業，明明有這麼好的條件卻沒好好利用。台灣有好山、好水、便利的交通網、對觀光客友善的人情和美食，特別是對飲食文化的包容性。觀光絕對是台灣最適合發展的產業，最少我是這麼認為。尤其當我數次走訪「馬祖」，看到東、西引的海、島風光，看到我此生到過，見過最美的燈塔「東引島燈塔」之後感觸越深。
東引島燈塔又名東湧燈塔，位於中華民國連江縣東引鄉東引島最東端坡上，起建於1902年，1904年落成、為十八世紀英國式建築風格。1958年-1989年之間因軍事理由暫停使用，1989年恢復運作。當地民眾稱其為東引別墅，是東引島上著名的地標，於1988年指定為三級古蹟。2016年升格為國定古蹟。
東引島燈塔主燈於1966年被颱風吹壞後，航港局僅在燈塔裝設副燈，主燈從此不亮迄今，據說是因為遍尋不找主燈的某零件，即便遠赴英國也沒找到，後來輾轉中國找到可以代替的零件。於是航港局於2015年展開修護工作，並於20164月10日完竣，經運轉檢測及夜晚燈質測試，試運轉情況良好。於6月5日下午6時至7時，舉行「東引島燈塔復燈活動」。於是沉睡了50年的東方明珠再次睜開了雙眼!
東引島燈塔位於東引島的最東端，如果時間、天候允許的話，小虎非常建議搭乘小遊艇繞整個東、西引一圈好好觀賞這片台灣最美的海域絕景。
