【忠孝敦化站-天吉屋日本天丼專門店】推薦度:★★★3/4☆

天吉屋日本天丼三吃 

網路世界就是一個燒來燒去的地方,若然你愛吃美食、也常常在網上搜尋食記,然後剛好又不巧也有在寫食記,便會常常燒人也常常被燒到。這家位於216巷近半年很是火紅的日式天婦羅丼飯便是在部落客的一片火海下燎原,我這個哈日風的妖鬼虎當然也不例外,而且還一次被很多人燒到。

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為了怕到場吃不到,早早一星期便訂了位,還約了兩位同為部落客的好友一起鬥陣來,就為了能一次多吃一點、多拍一點、多寫一點,也能讓看倌們多一些參考。

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來到門口看到頗為貼心的冰茶,想是為了排隊的人龍而準備。不過有一件事我要小小的抱怨一下,當天兩位辣媽朋友各帶了一位小朋友來,三個大小和兩個不耐熱的小朋友就站在門外曬著35度以上的大太陽。這時當然還沒到開店的11點,可也相差不遠,重點是我看裡面的服務生都準備好了,有幾個還站在門口準備開門。我就不解,都弄好了不能開門讓客人進去嗎?即便點餐要到11點才開始,也不用讓客人在外面曬大太陽吧?非要準時才能開門?

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進到店裡整體的環境頗為明亮、寬敞,冷氣夠強、座位也舒適,接下來就連續來幾張我蠻喜歡的用餐空間照。

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雖然我在門口有一點小抱怨,但進了店後服務生不管是送茶、點餐乃至於送餐都很是親切,不好都抱怨了,人家好的地方也得鼓勵一下。

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當中的用餐環境和餐桌我最愛的就是一桌,應該很適合人多的團體一起用餐。

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這是窗邊的幾張桌子,光線相對比較明亮。

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角落的幾個隔開的空間牆上放著許多很漂亮的餐具,感覺上有一點點的中國風,像那種彩釉的盤子。

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 同樣的冰茶外面有裡面也有,但我相信冬天應該會換成熱茶吧。

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剛說了我們有三大兩小,雖然我們只點了三份餐,但服務生還是很貼心的送上五份生菜沙拉,這點也值得稱讚。這些高麗菜絲淋上酸桔醬汁就跟很多炸豬排店一樣蠻開胃的。

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每桌上還有兩種小菜可以讓客人無限取用,醃羅蘿絲帶點討喜的水份和清甜相當開胃,牛蒡對我這個爛牙口的人來說就略硬了一點。

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我想比較妖鬼的人都知道天吉屋主賣的就是炸天婦羅丼飯,然後我想吃過的朋友應該也很多吧,咱們三個人研究了半天最後卻點了很像的三種。

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不過其實看了menu就知道選項不算太多,也大同小異。

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天吉的主力天吉丼,而這個天吉雙併簡單說就是多了一份烏龍麵,所以另一份單獨的天吉丼也就省得介紹囉。

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微甜的湯帶著淡淡的柴魚鮮味,烏龍麵也還算Q彈有味道,不過也沒啥特別的亮點就是了。

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接下來便來看看這碗拍起來賣相不錯的天吉丼,我想應該也就是它的賣相好,才會走紅的如此快,所以我才說食物拍起來好不好看、誘不誘人絕絕對對是一開始會不會快速走紅的關鍵,所以親愛的老板們別再把店裡的裝潢弄的又紅又黃又暗又昏,不是每個人都很會拍照的(哭哭)。

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上面的那些炸物等會再一起聊,先來看這個08花了比較多錢點最貴的套餐卻吃不到的炸半熟蛋。老實說它看起來真的超超誘人的,即便我打字的現在看到照片也是忍不住連嚥了幾口口水,但可惜我沒吃無法告訴大家它好不好吃!

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接下來這份390的天幕御食是天吉屋的招牌,能成為招牌當然是它有獨到之處。

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創意三吃讓它不在只是一碗單純的炸天婦羅丼,接下來就讓小虎照著說明把這三吃一一呈現在看倌面前吧!

