【古亭站-愛好燒日式炒麵、大阪燒】推薦度:★★★★
愛好燒 
前幾天老朋友「will」兄在某篇的留言下丟了這間小店的資訊,我一查、乖乖不得了是我的「味」,當然也是右上四十五度角女生的「菜」,於是約了昨天晚上殺去尋覓,然後趕在出發去宜蘭的今晚先把文章打好,希望「will」兄能盡早看到這篇「報告」(笑)。
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小虎喜歡日式料理在大家的「眼」裡應該不是新聞了吧?特別是這個小而美,有著一份日本b級美食的小店特別對我的「味」,以是當我在網上找到這家算起來相當隱密的店照時,當下就決定前往,即便日式炒麵和大阪燒不是我很愛的料理,或者應該說我沒吃過讓我感動的日式炒麵和大阪燒。
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看了看、查了查地址搭上捷運在古亭站九號出口現身,找到晉江街後依著地址繞了一大圈,但其實有一條比較近的路。首先如果你是愛吃客家料理的台北人,應該或多或少聽過這家「晉江茶堂」吧。好的,在這間小店的對面,有一條可以通往強恕的小降坡↓。
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這張照片就是在晉江茶館之旁拍的,看到對面「晉江街4巷」的綠色路牌了吧?然後看到路口前有一個白衣女生的身影?對的,就是往那巷子走去。
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往前走約莫一分鐘就可以看到這家,處在一個很奇怪位子、坡道的小店,說真的除了強恕的師生,這條路平常有人在走嗎?
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路看起來是很寬大,但其實能走的就是這依著鐵欄杆的小走道,但也因為這樣這間小店雖隱密卻是很顯然,要是走過必然會投以關注的眼神,但老實說要不是will兄推薦,恐怕我一輩子也不可能會走到這小巷弄來。
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這透著淡淡日本風的小店主要賣的就這兩味,「日式炒麵」和「日式大阪燒」,在台灣正格的我還沒吃過好吃的,雷倒是踩過不少家(笑),雖然我還真是分不清啥是道地的日式炒麵和大阪燒,但其實我也不是真的那麼在乎道不道地就是了(笑)。
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店小小的,裡面的座位也是少少的,但有時我反而覺得這樣更有味道,只怕有一天「它」紅了自己要吃都很難,比方說目前我最深愛的【名古屋台所】 。不過看了一下這間的位子起碼有內十外六的水準,不像名古屋台所再擠也就十個人的位子!!
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查了網上說老板是道地的日本爺爺,但我們去的當天倒是只見非常親切的奶奶和另一位同樣客氣溫柔的奶奶,但其實以年紀我應該叫他們大姐或阿姨比較恰當吧(笑)。
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愛好燒的menu,基本上就是炒麵和大阪燒的變化,也可以兩者組合,還有一些日式沙拉,烤物等小菜。然後,有興趣的朋友順便看一下營業時間和公休日吧。
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我本來是想拍奶奶在炒麵和煎大阪燒的照片,但我發現網路上那些人可能是到廚房裡拍的?又或是打開側面的落地玻璃?我是怎拿相機都拍不到有一點被櫃材擋到的鐵板,只好作罷。
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綜合日式炒麵,上面的配料相當豐盛多元化,雖然都不多但吃起來倒是蠻過癮的。
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換個角度再來一張,印象中日式炒麵好像灑的海苔粉會多一點?而這間看起來好像略為清淡些?最少第一個直覺是這樣,配料方面有高麗菜、青椒、紅蘿蔔絲、木耳,五花肉片、花枝、蝦仁,還有一小團薑絲,這些配料吃來都有一個共同的優點就是沒有過份烹調,吃起來都保有食材本身的鮮度,咬來口感也是該脆的脆、該軟嫩的軟嫩,相當不錯吃。
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麵條方面比我想像中還來的有嚼勁,但就是略為「乾」了一點,味道上以日式炒麵的醬汁為主味,但醬香和醬鹹都遠比我想像中來的輕上許多,吃起來不會有鹹、油膩的負壓,簡單說就是吃來很清爽,雖然光看是很難將之和「清爽」連結在一起,但也許吃過你(妳)就會曉得小虎想表達的是什麼。
ps:右上四十五度角女說:日式炒麵本來就是炒乾乾的!
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「大阪燒」我們點的是「明太子」口味,這樣拍起來可能感覺有一點弱有一點薄,但其實「它」的厚度蠻夠的,上面舖著滿滿的「柴魚片」,還不時的搔首弄姿輕跳、擺著。
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大阪燒的底部煎的火候略重了一點,但卻意外吃起來帶著「赤赤」的微口感和焦香。
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這張照片看起來可能有一點「糊」成一團的感覺,醬汁和美奶滋感覺上也頗多,但實際上吃起來「口感」的確是糊了一點,但麵團的香味很夠,說是咀嚼倒不如說用「泯」的比較恰當,口感軟乎乎卻不至於到軟爛的地步。
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醬汁和美奶滋的味道比想像中、眼睛看到的都來的淡上許多,或者該說決不至於生「膩」,還是那句話看起來濃吃起來其實蠻清爽的,雖然說右上四十五度角女生還是覺得「大阪」吃到的好吃許多,但也直呼很接近了,況且這價位蠻親民的。
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另外口感上糊歸糊,但從這張照片上可以看出其厚度還是有的,當中也有一些蝦仁等配料,另外我覺得柴魚片看起來雖多但送入嘴裡卻半點不礙口,猜想、興許是切的比較細的關系,大抵上這大阪燒不管「它」到底是道不道地,就我吃來還算蠻好吃的,就是「明太子」的味道有一點太過「若有似無」(笑),下次去不曉得能不能加錢要老板多加些(笑)。
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要是你(妳)覺得原味吃的不過癮,櫃檯上還有一些醬料可以隨意「揮灑」,不過我倒是碰也沒碰就是了。
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店裡還有集點卡可以收集,生日當天還有也可以得到一個「蝦仁大阪燒」。
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整體來說我覺得味道還算不錯,大阪燒的表現遠比炸麵來的優上一點。然,道不道地、喜不喜歡可能要看倌自己用舌頭去試試,對我來說是家值得推薦的小店,不管是理性還是感性我都很願意再訪,不過恐怕得有人約我才能成行。

