【南投-清境-拌手禮-NINA巧克力工坊】推薦度:★★★★1/3☆

IMG_0592 

熟知我的人都知道我不是很喜歡吃巧克力,所以其實我會主動寫的巧克力也不多,除了那間我一天到晚帶人去的永康街小店外,我還真沒愛上過那家的巧克力(超賣店),但這家可能是唯一的例外,而且它遠在「南投清境」還居然讓我在不到半個月的時間二訪,就知道我有多愛這家巧克力了XD

 

IMG_9796 

前陣子朋友為了之後的工作跑了一趟清境,順手帶回來一袋巧克力說是讓我嚐,我硬是將之放在冰箱一個星期動也沒動,直到虎媽因為要清冰箱我才拿出來吃,這一吃..怪怪不得了,特別是板頭的那一盒「65%夏威夷巴芮脆片」。

IMG_0453

和吃貨團的成員分享了那一袋巧克力後的一星期,我就出現在這間藏在森林裡的甜點屋NINA巧克力工坊前,雖然來清滰也不是純然為了它(笑)。

IMG_0409 

像是童話裡的甜點屋出現在清境的山腰中,店外有個滿是花草的涼亭,佈置的同樣帶點悠閒風。

IMG_0451 

還有一個可供拍照、休息的搖椅,可愛又浪漫。

IMG_0460 

庭園裡還貼心的放著「英式伯爵茶」供遊客免費享用,即便你(妳)只是來看看、拍拍照。

IMG_0434

IMG_0423 

店外畫的十分可愛,店裡也同樣不含糊處處、滿是童話、可愛的少女風。

IMG_0430 

店裡主打的是包著各式內餡的巧克力,從堅果、水果、果醬、茶、甚至是酒都有,樣式可愛之外,最難能可貴的是巧克力的質地很好,有關這些巧克力的味道、口感我們下面再聊。

IMG_0464

IMG_0446 

在這,你可以自行選購想吃的、喜歡的巧克力,店家會依著客人的需求做不同的包裝↓↑。

IMG_0466IMG_9796 

其中那個最小寫著「遇見」的盒子便是兩入裝的,綁上緞帶超可愛的,拿來送禮不失面子又大瓣!

IMG_0424

不同純度的生巧克力也是店裡的常賣品。

IMG_0429 

也有正常紅的「馬卡龍」禮盒。

IMG_0439 

還有這個據說被某天后寫到爆紅,訂單接不完的爆漿酒漬櫻桃巧克力,當天小虎也偷吃了一個,入口的酒味很香很濃,咬到櫻桃時也確然微微爆出櫻桃汁、酒傻傻分不清的「醬」,咀嚼的過程還不時咬到櫻桃的皮屑,待酒香及櫻桃甜退去後,巧克力的香濃這才慢慢緩出,真的相當好吃。

IMG_0441

這以巧克力做成的船隻,裡面放的是個各國不同純度的巧克力片,好吃帶苦味純巧克力的朋友來此記得帶上一袋。

IMG_0431 

是不是連我們家浮龍共天團都愛不釋手,據說還來了兩次,然後問了一下這邊好像不定時有作巧克力的教學?

IMG_0432 

除了各種巧克力外,這邊也有手工冰淇淋可以享用哦!

IMG_0469 

外帶的保溫袋分成藍、粉紅兩種都一樣很可愛是吧,拿來當小朋友的便當、野餐盒保溫又美觀!

IMG_0620 

IMG_9808 

先來看看這盒朋友知道我不帶吃甜巧克力而為我帶回來的生巧克力(70%),打開包裝後兩個星狀的可愛叉子。

IMG_9811 

其實說我不愛吃巧克力也不全然對,應該說我不愛吃太甜的巧克力,是以對於那種純度比較苦的巧克力我倒是相當熱衷,比方說這入口帶點微Q(剛從冰箱拿出來時)的生巧克力,溶化的同時帶著略纏舌、齒的濃稠,巧克力的香、苦立時佔滿整個味蕾,只得下舌尖感受一點點輕泯之後的微甜,以及吃完後那唇齒留香的巧克力輕苦。

IMG_9800

有了生巧克力的信心後,我滿懷期望的打開可愛的兩粒包裝盒,裡面放著兩個心型的巧克力,一是白的、一是紅的,浪漫又可愛。

 IMG_9803 

一般來說我很不愛吃白巧克力,主因是太甜,加上裡頭放的還是焦糖、太妃糖的醬更讓我沒吃就皺了皺眉,卻沒想到入口甜還是甜卻不帶太多的膩口,倒是焦糖香甜十分迷人。另一個紅色的心型巧克力則包了像徵愛情的酸甜果醬,酸中有甜、甜中透酸,好吃!