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首先是單吃看起來蠻誘人的炸物。一開始我先說說這天吉炸物的麵衣,首先它和我想像輕酥大大不同,吃起來帶著略厚的麵粉香,口感不差但厚了一點,想對來說我比較偏愛像【虎亂吃一通】【市政府站】 博多天ぷら やまみ輕酥的麵衣口感,即便天吉的麵衣其實比較甜比較有味道(也就因為麵衣太有味道反而有一點搶了食材本身鮮度),但純就炸功來說我仍覺得【虎亂吃一通】【市政府站】 博多天ぷら やまみ優上許多,或者應該說這才是我印象中的日式天婦羅。

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說到這,我想再提一間很便宜價位只有天吉一半左右的【虎亂吃一通】【西湖站】二訪天達天婦羅專門店,可惜天達的老板出了極為嚴重的車禍兩年了還是沒辦法回到工作崗位,超想念天達又便宜又好吃的炸物啊!
好的,回頭來說這天吉的炸蝦,基本上它是好吃的,麵衣前頭提過就不再多談,蝦肉鮮甜無誤沾上天婦羅的專屬沾醬也是美味無誤,不過就是沒太多驚喜。

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這一份炸花枝也許是這一盤中我覺得最好吃的,一來外表的麵衣相對少了一點,也酥了一點,再則花枝本身又脆又Q又甜,表現的也相當不錯。

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炸地瓜即便麵衣我還是覺得太厚,但地瓜卻選的蠻好的,最少很甜很細很綿。

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另外這白肉魚也夠鮮夠嫩夠甜相當不錯吃,至於其他的炸物我吃起來就比較無感了,不像之前吃【虎亂吃一通】【市政府站】 博多天ぷら やまみ時,幾乎每一樣炸物都很好吃,但我猜也許是麵衣我吃不慣之故。

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好吧,我必需承認這碗味噌湯我因為年久失「味」,完全忘了,但這也說明了兩件事,一是它沒有很好喝,但也不會難喝到哪去(笑)。

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接下來就是天丼二吃,簡單說就是淋上天吉特調的醬汁。雖然我不甚愛天吉炸物偏厚的麵皮,但我不得不承認這微甜的醬汁淋上去後,麵皮變的可口了,最少麵粉的香味不再那麼單調,所以我也在猜想會不會就因為要這樣二吃、三吃才炸的比較有厚度?畢竟像【虎亂吃一通】【市政府站】 博多天ぷら やまみ的麵衣那麼輕那麼酥,要是淋上這個醬汁肯定酥度會受影響,味道也會被完全吃掉吧?PS:這帶著甜度的醬汁淋在白飯之上也頗為美味。

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再來是第三吃。這帶著柴魚甜的高湯看起來金黃金黃卻不失清徹整體賣相不錯,加上這小壺的外觀也蠻討喜的,讓人有一點點期待這第三吃的變化。

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淋上後便成了茶泡飯天婦羅丼,剛說了因為麵皮夠厚所以即便泡了一下下高湯也不會讓這些炸物太過稀爛,也就不會發生麵衣因濕而剝落的現像,相反的在吃時麵皮會多帶出一份滋潤和爽口,即便其實我覺得這最後一吃有一點多餘。

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茶泡飯啊就茶泡飯,就像我剛說的這一吃對我來說沒有什麼殺傷力。整體來說,我絕不會說天吉屋不好吃,相反我覺得還不錯,雖然我還是覺得比之不上我剛剛前頭提過的兩家。但,這也許是因為在網上看到太多人好評而讓我們期待太深、太高的關系,才出現有一點點失望的反差?

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台北市忠孝東路4段216巷27弄10號,電話:(02)2721-3328,營業時間:11:30~14:30,17:30~21:30


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【小虎五四三】

前幾天收到一封信,主要是在抱怨最近小虎台北的食記寫的少,一下金門、一下宜蘭、甚至是花蓮,不然就大陸,問小虎可不可以不要寫那麼多外縣市、商業文?雖然它的字裡行間沒有太多傷人的話,也許還多了一些期待。說真的,小虎也覺得最近台北寫記寫的少,當然這中間也是因為活動文接多了,然後自己又想太多,太想好好的、細細的記下每一次的旅行,不管是吃還是玩,我以為應該也有人喜歡看外縣市的吃喝玩樂,出門在外也會參考這些文章,所以寫的、分的很細,即便合作的對象也沒要求小虎要寫這麼多篇,比方說福建的踩線團,其實我只要寫兩篇就可以交差,但我還是選擇用更花時間的方式紀錄下來。我不曉得這樣對不對,也不曉得會不會讓大家反而不快,就像這位來信的朋友,但如果不幸你(妳)也這樣想,那小虎只好誠心誠意的說聲抱歉,因為我還是想仔細的寫下每一個回憶,我只能在有限的時間下加速發文的速度,然後盡量錯開,外縣市、商業文。