日式愛好燒(お好み焼き):台北市大安區晉江街18巷18弄4號(古亭九號出口步行約莫五分鐘),電話;02-2368-8223,營業時間:am11:30~pm2:00/pm5:00~pm9:30。

【小虎五四三】

不知道有沒有朋友對這種日式炒麵和大阪燒比較有研究的,可否推薦一家你覺得比較道地好吃的店,讓小虎去嚐嚐看?

另外,不曉得為什麼我非常喜歡這種有點淡淡味道的日式小屋,所以看倌要是有這樣的小店可以推薦也請不吝告之,謝謝。

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小虎 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • 悄悄話
  • 鹹魚弟
  • 我覺得松江南京那裡有一家叫「鐵之腕」的大阪燒我覺得還不錯,
    那裡有很多日本人都會去那裡聚聚聊天,每次去都是日本人居多台灣人反而少XD
  • 真的嗎?那應該很道地,謝謝鹹魚弟推薦,一定找天去吃吃看=)
    我要沒記錯你應該是第一次留言,有空常來分享美食=)

    小虎 於 2013/04/01 15:10 回覆

  • 吃~蛋糕
  • 這家我很有興趣,改天找時間去吃吃看^^
  • 我就跟右上說這家蛋糕兄一定也會有興趣的(笑),只是猜測可能你早就聞到香味先跑去了。

    小虎 於 2013/04/01 17:13 回覆

  • 鹹魚弟
  • 其實我都是默默的在Flow你居多

    像你介紹的8%跟Arrow也都變成我的最愛了XD
  • 哈,謝謝鹹魚弟一直這麼支持小虎,也很高興你也很喜歡arrow tree 和 8%,這表示我們的口味還蠻接近的,晚上我再分享一家我新發現,也足以加入愛店的「紅豆餅」=)
    最重要的是常來分享你的美食心得,不管是小虎有沒有吃過,就算是我覺得好吃,你覺得不好吃的經驗也可以分享,在這每個人都能自由分享,聊美食的心得!

