【中國-山陰-萩】松陰神社+玄(見蘭牛料理)+松陰紀念館

1

不曉得大家有沒有追看日本大河劇的習慣或是經驗。若然有也許會知道,又或看過今年(2015年)「花燃ゆ」。故事的主角杉文(井上真央飾)便出生在山口縣的「萩」市,是以此劇播出後一如往常造成「萩」市的觀光熱朝,到處都可以看到「花燃ゆ」的旗子。即便當公佈此劇的主角時有不少日本人投以「杉文」是誰的疑問。

 

2

說「杉文」即便是日本人都不一定認識,台灣人就更別提了。但,如果說「楫取素彥」男爵也許懂日本近代史的朋友就會聽過。「杉文」便是他的第二任老婆(第一任是杉文的親姐姐)。呃,好吧,以上兩人都沒聽過,小虎就再說個日本人無人不知、無人不曉得人物-「吉田松陰」。若然,看倌還是不知道,那這一篇一定要看。因為他可是被稱為「明治維新」之父的了不起人物,雖然他只短短享年30。

62

說到「明治維新」就算你再不懂日本的歷史應該都聽過、但也許大家比較知詳的是所謂的「維新三傑」西鄉隆盛、大久保利通(兩人為薩摩藩)和木戶孝允(長州藩)。不過,對於台灣人來說可能促成「薩長同盟」的本龍馬更為知曉吧?基本上這兩個人也許在明治開始維新前就過世,但他們對於明治維新的影響絕不比所謂的「維新三傑」、「維新十傑」來的少。

37

好的。回頭來說說「明治維新」和「吉田松陰」到底有什麼關系。簡單說「明治維新」的主要成員多半是「薩、長」兩藩之人,而長州藩的主要人員80%都曾是吉田松陰的學生,就算不是也多半相當尊重他,甚至是受他的影響頗深。身為長州藩第一名士的「木戶孝允」(桂小五郎)自然也是,即便是薩摩藩的西鄉隆盛對「吉田松陰」都相當推崇,士佐藩的阪本龍馬亦然。是以,吉田松陰的出身地,也是他辦私塾的「萩」市自然便是「明治維新」胎動之地。因為一切的思想都從這開始。

是以,梁啟超認為吉田松陰應居明治維新的首功,因明治維新的主腦人物中,主力大都是薩摩藩長州藩等西南雄藩的下級武士,而各藩中又以長州出身的最為有影響力,他們大都是松陰講學的門生,深受松陰的思想影響。因此倒幕運動及明治維新的思想引導很大程度可說是建基於吉田松陰的努力。

『日本維新之首功.西鄉乎.木戶乎.大久保乎.曰唯唯否否.伊藤乎.大隈乎.井上乎.後藤乎.板垣乎.曰唯唯否否.諸子皆以成為成者也.若以敗為成者.則吉田松陰其人是也.吉田諸先輩造其因而明治諸元勳收其果.無因則無果.故吉田輩當為功首也……傾幕府.成維新.長門藩士最有力焉.皆松陰之門人也.吾所謂敗於今而成於後.敗於已而成於人.正謂是也』

4

吉田松陰,名矩方,字義卿,生於天保元年8月4日,卒於安政6年10月27日,乃日本的長州藩出身的武士,是日本江戶幕府末年的思想家、教育家、兵法家,名列明治維新的精神領袖及理論奠基者。在井伊直弼為鎮壓尊王攘夷派志士而製造的「安政大獄」事件中,吉田松陰於1859年8月被解至江戶,10月27日被處死

5

因為松陰神社的所在地正是吉田松陰的家,也是私塾所在地,自然成為NHK大河劇迷追隨的主要場景。整個「萩」市也以「松陰神社」為主往外擴散,到處都有「花燃ゆ」劇中的故事背影。

6

這木、石碑據說是「吉田松陰」死前的遺信。

6 (2)

6 (1)

此信寫的是對父母的歉意和恩情,寫的更是中國人自古名言:「忠孝難兩全」的遺憾。而另有一說是他被處死的當下問了問「萩」的方向,對著那個方向而死,意思是他做的事都是為了國家民族,即便沒有盡到身為人子的「孝」,卻無愧於「父母」從小告訴他要為國所用的教導。