IMG_0669 

最後是這盒被吃貨團員七嘴八舌就掃光的各式巧克力,詳細的口感我不是全然記得,有興趣的朋友可以到NINA的官網看看http://www.nina-choc.com/product/

IMG_9822 

正格的一般這種巧克力通常是中看但不甚美味,但NINA的卻多數都讓我喜歡,即便有一些還是會有甜膩的問題。

IMG_9824

連吃了幾個後我發現我鐘情的多數是包著果醬的,一來可能是多了一個酸味可以化掉巧克力難免的甜膩,二來是如此吃來味覺、口感的層次都會豐富些,其中有一個加了檸檬的超香、超酸超好吃的!

IMG_9827 

另外這些做的像外星球來的各色巧克力球好些都加入了堅果類,讓其香度有些不同的味道。特別值得一提的是每個盒子裡都有很多張透明印有LOGO的油紙,這讓客人在賣回家不管是自用還是招待客人時不必再另外準備餐盤,直接以紙當餐具,可愛又衛生。

IMG_0627 

這是二訪我們到店裡,朋友因為像存錢筒的盒子很可愛,說是要帶幾罐回去送朋友家的小孩,於是隨手拿了幾罐不同口味的「巧克力球」,這款焦糖夏威夷豆個人超愛,入口焦糖香和讓克力的微苦同時衝出,咬下後更為迷人的夏威夷豆後發先至,滿是咀嚼的樂趣,當零嘴超涮嘴的。

IMG_0637 

這款裹了草莓白巧克力的「草莓果乾」也很特別,白巧克力的微甜混著水果乾的微酸和像是蜜餞的微微Q、略略水,酸酸甜甜帶點滋潤相當好吃。

IMG_0644 

最後是這個口感很Q,巧克力香苦和蔓越莓酸甜很搭也很跳的「QQ蔓越莓乾果」,也是個人推薦外帶的好物!

IMG_0592

最後則是讓我徹底愛上「NINA」的絕殺巧克力..。話說,因為虎媽跟我們一起住後,我家的冰箱老在塞滿的狀態,是以好一陣子我都不在開團購,即便有好吃的蛋糕、甜點,但這個叫「65%夏威夷巴芮脆片」卻讓我破了戒,為了它我苦苦哀求老板給我幾十盒,讓我分給「虎頭幫」和「小虎吃貨團」的成員,因為據說它最近訂單爆增,想吃少說也要等上一個月...。

IMG_0524 

在說它有多好吃前,我想先介紹一種以前小虎很愛吃的義美巧克力酥片,如果你也曾喜歡、戀上它,那「65%夏威夷巴芮脆片」千萬要吃吃看,因為它比前者酥上十倍,好吃也是數十倍來計。

IMG_0597 

首先它是可以常溫的,但冷藏可以放比較久,可小虎建議兩種都吃吃看,因為有著截然不同的口感,甚至是味道都有一些微妙的不同。冷藏剛拿出來,它的口感會帶點脆硬,但這口感也只在兩、三口間,因為店家用的巧克力純度夠是以光放手上就會溶的比一般巧克力來的快,同理在嘴裡化掉的速度更是加快。但,如果你和小虎一樣比較愛吃「酥」的口感,那請讓這巧克力脆球常溫約莫2、3小時左右,如此一來這巧克力脆球入口便會帶著比「義美巧克力酥片」還輕酥十倍的口感化在嘴裡,非常的迷人涮嘴,不誇張我光在車上就一個人連續嗑掉一盒,要不是我擔心回台北「虎頭團」的成員會暴動,我可能會一個人獨吞好不容易要來的三、四盒。

 

這巧克力酥球的口感迷人之處還在於後半場剁碎的夏威夷豆碎粒,這讓酥化後的巧克力球在後端多出一個細嚼卻不礙口的絕妙微脆,當然咀嚼之後的夏威夷豆香抵抗著微苦的巧克力香也是味道後段迷人之處。

IMG_0484 

NINA巧克力工坊:南投縣仁愛鄉榮光巷8之3號(因為路有一點不好找,要是找不到就問佛羅倫斯渡假山莊,NINA巧克力工坊就在這個小山坡之下右手邊)

宅配電話:04 9280 2988,門市營業時間週一~週日9:00 ~ 19:00。


檢視較大的地圖 

更多小虎吃過、寫過的西式甜點-蛋糕、泡芙 (107)

更多【南投縣市】的吃喝完樂。

【小虎五四三】

有關這65%夏威夷巴芮脆片的團購(訂價360,團購價280元),因為我要到的盒數本來就不多,加上虎頭幫的成員又一口氣訂了近50盒..所以能分給「小虎吃貨團」的成員,可能只有3、40盒左右,有興趣的朋友請留意晚上的開團公告,錯過這次可能要再等一、兩個月!

更多以台北捷運分類的美食文章(1500+篇)↓↓↓

喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」、跟我們一起隨時討論分享各地的美食吧!

文章標籤
創作者介紹

【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • B.J
  • 巧克力是純度越高 越容易融化
    像大波露那樣融化的快的就是糖分高 純度低
找更多相關文章與討論