【忠孝敦化站美食】八色韓式烤肉

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我寫,你們看這篇文章前有一事我得先說明,有關這一篇文章的「定位」。基本上這是開幕記者會,但我並不是店家邀請的,人家也沒要我寫。好吧,人家連我是誰也不知,我是被記者朋友帶進場的..。說這些只是要告訴大家為什麼這一篇文章我沒打上「廣宣」,即便我的確沒付錢XD,至於看倌要用什麼角度去看這篇文章,甚至當它是業配文不看,就自由心證囉!

 

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像這種可能會吸引排隊熱潮的店我通常是不會湊熱鬧的,除非是店家邀請,或是朋友請客..但可能因為我沒去過韓國,又愛吃五花肉,是以當朋友記者問我要不要來時,我是一口答應的XD

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好吧,即便拍了就順便說一下,當天還蠻熱鬧的,以我參加過不少餐廳的記者會來說。

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這兩張不是要讓你看人,而是餐廳的環境,談不上好,甚至有一點日式居酒屋的小擠,但就當天的狀況而言是OK的。

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要是我沒記錯的話,電話訂位只是一部份(聽說排到九月了),想吃的還是可以當天來排隊,就連我們記者會當天都有人來排隊,比方說這一個空間的客人都是。

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每張桌子的抽屜都有衛生紙、湯匙和我一直覺得很不好拿的韓國扁式鐵筷XD,還有↓。

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怕你弄髒衣服的圍裙,蠻有質感的。

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辣豆芽和辣椒醬、洋蔥都是拿來包肉用的,但當然你要當小菜吃也行啦。

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生菜沙拉,菜葉蠻新鮮,味道端就你能想像的。

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韓式豆腐海鮮鍋剛上桌時,之後會加入一些韓式辣椒醬、粉之類,總之我回過神時,它已經變成↓。

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 桌上紅通通的韓式海鮮鍋,老實說我覺得這一鍋沒什麼太多感覺,和一般在韓式料理吃、喝到的差不多..或者應該說還比較淡,至於當中的海鮮我完全沒吃所以不太清楚好不好吃。

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這鍋吃完後還有加強板,但不是煮粥,而是炒飯..最少服務生是這樣稱之。然後,以上的材料和煮粥好像也沒太多不同。

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不想吃飯,也可以選擇「泡麵」。

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除了豆腐其他的食材通通撈掉以後,倒入剛剛照片中所有的食材。

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飯把湯全數收盡,再灑上起司先舖平再炒。

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最後有一點像文字燒的吃法,但老實說這飯弄得很乾,有一點礙口,個人覺得中山站金太郎炒的比較好吃,即便手法太同小異。

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好吧,接下來吃吃看大家最關心的「八色烤肉」,套餐方面有三種,一是適合一、兩個人的三色套餐,或是很多人的茗品套餐,如果你只想吃烤五花肉,那就單點烤肉,三人以上我建議直接點八色套餐,當然兩人也行,不過可能會太多,就算不飽也會膩XD。

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至於八色套餐998(沒那個韓式海鮮鍋)是貴還是便宜,沒去過韓國的我不好說,但純就台北的消費我個人是覺得還OK,畢意這一盤連同其他配菜,三個人,甚至是四個人來吃都很OK。

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所謂八色指的是人蔘、紅酒、松葉、大蒜、花草、咖哩、大醬、辣椒醬,服務生建議從頭吃起(口味漸強),基本上當天都是有工作人員幫我們烤的。

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服務人員會一次烤四種肉,烤完後會用剪刀剪成四、五等份適合一口吃的大小。

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五花肉的厚度比我在電視上看到的,想像的來的薄,但我沒去過韓國所以也不知當地有多厚就是了XD。不過實際吃起來純就肉的爽度還是相當不錯,豬肉本身的甜度也夠,我想即便只是單純的烤它我都會覺得好吃吧XD畢竟我太愛烤五花肉了(泣)。

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這個以木筷插著的蘿蔔是用來刷油、吸油的,蠻特別的。

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肉烤好後,你想單吃還是包著菜吃就隨個人喜好,對我來說我情願單吃,即便這樣容易膩。之外是,你加了那麼多辣椒醬、泡菜、大蒜固然還是好吃,但吃在嘴裡什麼口味的肉老實說都差不多,除了最後的辣醬風味有加分的效果外,其他口味我寧可選擇單吃,固然這樣包著菜吃比較道地,也蠻好吃的。

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以下是八種口味的獨照,我簡單說一下當天吃到的感想,和個人主觀的推薦。

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人蔘口味入口真的有淡淡的人蔘風味,蠻好吃的,最少特別,但最後我們又加點一份時,可能因為吃了太多口味重的,以至於人蔘的味道變得若隱若現,所以建議還是從它吃起吧!人蔘口味也是個人推薦的前三。

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紅酒也確然有一點初入口的酒香,但沒人蔘那麼令人驚豔就是了。

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松葉和花草的味道基本上就是常吃的義式花草香料的風味,但我是覺得排在前面的松葉味道反而比花草強,有一點像是迷迭香的滋味,還不錯。

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認識我的都知我酷愛大蒜,但不曉得為什麼我對這個口味的五花肉完全沒反應,也沒記憶點,猜想是味道不夠重?

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咖哩口味也不是不好吃,但就是比較能想像的味道,沒什麼亮點。

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這個大醬是我最推的口味,問了一下就是韓式的味噌醬但帶點微微醬油香,它吃來鹹香適宜和五花肉非常的搭,連吃三、四塊也不覺得膩超好吃,我心中第一名的口味,但當然一部份也是它的味道比較特別,是以前沒嚐過的XD。

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最後是我覺得最適合包在菜裡吃的風味,一半的原因應該是和包的辣椒醬有一點像,吃起來爽度有加分的效果。所以我推薦的是人蔘、大醬、辣椒醬三種口味。

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之後朋友追加的韓式辣拌麵很好吃,可以叫一碗來嚐嚐。

 

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八色韓式烤肉:台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄3號電話:02-87739050,營業時間:17:30~23:30


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