這便是他死前說的話:「吾今為國死,死不背君親。悠悠天地事,鑑照在明神」

29

松陰神社至今仍保有相當多有關「吉田松陰」的遺作、文物。

  • 全十六章
  • 冒頭の句 「身はたとひ武蔵の野辺に朽ぬとも留置かまし大和魂 十月念五日 二十一回猛士
  • 最後の句 「かきつけ終わりて後

          心なることの種々かき置きぬ思い残せることなかりけり
          呼び出しの声まつ外に今の世に待つべき事のなかりけるかな
          討たれたる吾れをあはれと見ん人は君を崇めて夷払へよ
          愚かなる吾れをも友とめづ人はわがとも友とめでよ人々
          七たびも生きかへりつつ夷をぞ攘はんこころ吾れ忘れめや
              十月二十六日黄昏書す              二十一回猛士

7

 在日本很多地方都可以看到「天皇」曾到臨的石碑,不得不佩服日本人在保留文物、歷史的用心。

8

吉田松陰死於江戶傳馬町監獄中,在被處死刑後,松陰於鄰接的小塚原迴向院(現東京都荒川區)的墓地下葬,然而在文久3年(1863年)時,被高杉晉作等攘夷派的志士們移葬現時的東京都世田谷區。墓碑現在仍殘留在在迴向院的墓地。在現今山口縣萩市,有一個在吉田松陰死後第一百日時建造的遺髮塚,而此松陰神社則為明治23年(1890年)時興建。

9

有時,我不了解如此重視文物保存的日本,為何容許張貼這麼多姓氏貼紙,也許這也是日本文化的一環吧?

10

13

因為「吉田松陰」是軍事家、也是思想家、更是教育家之故,來「松陰神社」祈求者自然以「學業」為主,就像台灣人拜「孔廟」一樣。

11

12

除了祈求學業,也可以和「吉田松陰」交流,看是要投錢得到他的籤言,還是投書於他。這就像他的私塾的學生和他交談、交換意見,互相學習一樣。

15

16

17

吉田松陰於安政四年開辦私塾,也成了神社每年的例祭日是為「十一月五日」。

18

19

松陰神社旁的「松門神社」裡供奉的是當時松下私塾「門」下的學生,但據說這間小神社才是一開始的松陰神社。

20

鳥居旁的木牌約略可以說明,松陰、松門兩神社的關系和意義。

21

23

來到松陰神社除了到主殿參拜之下,有兩個地方是一定要看的,一是吉田松陰兩度「閉門思過」禁足的場所。

24

22

幕府時代犯了罪除了砍頭,關進監獄外,很常有一個處罰是關在家裡不准出門,而此處正是他被「禁足」兩年之處,比較接近中國人的說法是「閉門思過」。

25

28

另一處自然是「松下私塾」,不過此名最早來自於吉田之叔父玉木文之進私塾(也是教導吉田兵法和學問的老師)的延伸。

26

如今的私塾自然是人去「室」空,但屋內仍掛著當時學生之後成為明治維新重要啟動者的照片。其中不乏之後成大業之人,比方說日本第一任總理「伊藤博文」亦曾是「松下村塾」的一員。

27

吉田所講授的內容,主要包括中國的經典,如《論語》、《孟子》、《孝經》、《禮記》、《莊子》、《孫子兵法》、《史記》、《資治通鑑》、《三國志》、《後漢書》等;日本的著作則有很多是尊王論的歷史名著,如會澤正志齋的《新論》、賴山陽的《日本外史》、本居宣長的《古事記傳》等。從教授的內容顯示出,吉田松陰的思想是尊王的,強調天皇的超然地位及萬民對皇權的歸順。而另外,他不同意幕府凌駕萬民,僭越皇權而統治天下的狀況,認為萬民應在平等的情況下共同輔助皇權,對幕府的權威加以否定。

30

31

來神社有幾件事是也是一定要做的,比方說買買各式護符,送給親友。家中有學生或是朋友正巧面臨考試,也許可以買個「學業成就」護符哦!

32

另外求個簽掛在樹上、或綁起來也是到日本神社一定要做的事,只是這邊的方法有一點不太一樣。

34

 松陰神社的籤做成「傘」狀,求到籤後打「開」傘同時有「開」運之意,再將好運綁在樹上,頗為有趣。

35

我算是蠻愛拍、逛日本神社的人。是以,一直在掙札要不要開始收集「御朱印」,這次在山口縣終於開始,而且還一口氣收集了四間神社的「御朱印」。

36

有人也許會問什麼是「御朱印」?簡單說就是神社的神明透過神職人員的筆跡留給信徒到此一遊的紀念。這一點像時下流行的「蓋旅遊紀念章」,不同的是「御朱印」是由神職人員幫寫,但當然是要費用的。費用依神社大小會有所不同,一般來說約莫是300日幣左右。

