【廣宣】【網購.伴手禮.美食】橙色食品.抹茶控必吃-丸久小山園-抹茶遇到夏威夷+高階烘培製造商-共好食品

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不記得什麼時候開始戀上「抹茶」,只要看到和「抹茶」有關的甜點、糖果對我來說就是一個絕對的誘惑。不記得什麼時候開始不愛吃「牛軋糖」,不管是什麼味道。BUT..當我愛的和我不愛的撞在一起最後的贏家還是「抹茶」。

 

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「橙色食品」是近來有人問我送禮時總會推薦的,主因當然是我頗愛它們家的一口鳳梨酥和蜂蜜酥。這次趁它們推出新系列「抹茶遇到夏威夷」來到他們的工廠順便參觀了一下。

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位於內湖的工廠也是公司的辦公室所在,算是半工半辦。一進門大大的LOGO和「抹茶遇到夏威夷」大大的DM映入眼簾。

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一進乾乾淨淨的工廠發現連空氣也是乾淨的,完全沒有不好的味道。鳳梨酥、蜂蜜酥、牛軋糖所使用的材料都放在桌上。

 

這間高階工廠也有幫其他品牌商ODM,代工的麵粉則是使用鼎泰豐的專屬麵粉。非常講究的製造商。

 

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比較有意思的是「橙色食品」工廠是所謂的一條龍系統,從食品的製作、包裝、冷藏、裝箱,甚至公司1樓就有一個裝貨的碼頭可以直接把貨搬上車,如此一來不管是食品的安全衛生,還是穩定度都能隨時掌控。

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為了更加妥善的保存食品的口感、味道,工廠還特地買了大型的冷凍櫃。

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「橙色食品」的鳳梨酥、蜂蜜酥最大的特別就是完全手工,每一粒都是師傅親手捏出來的,而非外面代工廠由機器大量生產。

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包括今天要特別介紹的「抹茶遇到夏威夷」,手工做成整模後,推進機器就能切出一塊堆小而可愛的「抹茶遇到夏威夷」。

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說到「抹茶」大家就會想到「宇治」這個抹茶故鄉,而論品牌「丸久小山園」不止日本人稱讚,就連台灣人也都耳熟能熟。在台灣許多店都標榜用的是「丸久小山園」,但多數只是單一產品使用。而真正得到「丸久小山園」認同理念的少之又少。當然「橙色食品」就是其一。

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丸久小山園,發源於江戶時代元祿年間(1688-1704),至今已有三百多年的製茶歷史。堅持在京都宇治栽茶、採茶、製茶,從源頭到生產不假他人之手;每年只採集遮光率達到98%以上的新葉,並使用傳統石臼研磨,只為呈現抹茶的極致風味。創社以來全國茶品評會30次金賞,關西茶品評會19次金賞,是日本茶道家心中的第一首選。 

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第一眼看到這個以綠、金組合而成的包裝是可愛又不脫時尚,以抹茶代表的綠、配上夏威夷的金色陽光,正好反映出「抹茶遇到夏威夷」這個名字。

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即便打開後那條金色的帶子還是可以提起整盒的「抹茶遇到夏威夷」,不像市面上的包裝丟掉了袋子或盒子就變得不好拿。

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裡層的盒子是討喜的金色,抹茶遇到夏威夷則是一小袋一小袋裝,方便入口不沾手。有客人來家直接拿出來連盤子、叉子等餐具也都省了,好看又好用。

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「抹茶遇到夏威夷」的主要食材當然是「丸久小山園」的極上抹茶粉和以澳洲頂級生豆、全程低溫烘焙的夏威夷豆,另外就是台灣純正麥牙糖和日本海藻糖。因為全然不加其他化合物,所以在常溫下會呈半溶狀態,建議平常放在冷藏室保持相對低溫,口感、外型都會比較好。

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我討厭牛軋糖的主因是「黏牙」,第二個原因是偏硬不好牙,但這兩個缺點在「抹茶遇到夏威夷」完全沒有。它一入口就像牛奶糖般化在嘴裡,隨之而來的是濃濃的抹茶香,甚至是微苦後味,甜度適中就像為了襯出茶香似的。又大又結實的夏威夷豆比我想像來的札實脆爽,口感極好,略帶烤過的香氣也和抹茶香前後呼應,好吃得亂七八糟,絕對是我吃過最好吃的抹茶牛軋糖。

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另外,要是朋友們記得的話,我早前也曾介紹過「橙色食品」的一口鳳梨酥和蜂蜜酥,尤其是後者虎媽可是愛慘了,三不五時就吩咐我去買一盒回來當下午茶點心。詳情請參考:【廣宣】【伴手禮】橙色食品 Orange-Dessert (鳳梨酥、蜂蜜酥、牛軋糖)

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另外我想說的是好一陣子沒吃,我發現它們更美味了,尤其是餅皮更酥更香有更層次更化口,就不知和我在工廠直接吃有沒有關系XD。

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「橙色食品」大大小小不同類型的包裝,外型都相當討喜。

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抹茶遇到夏威夷NT$.350(24顆裝),訂購專線:02-87929584,傳真:02-87929594

 

服務時間:周一至周五10:00-18:00 國定假日無提供服務

官網:http://www.orange-dessert.com/index.html

臉書粉絲團 :https://www.facebook.com/OrangeDessert/?fref=ts

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