福建街香腸(fb粉絲團):花蓮縣花蓮市福建街205號,電話:0915 625 262,營業時間:13:30-18:30

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像這樣烤香腸、糯米腸的小攤,大概全省各地都有,但能一賣超過五十年的可就不多,還能從路邊攤賣到兩個店面就更少之又少,花蓮福建街上就有這麼一間。去花蓮我從來不用做功果,因為我有花蓮最強的美食雷達跳躍的宅男,這間看起來平凡無奇的香腸攤,自然也是出自他口。

 

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那天我們在花蓮吃飽午餐,開車經過福建街,宅男哥從車窗上指著那香腸攤說:「這間香腸和糯米腸很厲害」,我用飽到渙散的眼神對他說:「下次吧」,說完還打了一個哈欠.....。但當他說這是一攤五十年老店,而且從小攤子開到有兩個店面時,我忍不住睜開瞇成一直線的雙眼,接著瞳孔放大的叫他停車....也不管馬路兩旁有沒有其他車..。

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過了馬路才發現,連兩間店面的中間都擺了三、四張桌子,顯然生意一整個好到很誇張。

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除了香腸和糯米腸外,這家還有一個據說以前是隱藏版,後來才加上去的烤大腸頭,另外就是兩種湯、兩種飲料。

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內用和外帶是不同顏色的單子,可別填錯了!

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從我進店到我們離開,烤的烤、切的切,沒看他們的雙手停下來過,生意好到很誇張.....感覺上外帶的比在店裡吃的還多,而且很多熟客都一次都五份、十份的包,感覺花蓮人的下午茶就該是大腸包小腸,才不是什麼炸彈蔥油餅(笑)。

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仔細看這些所剩不多的糯米,每條都歪七扭八,重生哥說它像巫婆的手指,我倒覺得它像一條一條真實的腸子.........

 

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因為我們才剛吃飽,想說叫一份嚐嚐鮮就好,但熱心的重生哥硬是叫了兩份,然後不到十分鐘,兩盤兩份立馬掃光光,實力可見一般...哦,我指是好吃的程度,不是我們的實力....。

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這香腸第一口有一點嚇到我,是酸,有一點像泰國北部那種香腸的酸,接著是迷人的酒香,最後才是咀嚼端越來越油香的肉甜,同感端札實又帶一點微肉汁,不像很多烤香腸會有過乾的問題,真心覺得這烤香腸火候十足,我喜歡。

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but相對來說,我可能更愛這糯米腸多一點,薄脆一閃而過的腸衣,隨之而來的是滋潤卻又飽嘴的糯米,加上時不時湊上來的花生香,每一口都不寂寞,好吃的亂七八糟!

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淋上這辣椒醬油,可讓糯米腸更跳級,就像張無忌練九陽神功,又得到乾坤大挪移似的,厲害到可以號令天下.....。

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不過,我覺得香腸還是得配大蒜來的好,就像玉女心經還得楊過和小龍女一起練.....(廢話真多)。另外的酸菜,我倒是覺得配香腸和糯米腸一起最好,就像大腸包小腸那樣。

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最後最後是重生哥的惡勢力,老闆又招待了一盤,這會兒香腸配的是烤大腸頭;首先是大腸頭烤得極香、咬在嘴裡油香四射,加上厚切的緣故,脆軟後的大腸甜真是好吃的亂七八糟,一塊接一塊根本停不下來..要不是臉皮太薄,真想再來一份!

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福建街香腸(fb粉絲團):花蓮縣花蓮市福建街205號,電話:0915 625 262,營業時間:13:30-18:30

更多:花蓮 (55)

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