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【中山站美食】瀧乃園日式料理

前些日子聽到某位有名的日本主廚說,他覺得日本料理除了日本之外做的最好的是台灣。這句話對或不對可能見人見智,但我猜想「日本料理」應該全世界沒像台灣這麼多,最少在密度上絕對是如此。

我常說台灣對於美食的包容力和接受度應該也是全世界數一數二的,是以也許有人會台灣的日本料理多數溶入了少許的台灣飲食文化,特別是那些比較老的日式料理,比方說這間開在中山捷運站的「瀧乃園」我印象中就在這很多年了,只是我一直沒有機會進去嚐嚐。

店裡的裝潢一如略帶台味的日本料理店,一邊是板前,一邊是平常餐廳的四方桌,燈光也一如其他日本料理偏黃甚至是微暗。

店的後側有兩三間像和室的小包廂,一旁大大的和服多少添了日本FU,只是那一鍋...是?

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【行天宮站美食-漁六居食】推薦度:★★★★1/3☆

寫了一、二訪後其實中間我又帶了一些朋友去吃過小六,前後加起來應該超過五次,只是之後連拍也沒拍就是了XD,有趣的是我到小六通常只吃無菜單料理,但其實小六的海鮮蓋飯也是個人目前為止吃過CP最高,鮮度也相當不錯的。

這場包了目前還在試營運的「漁六居食」的吃貨團一半純屬意外,本來只是禁不起好友拜託(怕得罪她吃不到好吃的蛋糕),所以特別拜託老闆讓我們開一團,沒想到這小美人居然把它變成企業包場....一口氣擠了三十人,感謝大家的支持。

前菜豆腐味道很溫合,入口先是醬油的淡淡鹹香(比想像中來的輕),泯開豆腐後夾雜著迷人的蛋香、豆香,口感綿細微微拖舌,開胃。

開場就是超大般的生魚片盛和(六人份),五種生魚片各一片,加上據說熬煮24小時以上的鮑魚和超大的生蠔。

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【江子翠站美食-旬魚食堂】推薦度:★★★3/4☆

也許有不少人知道出生在基隆的我現在住在板橋江子翠,應該也有不少人聽過、知道我們這群感悄好的板橋部落客搞了一個叫「板橋美食里」的FB粉絲團,也有人開玩笑的稱我為「里長」。但其實為個粉絲團、社群出最多力的是「咖啡大叔」夫婦,對於這個粉絲團貢獻最多文章、食記的也是我們天后魔鬼甄,我勉強只能算是這個粉絲團的寄生蟲XD。

雖然住在江子翠但我覓食又不太愛往文聖街那一帶走,老愛沿著莊敬路往莒光路的方向,這興許和我以前住新埔附近,習慣了莒光路這段店家之故。兩三個月前就發現在莊敬路和莒光路口附近開了一間這樣小小的日式食堂,一直唸著想吃想和里民分享卻又一直沒機會,不然其實我路過都數十次有了。

店裡的裝潢一如很多日式小食堂的偏黃,但明亮度倒是明亮許多。

MENU上和一般日式食堂也相去不遠,價位上還是相當親民,以握壽司為例約莫只比爭X貴上一、兩成。

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【雙連站-青嵐食事處】推薦度:★★★★

很多朋友都會好奇問我:「小虎你一天到晚這樣吃,難道沒有「不」值得一寫的?都不會踩到雷?我心想怎可能沒有,但通常他們又會接道:「你每天最少一篇,有時兩篇,怎會有這麼多可以寫、寫不完」?老實說,我不止常常吃到我不想寫、沒有寫的文,就連我想寫的、覺得好吃的,常常會躺在電腦裡不時何時才會提筆..再這麼說好了,我打開電腦最少有200篇的量可以寫..半年都不出門我也不會有斷稿的問題XD

承上題,多半放於電腦沒寫又捨不得刪的通常是還不錯,但卻沒什麼亮點的店,比方說這間在雙連、中山站間的小店。正格的,我都忘了我何時去吃的,沒有刪當然是它其實還不錯吃,即便也沒啥特別,會寫主因還在於我還蠻喜歡寫【雙連站】 的美食,特別是小吃和日式料理這兩類,而「雙連站」也是我寫前三多店家的捷運站。

