【中山國小站-焢大王】推薦度:★★★★

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如果你常常聽到周邊的朋友稱讚某家店好吃,你去吃會不會抱著更多的期待?我想是人都在所難免,更甚你可能會發現抱著這樣的想法去朝聖通常會失望?但回頭又想這也許是名店的宿命?(笑)

 

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其實來前就曾撲空兩次,一次是沒開一次是賣完,雖然這次來的也不是正常的用餐時間,但同樣面臨評價最好的「排骨」賣光的必然結局。

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約略比一般小吃店來的好一點的裝潢,或者應該說看的出來有裝潢=)

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店裡的牆邊的有個木架,上面放了許多令人會心一笑的古早「物」,但我想得有一定年紀的才懂XD

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看到這價位我有一點嚇到,特別是焢肉飯...但對我來說焢肉的誘惑絕對大於排骨飯,雖然我聽到的大多是先炸後滷的「排骨飯」比較好吃。

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通常有賣焢肉飯也都會有滷肉飯,這時身為滷肉飯控的我便會單點焢肉,加上有我也多半會點上一份的「白菜滷」,再加上一碗大姐推薦的「菜頭湯」。

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這焢肉的肉質紋路老實說是漂亮的,或者應該說處理的很好,即便看起來有一點肥但我就是愛肥的,湊近時聞到一抹偏重的醬香也令人滿意。

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咬第一口時皮和油下的厚度、甜度都相當不錯,但一直覺得這塊焢肉和別家的不一樣,而當我咬到有一點微乾柴的瘦肉時我得到了答案-它不是焢肉是切了片的東坡肉,肉質極細甜度也不差就是有一點「焢」過頭讓肉質老掉了,這也印證了我常說的:「焢肉」的肥肉要好吃不難,難在於瘦肉能焢的入味又不柴。最後就是這塊焢肉的調味有一點略鹹(但猜想點的是焢肉飯會好一點),雖然醬有一點微黏稠,口感上偏微化我頗喜歡。

總結這塊焢肉雖然我不是那麼喜歡,但它確然是塊很「特別」的焢肉,也值得來吃吃看。

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同樣的醬汁偏鹹的問題也在這一碗滷肉飯上看到,淋上的「滷肉」明顯是肉屑..但又剛好有一小塊偏肥的肉丁,所以我合理懷疑是我的運氣不好,大姐撈上來的那匙比較沒「肥肉丁」..而這也讓這一碗滷肉飯在肉屑的札、礙口中陣亡,記得沒錯我扒了一半就因為少了我愛的「化口」感而放棄,即便那時我肚子挺餓的XD

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但幸好有這一碗看起來普通但蠻好喝的菜頭湯,這湯也不曉得為什麼喝起來就很甜,菜頭+大骨的甜,淋上一點點像是香油提味,簡單又好喝。

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有一種味道是吃過就忘,意思是它沒有很好吃,但也不會太難吃,比方說這碗看起來料蠻多的白菜滷就是XD。

 

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焢大王:台北市中山區吉林路352號,電話:02 2599 5164,營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:30


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【小虎五四三】

雖然這是一家讓我有一點小失望的名店,但我仍然很想去吃吃它最有名的排骨飯,比比看到底是不是贏的了我從小吃到大的基隆廟口滷排骨。

 

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  • 訪客
  • 將食物吃乾淨是種美德,從小教到大的事情
    我還是不贊同浪費糧食的行為
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