【延三夜市-雞蛋蚵仔煎】推薦度:★★★★(單論蚵仔煎)

上星期我們去吃完「黑米」之後在誠品看書到傍晚,「右上四十五度角女生」反常的說她想吃小吃,說她想吃吃看下午乾妹「曉珈」推薦延三夜市的「蚵仔煎」。老實說「蚵仔煎」從來不是我的座上賓,我也絕少有機會想吃「蚵仔煎」縱然也有是零點幾秒的念頭、而且很快就會被其他食物所取代,也因此當下08是有一點點不太想吃,但還是抱著捨命陪君子的心態下一邊散步一邊聊天走到「延三夜市」。

延三夜市我進進出出不下數十次,搞不好還破百之上,但老實說我從沒將關愛的眼神放在「蚵仔煎」的攤上,所以我也不清楚整個「延三」有多少賣「蚵仔煎」的攤位。但幸好「曉珈」在說時講的很是清楚,於是沒兩下便找到這家開在「藥局」之下的「雞蛋蚵仔煎」。

正格的每次我只要看到「蚵仔煎」之上或前加上「雞蛋」兩個字便會「會心一笑」,然後內心說著:「是有那家的蚵仔煎沒加雞蛋??又或用的是鴨蛋、鵝蛋、烏蛋?」何需強調「雞蛋」二字?

兩個人只點一份「蚵仔煎」感覺上有一點寒酸也不太好意思,所以加點了一碗「魷魚羹」。

此碗魷魚糕整體表現比我預期來的優上許多,魷魚相當的「脆口」也很是新鮮,外頭裹上的那層「魚漿」也鮮嫩滑順,份量來說也相當札實,湯頭同樣是清甜不含糊,只是「好吃是好吃」也不足以令我為這碗魷魚羹再訪就是了。

此盤「蚵仔煎」才端上來我便聞到一股十分迷人的香氣,(它)並非來自主角「蚵仔」而是配角「雞蛋」,沒動手前我就跟「右上四十五度角女生」說這煎蛋肯定非常香、非常好吃,所以第一筷我的目標不是蚵仔、也不是粉煎而是「成色」十分誘人的「雞蛋煎」,才一入口08就說了一聲:「果然夠香、夠好吃」,好吃的程度讓我有衝動想跟老板點一盤「蛋煎」(笑)。

「蚵仔煎」主角的「蚵仔」雖不大,數量大約是十顆左右,每顆都大約是照片中的size,不會有大小相差很大的問題,吃起來略略帶著一點點「腥味」,不過「右上四十五度角女生」卻說不覺得。然雖帶著一絲絲的「腥」卻也還算是相當的鮮美,況且那股「腥」也不到生厭或是讓人害怕的地步。

不過這盤「蚵仔煎」最讓我驚豔的則是前頭說的「煎蛋」,吃來非常非常的香且跟「醬汁」十分的搭,一邊吃我一邊頻頻讚不絕口,另外其「粉煎」的口感也相當有特色,嚐起來帶著較一般「蚵仔煎」為多的Q度,同時咀嚼時帶著一抹「厚實」的口感,並不會像有些「蚵仔煎」的粉煎軟爛乎乎的以致吃起來會有點噁心。

整體來說此家「蚵仔煎」的蛋和粉煎都相當夠水準,「蚵仔」雖有一點點缺失但也還算在合理的範圍之內,最少比我原來期待的好上許多,同時我也同意「曉珈」的說法-此家的「蚵仔煎」一點也不比「寧夏夜市」那兩攤人氣排隊「蚵仔煎」來的差,唯一我覺得較弱的是其「醬汁」--太過偏甜。

延三夜市雞蛋蚵仔煎:延平北路:北市延平北路三段19-5號

【小虎五四三】

一直以來我都覺得「延三夜市」是個嚴重被低估的夜市,在台北的名氣不止遠遠落後很多知名夜市,更可以說很多台北人都不知道。有人說「它」會沒名是交通不便,但如此隨著捷運「新蘆線」的通車我想此理由應該慢慢消失,再則有人說「它」沒有一般夜市可以玩的地方,這也許是一個原因,又有人說因為少有人介紹(指節目或媒體)。但不管是上述的那個理由,小虎都覺得很是可惜,以小虎四處吃的結論,我覺得此地賣的也許算不上有特色,但整體都在水準之上,假如你(妳)沒來過「延三夜市」找天來嚐嚐吧,也許你(妳)會愛上「它」也說不定(笑)!
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留言列表 (11)

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  • 吃~蛋糕
  • 哈哈~這家我吃過!!每次去延三夜市時就希望能多一個胃可以裝食物啊~~
  • 真是這樣的,有時很恨自己胃太小,特別是到夜市!

    小虎 於 2012/03/11 23:35 回覆

  • annie670120
  • annie~推~
    看了讓人流口水~
    蚵仔煎~好久好久沒吃這一味了~
  • 其實我也很少很少吃蚵仔煎!

    小虎 於 2012/03/11 23:36 回覆

  • waitlin
  • 推推,

    蚵仔煎是不敗的美食啊,

    ^^
  • 一點都沒錯,這是不敗的小吃!

    小虎 於 2012/03/11 23:36 回覆

  • dvd0309
  • 其實我很愛吃蚵仔煎~~!
    但是很少吃到我喜歡的醬汁!
    QAQ
  • 可是我覺得蚵仔煎的醬汁其實都大同小異,大多偏甜!

    小虎 於 2012/03/11 23:36 回覆

  • claire630530
  • 蛋煎得好漂亮喔!小時候我都只吃蛋煎耶^^
  • 哈哈,我們果然是好朋友,小時候我不敢吃蚵仔,也都吃蛋煎,不然蚵仔就用吞的xd

    小虎 於 2012/03/12 11:20 回覆

  • WILL
  • 應該說它不能夠算是個夜市
    (但是政府還是給他安了個夜市名稱)
    比較像道路兩旁的小攤車聚集地

    行人逛起來很不方便
    而且都蠻老舊的

    年輕學生很少會來這
    當然人氣就低了些
  • 其實這類兩邊的商家稱之為夜市,在台北好像不在少數,不過是說認真說也許真的跟一般我們所謂的夜市不太一樣就是了!

    小虎 於 2012/03/12 19:44 回覆

  • Joyce
  • 煎蛋香!應該是用豬油煎的喔!?
  • 這我倒是沒注意到,下回去再瞧個仔細,不過猜想可能性很高=)

    小虎 於 2012/03/12 23:32 回覆

  • yuchinday
  • 下次吃吃看寧夏夜市的嘛...
    不腥很好吃喔^O^
    (不用問那一家?跟著排隊隊伍就知道了...三家都很好吃...等你評論哪家最
    讚嘍^^)
    推4~
  • 其實寧夏兩家生意最好的蚵仔煎我都吃過不少次,只是味覺不復記憶

    小虎 於 2012/03/22 07:20 回覆

  • dofat515
  • v477qx0dj
    好地方就留下腳印,以後也記得去過哪些地方
    http://www.568.net63.net
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