不管在日本還是台灣我一直都很喜歡這樣的小店,這樣輕日式氛圍的小店,比方說我最近不斷興起去日本住他個十天一個月,好好把「孤獨美食家」中介紹的店家都給它吃上一篇。

店裡除了前半段是較常見的四人小桌外,裡頭還有一個有一點高低落差的檯前坐椅,但不知為什麼我怎看怎覺得有一點怪怪的!

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【台北-中山國小站】大和日本料理

抱著期待與不抱期待,進入一家餐廳,感受到的美食度也會大不同。這次帶全家來踩的【大和日式料理】,就是在右上完全不抱期待來的餐廳,結果卻是意外美味。

家人說父親節要聚餐,右上千挑萬選老半天,挖空心思也找不到一家同時適合老人、小孩口味,又夠平價還不難訂位的日式料理。某次步行回家路上,經過大和日本料理,發現人聲鼎沸,看外面貼的菜單每道也不過200~300元間,立馬給他訂位。

於是這天中午,我們來到大和,店裡座位很多,但門口還是一堆人在排隊,顯見店家的高人氣。

右上前幾天預訂5位,想不到就貼心的安排包廂座位,不用被人吵(或是吵別人)的感覺真正好~

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【新埔站美食-SHOW壽司創意料理】推薦度:★★★★1/4☆

約莫一個月前聽咱們天后說文化和漢生路口開了一家新的日式料理,而且據她和鳥哥的評價還不錯就一直想找機會來嚐嚐,畢竟日式料理一直是我很愛的一個料理,況且好像我那不吃握壽司會死的病也好久沒發作了(笑)。

去泰國前來了一次剛巧客滿加上沒時間等只得作罷,這次怕又進不去只好找平常日而且是5點開門就來,果然是當晚第一組客人。

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【中山站美食-礫川-日式食堂】推薦度:★★★★

大家都知道小虎越來越愛逛赤峰街,而在去、回間也很常經過這條原是「淡水」火車路線的南京西路25巷,走著走著也常常看到許多有意思的小店,特別是這樣日式小食堂居然有漸多的風向。

這間在網路上有一點小人氣的「礫川」我和右上看了許久一直沒來,直到我們家泰妹「艾瑞絲」開團相約,到了現場才知我們想吃的店家是一樣的。

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【國父紀念館站美食】Toast  Chat

如果你愛貓,千萬別錯過

如果你愛吃,千萬別錯過

如果你想把炸雞塊當配餐,千外別錯過

這間toast

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20140314橫濱CHANPON亭-1120345

【台北-大同區】横浜ちゃんぽん亭(橫濱Chanpon亭)

在台灣開店的日本人,似乎有越來越多的趨勢。除了已經很難排的「名古屋台所」之外,捷運雙連站附近還有一家也是日本人經營、已經開了好些年,最近右上才有幸踩到的日式小店:横浜ちゃんぽん亭。這家店的招牌是橫濱傳來的強棒麵,在日式連鎖強棒麵進來台灣前,右上並不懂這是甚麼,也難怪老闆在店門口特別說明「不是拉麵的日本麵」了,我想過去很多人進來都以為是拉麵,端上後又向老闆抱怨吧?

這間店看它在這裡已經很多年了。右上慚愧地自首:明明經過幾百次了,一直沒有進去光顧是怎麼回事!

