【萬隆站-寶島肉圓】推薦度:★★★★

打小我對肉圓就有一份特殊的感情,那是我和不算太親的外公唯一的連結。記得小時候約莫吃完飯的七、八點時分,常會在門口偏遠的街頭聽見外省又清又亮的喊聲:「那~~~~肉~~~~圓~~~a」,那時我們這群孫子就會躍躍卻起紛紛望向外公。當外公嘴上附合著輕聲叫:「找~~~麻~~~煩~~~a」,孫子們再也按奈不住興奮的情緒一起衝出門口。三十多年偷偷過去了,外公也去世了近二十年,但這兩股聲音卻每每在我品嚐肉圓時悄悄增添了一絲「味」道。

寶島肉圓據說很有名也很厲害但08是聽也沒聽過。某天在捷運站等右上四十五度角女生時,隨手翻閱一本行銷「台北」觀光的手冊才得知這家位於「萬隆站」和「公館站」之間的台北肉圓名店。

是說我聽過牛肉麵節、滷肉飯節但好像沒聽過「肉圓節」,不過看上面的獎項就知「寶島肉圓」是大有來頭。

一般來說肉圓店的裝潢都相對來的簡約更甚大多是路邊攤,能有冷氣可以吹的肉圓專賣品也算是挺酷的。


「寶島肉圓」有兩種肉餡分別是筍丁和芋塊,另外當然也有一些「湯品」可供搭配,除此之外也有夏天適合的「冰飲」和「愛玉」。

當初吸引我記下「寶島肉圓」的主因當然是它看起來很有名很厲害的樣子,另一個原因是這家的肉圓分為「炸」和「蒸」的兩種,更酷的是一份兩個可以選一炸一蒸。

更猛的是你還可以蒸的「芋頭肉圓」搭配炸的「筍丁肉圓」,再甚你龜毛的要求交叉配對都完全沒問題。

當天因為是上班時間的下午三點左右店裡一個客人也沒有,才進大門可能是揹著相機太顯眼連在裡面的婆婆都跑出來跟我說:「歡迎光臨」還跟我哈拉了許久。負責招待我的大姐興許也以為我是觀光客所以不斷親切的為我介紹搭配肉圓的方法。其實沒來前我就作好功課決定要點的是「蒸的芋頭肉圓」和「炸的竹筍肉圓」。

首先,我們都知道一家肉圓要好吃一定要有獨門且美味的醬汁,一般來說都是米漿製成的白色偏甜的醬汁再搭配另一款帶點鹹或辣的醬汁,而寶島肉圓選擇的是鹹甜合宜的醬油膏,當然也還附上一匙的迷人且纏舌的「蒜泥」。那咱們就不囉嗦先來試試較清淡的「蒸芋頭肉圓」是啥滋味。

基本上寶島肉圓的皮非常的軟嫩用蒸的更帶著幾分討喜的滑順,吃在嘴裡不太需要咀嚼就化的七七八八,過程時還不時散發米漿的香氣,算是我吃過的肉圓中相當讚的好「皮」。而肉圓內餡的芋塊也表現的相當「亮舌」特別是肉塊鹹香竄上來後、如影隨形的迷人芋香和脆中透脆的口感更為這肉圓大大的加分。


再來接著嚐嚐用炸的「竹筍肉圓」,炸過的表皮帶著非常輕的微「脆」亮「牙」口感,咬了咬之後又恢復粉漿又軟又嫩的迷人口感,在口感上是多了些層次但我還是比較偏愛「蒸」的肉圓。

再說說加了相當脆的筍丁之後肉餡咀嚼起來同樣亮「舌」,不過可能是筍丁本來就比較常拿來跟肉圓搭配是故少了一點「驚喜」感,再則芋頭除了「脆」外又夾雜了一抹「酥」硬是技高一籌。


真要說這肉圓有什麼缺點的話那就是「肉塊」沒什麼咬勁有一點「散散」的,多少在我心中扣了一點分數,但話說回來個人偏愛的還是北部肉圓當中放的「紅槽肉」。最後是桌上的甜辣醬相對一般肉圓會加的甜辣醬要多上一份輕刺舌尖的辣,也相對鹹了一點,個人還是覺得不要加好一點。