39

參觀完松陰神社後,我們來到此行我最想吃的「見蘭牛」料理專門店「玄」。

38

門口前的車道同樣掛著「花燃ゆ」放送中的廣告布條。順便一提的是此劇目前仍在播放中(未完),印象中好像播到38到40集之間。又,通常大河劇會在一月接檔,下檔(2016)為堺雅人主演的真田丸,講述的是戰國未、幕府前名將「真田信村(繁)的故事。

40

「玄」在萩市好像有三家,三家賣的料理自然都以聞名的「見蘭牛」為主,但價位上還是有一點不同。

玄官網:http://www.hagioukan.com/

地址:山口県 萩市 大字椿字鹿背ケ坂1258,電話: 0838-25-1113,營業時間: 11:00~17:00(平日)、11:00~18:00(假日)  

食べログ:3.53:http://tabelog.com/tw/yamaguchi/A3503/A350301/35006167/   

41

 因為生意太好在門口等候的時間忍不住買了個見蘭牛可樂餅來止飢,順便聞香一下。

42

這可樂餅非常好吃,幾乎是我吃過最好吃的,不管是皮的酥度,還是內餡的滋潤度,馬鈴薯泥和牛肉的甜度也很剛好,好吃的亂七八糟啦!

43

店裡的用餐空間比我想像來的小甚至有一點擁擠,即便桌椅擺放的很整齊。

44

45

好的,接下來小虎要來賣弄一下「牛」的學問。據說日本現在的「和牛」其原生種就是山口縣的「見島牛」,但「見島牛」規定只能拿來配種不得任意屠宰。而「見蘭牛」就是拿見島牛和荷蘭牛配種之和牛。

46

48

不過,你可能會在山口縣或是其他地方看到「見島牛」的料理。原因是雖明文規定不能殺,但自然死後的牛還是可以拿來販賣,甚至做成料理。比方說「玄」也有使用見島牛做成的料理,可惜要假日才提供。當下,我默默許了個心願,一定要回來山口縣萩市吃吃看夢幻牛是怎樣的滋味。

47

見蘭牛料理約莫分為三種,分別是「牛丼」、「漢堡」和「牛排丼」三種。

49

除了見蘭牛外,也是有萩(長州)當地產的豬和雞可以選擇。

51

這裡也有飯後的甜點「杏仁豆腐」可以飯後品嚐。BUT..先別急著點它,先翻看看自己桌上的筷架。

50

如果筷架下印有「大吉」的紅字就可以免費得到一份「甜點」哦,而且根據當天我們兩桌(四人)各有一人中獎的情況看來,也許每桌其實都會有一個中獎。

60

正格的,這杏仁豆腐還蠻不錯吃的,帶著淡淡的檸檬微酸,即便有一點點微甜。

52

「牛丼」當然也是好吃,但相較其他兩者的大氣,感覺上弱了一點,但對於不好「油」的女性,也許「牛丼」更適合。

53

54

好日本漢堡排的我自然選了「漢堡」,淋上的醬汁我記得有兩種可選,我選的是以「見蘭牛」骨去熬的牛肉醬汁,端上來後鐵盤在滋滋作響的同時,不斷竄上來很難頂的香氣,讓我一邊拍照一邊流口水。

55

我必需老實說這牛肉難堡比我想像來的乾一點,但倒不至於礙口,或者我可以解釋成沒有我原先預期的那麼多汁,又也許你可以說它肥油的部份比較少,吃、咬起來相對札實許多。BUT純就牛肉的甜度來說,它真是非常甜非常美味,至於口感的缺點其實也能從醬汁中得到補足,之不過得在醬汁乾掉之前解決它就是了。

56

另外在漢堡肉旁放了一個小鐵壺,中間感覺像是優格調出來的醬汁,但其酸又不是太明顯,猜想也許加了鮮奶油,在後段時淋上一點一來增加滑口度、二來多點味覺層次。

57

最後是三者我最愛的牛排丼,不管是視覺還是味覺,都屬第一名。

58

這牛排帶油的地方甜度特別高,甚至在咀嚼的過程中意猶未盡的後味相當讚,軟嫩度當然也是沒話說的好吃,連著炸過的蒜片一起吃更讚。

59

餐配附的沙拉淋上酸味的和風醬。

61

在「玄」的料理屋旁有一間「松陰紀念館」,在這可以對於「吉田松陰」這位維新精神領袖的思想家有更多的了解,在候位或是吃飽飯後都可以來參觀一下(無料)。

62

紀念館門口有許多銅像,最重要的當然是「吉田松陰」,右邊是、久坂玄端「花燃ゆ」故事的主角杉文第一任丈夫,左邊則是創立奇兵隊對抗「外敵」的高杉晉作,兩人和吉田亦師亦友。