門口陳列菜單,整個就很有日本氣氛。菜單上的照片雖然拍得不盡如人意,但也看得出老闆用心想讓食客瞭解強棒麵的不同。

店裡就是一般小店的樣子,大約可容納二十來個客人,位置是擠了點但乾乾淨淨。也可以點個小酒佐日式小菜清談一番。

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板頭

【行天宮站-小六食堂二訪】推薦度:★★★★1/3☆

小六食堂在我的食記中算是一間很有意思、很特別的店家。怎麼說呢?他竄紅不是一天兩天,但小虎就是不想去湊熱鬧,即便有人約了我還是興趣缺缺。可,說也奇怪打從第一次上門就愛上,之後連吃了三次(沒錯,這篇打完還有一篇),最好笑的是我還有訂了兩攤(包含吃貨團)沒去吃,然後我也決定將之收到今年預計會出的書中。

前頭說了我一開始不太願意來,那到底是為了什麼而來?主因是美國朋友Brittney Pan說她想吃吃看,於是我決定代她先來踩店,沒想到一吃上癮。有關小六食堂的內外照片請參閱一訪文【小虎的捷運美食地圖】【行天宮站美食】小六食堂,這一篇我們就直接劃重點-食物。

要強調的是這一頓有一點特別,因為付錢的不是我。這本來是愛評網的「飯團」口評卷,可惜當天主角「詹姆士」不能來,愛評的工作人員還是決定請大家一起吃吃飯,聊聊天。但因為愛評也沒規定我們要寫,所以小虎就沒把「口碑卷」打在標題。先說這加了小蝦米的小前菜,吃起來脆脆爽爽的,清爽的菜味夾雜著一絲絲微澀甚至微苦,但卻被蝦米的味道巧妙的勾引著,簡單卻不含糊的小菜。

生魚片(干貝、鮪魚、青魽肚、海鱺、白旗魚)和炙燒比目魚緣側(四人份)一訪文有提過,這邊小虎就不在多言。小六最好最讚的就是新鮮的食材,而且價位絕對公平,特別是當天現流的魚貨,要是有喜歡的肯定要點上一點,不懂的就讓小樹師父傷腦筋吧;他說生魚片沒什麼技巧就是新鮮兩個字。

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【行天宮站美食-小六食堂】推薦度:★★★★1/4☆

看倌們要不要猜猜看這一整桌我們一個人付了多少錢(四人)。不太記得是從誰的耳中或是fb的照片中第一次認識到這間日漸「爆」紅」的小六食堂,之後一直想找機會去印證卻聽到很難訂位而作罷,這中間又聽到幾乎兩極化的評價而猶豫著...。

其實以地理位置來說「小六食堂」附近是我經常活動的範圍,比方說我的愛店之一【小虎的捷運美食地圖】【行天宮站美食】不老客家傳統麻糬就在附近,但吃這檔事還是要有幾分運氣和緣份在。這不,我明天3月1日、4日還要再去二次,這才逼得我非在今天把這篇先生出來不可,省得塞車(笑)。

不管是內還是外,小六食堂都不是間會讓人主動想進來的店,簡單說就是一般普通到不行的日式食堂。

牆上的menu也看不出有什麼特別厲害的料理..但其實當天我也沒很認真的看有些什麼,只因我早打定注意要「試」吃什麼...。

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【南京東路站美食】第一名店(日式超商)

 不知道有沒有人跟小虎一樣很愛逛日式超市的?即便可能不會買也要逛上一圈,看看有沒有什麼新鮮、奇怪、想吃的,然後內心一直掙札的要不要買來吃吃看?如果你有以上跟小虎一樣的症頭,那你(妳)一點要認真的看完這一篇,沒準你的病會和小虎一樣被「第一名店」治癒了(轉圈~~)。

如果你(妳)只是路過,看了這樣的畫面一眼,也許會想說:「這和一般的日式超市有什麼不一樣」?是的,我第一次來的時候也有這樣的疑問。那麼有此等疑問的朋友就跟著小虎一邊參觀一邊享用「第一名店」的特別之「處」。

正格的,第一名店不管是店名還是LOGO都很難讓人和「吃的」聯想在一起,有關這個LOGO有很長的故事小虎就不多廢話,總是是老板設計的。那為什麼取名叫第一名店?理由是老板只代理日本第一品牌的食品,怎樣夠直接吧=)

首先第一名店有一樣和現下日式超市不一樣的地方在於店裡有一個電視牆,這牆中除了第一名店的成長故事和品牌概念外,最重要的是有所有食品的安全檢驗證書↓。

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