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小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • Liam  Li
  • 因為我是外縣市的讀者
    其實我比較希望小虎多寫些外縣市的
    一來是有可能寫到自己住的地方
    二來如果出門遊玩也可以參考小虎的食記
    我覺得不用太在意這種信
    畢竟是很用心寫每一篇文章不是隨便交差了事故意忽略台北......
  • 謝謝你的體諒(泣),小虎會更努力的吃、寫的xd

    小虎 於 2013/09/28 23:40 回覆

  • 謝若愚
  • 我不知道是不是在台灣所有天丼的重點都放在炸蝦上面的關係
    後來吃到天丼我變得對炸蝦漸漸無感了,,,,,
    反而覺得蝦子用煎的或是煮的烹調方式比較能呈現美味
    其實
    我覺得這真的不是好事(汗)
    所以當我看到炸花枝的時候我超高興的
    頓時覺得怎麼沒有炸花枝丼呢......

    有很多人說
    丼飯的其中一個靈魂是醬汁
    鰻魚飯如此,炸丼類也是如此
    其中一個很大的原因我想除了剛炸好的炸物
    會因為滾燙的麵衣外表迅速吸收醬汁之外
    最大的誘因應該在飯上吧XD
    小時候的豬油拌飯
    小時候的醬油拌飯
    深夜食堂裡的奶油飯
    那個琥珀色醬汁淋在熱飯上面時
    那種香味我想就跟你
    無法抗拒那碗半熟蛋醬汁飯的道理一樣吧XD
    常言道
    減肥時要先喝湯,在吃纖維,在吃肉,在吃澱粉
    可是這樣就不能夠讓菜和肉和飯做完美結合
    所以
    丼飯讓這個目標達到最好的目的
    用扒的~~~~
    爽!!
  • 為什麼看你的字我會猛吞口水?

    小虎 於 2013/09/28 23:46 回覆

  • 謝若愚
  • 還有,你到底哪一篇是商業文.........
  • 我有打「廣宣」的都是xd

    小虎 於 2013/09/28 23:47 回覆

  • 槍
  • 我一直以為那是廣為宣傳之意........
  • 噗,那是廣告宣傳的意思xd

    小虎 於 2013/09/29 01:01 回覆

  • 小嫺
  • 小虎寫什麼我們看什麼!都很棒啊!!
    還有..你拍的照片好漂亮喔!
    看起來..好好吃.........
  • 非常謝謝小嫻的支持=)有妳真好!

    小虎 於 2013/09/29 23:11 回覆

  • i-funny艾方妮
  • 每篇文都得花很多時間及心思才能完成.虎哥的文章卻從不馬虎.處處可見其用心之處.所以今天才會有這麼多邀約.但虎哥仍堅持寫好文章與大家分享.只能說是佛心來著的~
  • 不,這裡的主角是妳們才對,如果沒有妳們的欣賞,我寫再多也是枉然!

    小虎 於 2013/09/29 23:11 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 訪客
  • 看起來不錯哦!可是虎兄的評價卻不高XD(吃~蛋糕)
  • 是不錯啦,但就是也沒有什麼特別,不知蛋糕兄有沒有吃過天達和天海?個人是覺得我要吃炸天婦羅我會去這兩家!

    小虎 於 2013/09/30 17:57 回覆

  • 77
  • 如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了
    如果「寫」可以多點體諒,那「食記」就會更有包容的深度
  • 多體諒的意思是不好的別寫?如果是這樣那是別寫了好xd
    不過這種事就這樣,每個人有喜歡看、和不喜歡看的,我無法滿足每個人,只能寫自己想寫的,謝謝指教哦=)

    小虎 於 2013/09/30 19:22 回覆

  • WILL
  • 你就寫自己想寫的,讀者自己會過濾標題決定看不看
    像某些地區的遊記我就沒看了

    以前我反而還煩惱你寫太多純美食文了...
    每天至少一篇,沒看過這麼勤的部落客
  • will兄說出我的心聲,我越來越發現無法討好每一個人,只能寫自己想寫的,自己想做的事,其他的想太多只是自尋煩腦!

    小虎 於 2013/09/30 21:26 回覆

  • O'Keeffe
  • You just do what you think best!

    Your blog is csual but functional, I like it and your murmur.

    Keep going!

  • 謝小keeffe的支持,不曉得你是住那?所以只能打英文?
    我會繼續加油,吃、寫更多好吃的料理=)

    小虎 於 2013/10/02 00:33 回覆

  • 跑錯了
  • 我是想要點[大安鮮肉包]那篇文章, 但不知為什麼, 點進來卻是這一篇? 好幾次吔!
    總之, 還是謝謝分享. 祝 猴年大吉.
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