    小虎 於 2013/04/01 17:16 回覆

  • 鹹魚弟
  • 事實上我以前學生時期也超愛找那種小店去吃,尤其那種小巷弄不為人知的更佳,就偏偏不愛去那種連鎖店或是稍微比較大
    間廣為人知的店,因為當時的我會覺得這樣就太沒趣太無聊了阿XD

    所以有一度我也想要變成像小虎一樣的美食部落客,可惜我 太 懶 了!!
    又加上又習慣把自己喜歡的店變成口袋名單,自己記錄在一個本子上面,
    完全變成一個把妹利器阿...

    不過也考慮在最近開始要慢慢公開給大家知道一下XD

    btw我也是板橋人
  • 哇,我好想看看你那本把妹利器的本子哦,同是板橋人有空吃飯一下交換心得啦(笑)

    小虎 於 2013/04/01 17:54 回覆

  • 鹹魚弟
  • 有這榮幸跟機會的話一定跟小虎一起吃飯阿!
  • 朋友吃飯何來榮幸之說!!下次有約用fb敲你約時間!!

    小虎 於 2013/04/01 21:57 回覆

  • athena950041
  • 這間有開很久嗎哈哈!!!以前那裡不是小坡耶
    我還沒吃過說(驚)

    但是我古亭的家就在強恕中學對面
    可是我有吃過晉江食堂
    美派甲~~~
  • 對哦,我記得上次妳說住古亭路,不過妳都不知道,我猜應該是開沒多久吧!晉江食堂,我常常聽人家說,但就是沒去吃過!

    小虎 於 2013/04/02 00:01 回覆

  • athena950041
  • 晉江食堂~我改天再來寫食記好了!!!
    我真的覺得她是新開的哈哈
    不過老實說古亭那的店滿容易倒的(淚奔
  • 妳地頭蛇不幫人家寫當然會倒,但其實我對上次我們聊的那家在古亭交貨的甜點還蠻有興趣的!!
    不知妳去買過了沒(笑)

    小虎 於 2013/04/03 00:09 回覆

  • athena950041
  • 也還沒!!!!!哈哈哈我是假的地頭蛇XDD
  • 不過,是說我家有很多店我也很有興趣,但是老覺得在家附近下次有機會再吃,就這麼一等等到有好一些店都陣亡了,也還沒去吃(笑)

    小虎 於 2013/04/03 12:18 回覆

  • wavesho
  • 我昨天去了,但是...等...好....久.....!!
    已經等了半個小時,看到整間店只有一桌在吃,其他桌都在等...偏偏我又是最後一個點的,
    問老板娘,說最少還要"再等半小時"...這樣我開店會來不及,就跟老板娘說我下星期11點半到再吃~
  • 噗,其實那天我們也是等了1、20分鐘,因為店裡只有老板娘一個人在做,應該是忙不過來吧XD
    辛苦妳了!!

    小虎 於 2013/04/08 16:15 回覆

  • kayo
  • 結果...半路叛變
    跑去吃另一家""鐵之腕"~哈哈~
    很標準的日本味~不錯吃唷~改天我要去吃它中午的定食><"

    明天中午可能先去吃一下糊塗麵(常常無意間經過它卻沒進去吃過)

    至於本來今天要去的古亭站大阪燒.....只好等下次了><"
  • 鐵之腕也是我的口袋名單之一說,不過兩者應該是不一樣的fu才對
    我明天中午要去吃丸龜!!

    小虎 於 2013/05/06 22:33 回覆

  • kayo
  • 不!!!!!!!!!!!!!
    太犯規了!!!!!!!!!!!!!!
    嗚~~
    這樣我又會很想要去吃一下丸龜說><"

    (我超級超級超重的身軀正在嚴重抗議我貪吃的行為)
  • 噗,聽去過的朋友說丸龜不錯,跟他在日本吃到的很接近!!
    超重是有多重,我好奇中,下次出來一起吃飯,看看有沒有比我重(笑)

    小虎 於 2013/05/07 11:04 回覆