喝來順口卻沒啥特別的「酸梅湯」,也許下次再來換吃「愛玉」好了。

店裡吃的不過癮還可以外帶回家,附帶一說的店裡用餐好像是自助式的,不過當天小虎是出了店門口才看到這告示xd

寶島肉圓:台北市文山區羅斯福路五段136號。電話:02-2930-8800。營業時間:11:00~21:00(週日至晚間八點)。

【小虎五四三】

吃完後小虎沿著羅斯福路往公館走打算去喝上一杯許久未嚐的【跟著舒國治尋小吃之十六】水源市場甘蔗汁 但沒開,轉念想起有網友推薦的「龍潭豆花」。

走到門口我腦中突然閃過水源路百歲伯伯的豆花店,於是查了一下便決定先換目標。


看了地圖好像不遠但實際上也走了約莫15分鐘,到了現場看到「伯伯」生病的字牌,只好默默祝福伯伯早日康復,此時我也沒力氣再走回公館吃豆花了。
 

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【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


留言列表 (19)

發表留言
  • wavesho
  • 我實在很愛吃肉圓耶..每次到小吃攤看到有肉圓,不管有名的沒名的,都會忍
    不住點肉圓來吃,不過我喜歡油炸勝於蒸的!小虎吃過光仁中學巷口的黑肉圓
    嗎?
  • 沒有!!!應該說我連光仁中學在那都不知道(笑)。不過我倒是吃過樹林火車站前的那攤黑肉圓滋味不錯,一直想去再吃吃、寫一寫!

    小虎 於 2012/10/12 16:28 回覆

  • wavesho
  • 對了,安東街的你還沒去攻?
  • 老實說口袋名單太多,多到忘了(笑),但重點是我還有兩家肉圓沒寫,暫時停止攻擊肉圓,哈哈!

    小虎 於 2012/10/12 16:29 回覆

  • wavesho
  • 光仁中學在板橋埔(土乾),這家黑肉圓也蠻有名的~
    你的扣搭應該排到明年中秋了吧,哈哈~
  • 沒那麼誇張啦!但吃不完、寫不完倒是真的無誤,有時是單純不想同一樣的食物連po,或同一個地區的食記連發,總想錯開一下,像上次東門站五連發是因為要配合東門站開通才有的特例!

    小虎 於 2012/10/12 17:25 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 寶島肉圓好久以前吃過1次,龍潭豆花記得上上禮拜去公館還有營業說,最近還想
    去一趟水源市場內吃一家"清華軒炒麵飯"小虎吃過嗎??
  • 有呀,我去的時候龍潭豆花有開呀,只是我想去吃阿伯的豆花(沒開)。清華軒沒聽過!不過我倒是知道水源市場有幾家很有名的店,可是沒記名字!

    小虎 於 2012/10/12 19:22 回覆

  • 悄悄話
  • annie670120
  • Annie推
    肉圓都快要破碗而出了~XDDD
  • 因為兩個比較擠的關系吧!!

    小虎 於 2012/10/12 20:13 回覆

  • poetroam
  • 新竹大遠百旁的那條小巷,是新竹的肉圓戰國地帶!小虎兄如果還有去新竹
    的話不妨去試試。
  • 新竹大遠百在哪!!!待我去找找,有機會去探他一探!

    小虎 於 2012/10/13 23:38 回覆

  • 謝若愚
  • 我也一樣喜歡清蒸的肉圓...
    不知道是不是口味清淡的關係,有吃過不錯的炸肉圓
    可吃完之後總感到負擔....可能醬的味道又厚又甜
    肉圓又用油泡的方式吧
    清蒸的肉圓皮吃起來滑軟細緻,
    用筷子夾起會糾纏一下子才被撕破的感覺對嘴裡的負擔甚小
    裡頭的料補足了沒什麼鹹味的皮
    我再吃第二個的時候才會加上醬汁
    口感跟味道又都不同了
    下次可以試試看
    還有,我曾耳聞有人把肉圓放在湯裡當肉圓湯吃!不知真假
  • 當初我為什麼看到就想去這店就是因為可以一次享受兩種不同口感的肉圓,而且餡也不一樣。
    自從我寫食記後我就一直告訴自己要多方嚐試,不要老說我不愛吃xx,我不喜歡吃xx,我比較喜歡吃xx。之後的經驗也告訴我有時不同方式的食物也可以在味覺中並存。
    肉圓放湯有聽過,之前在台南某處也有吃過,倒是樹林火車站前的黑肉圓吃完後可以加入高湯連醬汁一起喝,滋味不錯就是了!