63

64

門外的銅像都是吉田松陰的門生,也都在日後的明治維新佔有一席之地。

65

這三位由左到右都是曾擔任日本總理之人,當然也都曾是松下私塾的門生。其中第一任總理「伊藤博文」和明治三傑的「木戶孝允」應該是比較多台灣人知道的。比較重要的是這些人都是幕府時下級武士,卻都在吉田松陰思想的影響下,成就了大業,也推動了日本最重要的維新。

66

紀念館裡自然記述、陳列了當年「吉田松陰」的事蹟,甚至是幕府時期「長州藩」歷史、地理、故事背景。

67

松下私塾的模疑人偶。

68

69

70

在這裡可以透過按鍵式的互動教學了解「吉田松陰」的一生。

71

72

73

也可以了解私塾門生的簡單介紹。沒辦法來「萩」市的朋友,除了透過G大神外,有興趣的朋友也可以和小虎一起追看「花燃ゆ」哦!

 

74 

松陰神社:山口県萩市椿3537-3,電話:TEL0838-25-1750

交通方式:

山口宇部空港をご利用の方
1日10便/ANA・JAL・SFJ
乗合タクシー(要予約)で約80分
新山口駅までバスで約35分、新山口駅からバスで約70〜95分
萩・石見空港をご利用の方
1日2便/ANA
乗合タクシー(要予約)で約70分
花燃ゆ号で約80分
JR益田駅までバスで約10分、JR山陰本線で約70分
新山口駅をご利用の方 スーパーはぎ号で約60分(平成27年1月11日から運行)
防長バス(特急)で約70分、JRバスで約95分

ルート 幕末ISHIN号

厚狭駅美祢駅於福駅長門湯本駅長門市駅長門三隅駅萩駅東萩駅
9:51 10:14 10:23 10:39 10:49 10:55 11:16 11:21

※広島方面からは、こだま727号(厚狭駅 9:46着)、 博多・小倉方面からは、こだま736号(厚狭駅9:43着)のご利用が便利です

開車或巴士:

車を利用

ルート

車をご利用の方 「中国自動車道」美祢東JCT経由・「小郡萩道路」(無料) 絵堂ICから車で約20分

高速バスを利用

ルート

松陰神社官網:http://www.shoin-jinja.jp/

更多此次山陽山陰繞中國的行程:

【日本旅遊】【中國-山陰-島根縣-津和野】太鼓谷稻成神社(五大稻荷神社、五大千本鳥居)+鷲原八幡宮 流鏑馬(八百年歷史)

【日本旅遊】【中國-山陰-山口縣】長州貓寺-雲林寺

【日本100名城】【中國-山陽-岡山】備中松山城

更多山口縣的旅遊文章參考:

【日本旅遊】【中國-山陰-山口縣】長州貓寺-雲林寺

 

【右上就愛日本旅遊】【日本山口縣】山陽賞櫻遠行(D3-7)岩國吉香神社

 

【右上就愛日本旅遊】【山口-岩國】山陽賞櫻遠行(5)岩國城

 

【右上就愛日本旅遊】【山口-岩國】錦帶橋溫泉岩國國際觀光旅館(食記篇)

 

【右上就愛日本旅遊】【山口-岩國】錦帶橋溫泉岩國國際觀光旅館(住宿篇)

 

 【右上就愛日本旅遊】【日本-山口美食】展望市場 岩國壽司

 

【右上就愛日本旅遊】【日本山陽-山口縣】山口】山陽賞櫻遠行(4)岩國.錦帶橋夜景、夜市

 

【右上就愛日本旅遊】【日本山陽-山口】山陽賞櫻遠行(3)岩國.錦帶橋

 

【右上就愛日本旅遊】【日本-山口】山陽賞櫻遠行(2)柳井白壁.金魚街道

 

【右上就愛日本旅遊】【日本山陽-山口縣景點】山陽賞櫻遠行(1)柳井白壁.金魚街道

 

【右上就愛日本旅行】【日本山陽-山口縣甜點伴手】獺祭蛋糕

更多日本旅遊分類:

更多以台北捷運美食分類的食記(2000篇+)

 

喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!

 

 

 

文章標籤
創作者介紹

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()