弘喜韓食亭 德祥店(原弘大年糕)(fb粉絲團):高雄市楠梓區德祥路187號,電話: 0970 550 338,營業時間:15:00-22:30

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雖然我是個徹頭徹尾的日控,但對於韓國的美食在疫情期間也是一定程度的想念...前陣子去了一趟高雄和友人聊起韓國首爾弘大商圈周邊小吃,什麼炸雞、辣年糕、魚板等....。然後我那高雄友人就提議我們去吃弘大小吃,然後我們就買了機票(喂......)。就他的說法,最近高雄開了一家叫「弘喜韓食亭」的小攤,賣的都是大家熟悉韓國街頭小吃,而且不到半年就連開了六、七家。

 

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不作功課的下場...人家明明下午三點才營業,二點就吵著要來吃點心.....好心的年輕人(不知是不是老闆),居然提早開攤作生意(笑)。

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友人說別看人家攤小,大部份的食材,料理都是客人點了才開始炸,看起來油也是相當乾淨。

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賣的東西很簡單,一如友人說的都是韓國街邊小吃,自然弘大商圈肯定都有,但後來聽說「弘大」兩個字不能用,只好改名弘喜..猜想是樹大招風被檢舉或被告之類的....。

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因為才吃飽,所以友人隨便點了幾樣,他覺得好吃的,用立體的紙盒(很像歐美中餐外帶盒),倒也方便邊走邊吃,友人說有這盒子有韓式文青風...好吧,可惜我是烏青了,所以不懂(笑)。

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先說這個輕炸年糕,不曉得為什麼入口前,我一直覺得他是炸羅蔔糕(炸粿),相信有一點年紀的朋友都知道我在說什麼....。有一點熟悉的韓式醬汁甜,在入口的一瞬間就佔據我腦海的味覺回憶,下一秒卻有著略為不同的反差。「好像比較不那麼甜」,我和去國韓國的朋友這麼對說著。接著是炸過微薄酥脆的討喜口感,然後就是比我想像來的Q的口感,整體來說的確和在韓國吃到的略像,感覺上醬汁也應該是韓國進口的,但不那麼的甜厚油膩。

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接著是剛炸完還略為油燙,咬下帶點微肉汁的炸雞,雖然覺得有一點太小塊,但不得不說這樣的大小才適合一口一個,不管是開車、走路、看電視、電影,好像都比較涮嘴。

 

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才剛說味道相較韓國淡了一點,老闆立馬拿了一瓶辣椒醬給我們,淋上後韓式炸醬的還原度又提升了幾個檔次,多了辣這個元素外,甜膩果然消退了幾分。這辣,對我來說恰到好處,重點是和韓國一樣,沒有太鹹的問題,即便辣倒也是一口接一口,何況這辣醬還是帶著少許的後甜味,不至於辣到入不了口。

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最後是可愛的炸湯圓,軟嫩柔Q,好看又好吃,據老闆的說法,很多妹子喜歡用它來打卡,老青決定照辦煮碗!

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然後,這個韓式辣豆據說是老闆用來招待熟客的,這個韓式辣醬的滋味,和我在韓國吃到的相當接近,豆子綿細的咀嚼感也很棒,吃了一匙後,我和友人異口同聲:「這個可以拿來賣了啦」。

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都吃完了,要走了,才發現有我愛的韓式魚板.....而且是客人預定的,只好下次再來。

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弘喜韓食亭 德祥店(原弘大年糕)(fb粉絲團):高雄市楠梓區德祥路187號,電話: 0970 550 338,營業時間:15:00-22:30

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