    小虎 於 2012/10/13 23:40 回覆

  • 謝若愚
  • 還有,雖然邰智源先生不吃香菜...
    我還是要說,香菜真是舉足輕重的腳色...
    小吃裡沒香菜會覺得少個味XD
  • 說的一點也沒錯,蔥、薑、蒜、香菜、等等是台灣小吃不可或缺的精華,也是食物千變萬化味覺的引子。

    小虎 於 2012/10/13 23:42 回覆

  • claire630530
  • 這間真的~好吃!我吃過一次後就常常跑去吃
    他得辣椒~超辣~超好吃^^
    愛玉也不錯
  • 整體來說不錯,但我喜歡的是可以一次吃到兩種口感和內餡的滿足感=)下次也要試試愛玉。

    小虎 於 2012/10/13 23:43 回覆

  • neoboboo
  • 龍潭豆花有你不喜歡吃的"燒焦味"...(我本身也不喜歡吃)
  • 是哦!!!不過上星期天在鶯歌也吃到有焦味的黑豆花,好像也沒那麼討厭就是了(笑)

    小虎 於 2012/10/13 23:43 回覆

  • sweet
  • 小虎~~尼有吃過江子翠市場的津味肉圓嗎??
  • 噗!我住江子翠但不知江子翠市場在那說!!!!!我去查一下看看!
    哦!原來一號出口那個黃昏市場就叫江子翠市場?等我兩篇沒寫的肉圓寫完再找空去吃看看!!

    小虎 於 2012/10/14 02:45 回覆

  • fish
  • 這家肉圓店原本開在基隆路,沒得獎前生意就很好,去吃過幾次還滿喜歡的,之後聽說搬到我
    家附近(萬隆站),很開心的跑去吃,卻不知怎的,覺得沒有記憶中那樣的好滋味了?
    說到肉圓吃法,因為我是嘉義人,在嘉義賣肉圓都會免費附贈超濃的柴魚湯,印象中小時候都
    會把肉圓的皮吃完後,剩下的餡料再倒入柴魚湯一起吃,後來長大後在台北碰到很多嘉義人,
    發現大家都這麼吃耶,真有趣,還有呀,最近板橋新埔站,越來越有嘉義味了,因為那附近開
    了嘉義粉條冰在陽明街293號、嘉義涼麵(有加美乃滋而且麵條是陽春麵)在四維路116號,還有
    在嘉義很紅的泡芙店Cat's tail 貓尾巴1號店在自由路51巷24弄1號,真是嘉義人的天堂!
  • 莫非fish兄現下住新蒲?謝謝推薦三家都收下,晚上就去攻撃泡芙店。是說fish好久沒留言,小虎好生想念

    小虎 於 2012/10/14 10:50 回覆

  • fish
  • 因為最近工作比較忙,偷閒的時間少了,我現在還是住景美萬隆附近,
    新埔站那三家店,談不上甚麼推薦啦,就是可以在他鄉吃到故鄉味,
    挺開心的,每個城市都有它獨特的味道,也沒絕對的好壞,是熟悉的
    懷念的像媽媽一樣味道,很奇妙的!對了看你讚岐日式內外食堂那篇
    食記時我在想不知道你吃過在遼寧街公園附近的「丼屋」它的豪華海
    鮮丼大概280元算中等價位,我覺得還不錯挺新鮮的,離那邊不遠有
    一家你去過的麥菠蘿麵包很有名的丹麥之屋!
  • 這家我好像之前有經過而且會探頭探腦的看了半天,有機會來去試試看再跟你報名。
    忙是好事,加油=)

    小虎 於 2012/10/14 19:46 回覆

  • shinewawa

  • 這家肉圓真的真材實料耶
    兩粒55元
    在台北的物價,便宜呀
  • 便宜我是不敢說但不貴是真的!!現下的肉圓一個都要30~35了。

    小虎 於 2012/10/16 15:11 回覆

  • 悄悄話
  • jt760225
  • 那有吃過最道地的彰化肉圓嗎@@?

    FB"減肥大作戰"
    https://www.facebook.com/groups/318756758199920/
    已經幫助許多人減肥成功
    大家一起來找回你的自信跟健康吧^^
  • 老實說,我不曉得真正的彰化肉圓是長怎樣,我只分的清楚好吃和不好吃的肉圓(笑)

    小虎 於 2013/02/24 21:05 回覆

  • wretchoffice
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  • 萊斯
  • 新店有攤清蒸肉圓,肉圓真也很好吃!!
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