【石牌站美食-香港鏞記燒臘快餐】推薦度:★★★★1/4☆

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某次我問個香港朋友:「香港也像台灣到處都是港式燒臘嗎」,他想了想表示:「以前挺多的,但越來越少」,之後他又補充:「可能那些港式燒臘的師傅都跑來台灣開業了」,說完他自己都笑了。說真的,我也不知道台灣人為什麼這麼愛吃港式燒臘,尤其包便當。當然,我自己也是十足十的愛好者,中間又以烤鴨腿為最愛。前陣子聽某石牌線民透漏當地有一間開很久的燒臘店,烤鴨腿是他吃過最厲害的。這一聽說還得了,於是沒隔沒幾天就乖乖來報到。

 

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香港鏞記燒臘快餐,取這個名字八成是因為香港的鏞記太有名,就不曉得兩家店有沒有關系。不過,我一轉進巷口遠遠就看到這字跡斑駁的招牌,經驗告訴我這種店通常很厲害,因為生意太好招牌看不看的清楚也無所謂....。

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有時,我衡量一家燒臘店生意好不好除了排隊人龍外,我看的是掛烤鴨、燒臘的玻璃櫃,鴨子掛得多不多,漂不漂亮,生意好的通常掛的多,尤其是剛開店時,那天我就是11點左右到場,發現營業時間沒到就有人在吃,於是我也跟著走了進去。

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店裡的用餐環境倒是沒什麼好聊的,不過地板算是乾淨,店裡也沒有太多亂七八糟的油味。

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賣的和一般的燒臘店好像也沒多大不同,就「川味牛腱飯」好像比較少見。不過,對於心有所屬的我來說,其他都誘惑不了我這個專情的烤鴨控。

 

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只是這一轉身看到一整排油亮的雞腿和連著三個人都叫「雞腿便當」的誘惑聲,心理還是揪了一下....。

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好的,最後我還是按照慣例叫了三寶+烤鴨腿,這個萬年不長進的點法...。

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配菜選了幾乎看到必點的玉米蛋,還有線民推薦個人也頗愛的螞蟻上樹和炒筍絲。後者沒什麼記憶、前者沒什麼特別,中者的確好吃,尤其是那抹淡淡像是焦香的鹹香。

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叉燒算是味道不那麼重的,又或者比較精準的說法是比較不「蜜汁」,比較像早期傳統的叉燒,我不能說它不好吃,但也只能算是普普通通。

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剛沒點到油雞腿,卻切了棒棒腿的部份不知算不算是補償..油雞的皮果然油香好吃,肉的部份也還算是軟嫩不錯吃,整隻油雞腿猜想應該還可以!!

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烤鴨不錯分到肉質相對好的部位,鴨肉本身雖談不上多汁,但最少不乾不柴,鴨皮烤的不錯,皮下的油質甜度也夠,算是不錯,但不到驚豔。

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最後是決勝關鍵的烤鴨腿,這烤鴨腿一端上來我就覺得那樣不對勁,但又說不太上來...。

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咬了一口才驚覺這烤鴨腿的皮比一般的燒臘店的烤鴨都「脆」很多,這張側面的照片應該可以發現它和一般烤鴨皮不太一樣的地方,果然是挺厲害的,尤其是口感。

 

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口感之外的油香甜其實也不算太差,但相對鴨皮給我的驚豔則普通了一點,邊邊油質(靠屁屁)的部份非常油也非常甜,咬來會滴...十分過癮。整體來說這間的烤鴨腿算是相當不錯,可惜就是離我太遠了....。

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回程時看到這家好像很厲害的蔥油餅,本來想擇日不如撞日順便攻略,沒想到下午四點才開始賣..不知有沒有線民吃過可以分享一下意見!

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香港鏞記燒臘快餐:台北市北投區致遠二路143-1號,電話:02 2820 1186,營業時間:1100-13:30、17:00-19:30

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