【中山站-松八日式料理屋】推薦度:★★★1/2☆

看到小虎今天要寫這家,不知道好朋友【艾瑞絲】 會不會心中暗自抖了抖,猜想妳和儂子一定以為小虎忘了這篇食記了吧?其實我一直沒忘,沒寫的原因只是不知怎寫。

年前的當天我們本來其實是要去「薄多義」的,但因為訂不到位加上後補又遙遙無期,於是在兩個小美人的建議之下轉戰此家「日式料理屋」。正格的來到此巷弄時,我看到招牌和其氛圍直呼:「這店實在太有味道了,我喜歡!!」。

不管是巷口的招牌,巷弄之間的「紅燈籠」又或是店前的小餐車都相當相當的有意境,我簡直是喜歡極了。

很少看到把廚房一半搬出外面的日式食堂,所謂一半我發現好像是烤物才在這「燒烤」,莫非是想用「煙霧」戰術來吸引「巷內」外的行人?(笑)。

店內的裝潢和很多日式料理屋很像,都是桌面較低一點的桌子,牆上則簽滿了「客人」的筆跡,老實說我相當訝異在這樣的巷內隱藏之店還能有如此這般的生意。

餐具一整個是翠綠色系,感覺上多了一點典雅之息(笑)。

當天點菜其實很有趣,老板娘推薦的我們都不想點,但我們想點的都沒有,要不說沒食材就說賣完了,所以menu我也不知怎拍,只拍了這比較特別的「犇鱻雙丼」,看名字也許看倌便能猜到是「牛肉、海鮮」雙併的丼飯。

實際上有點縮水的現象,不過大多數的餐廳menu都有這樣的毛病,想想也就算了,只要好吃少一點又何妨,是吧?(乾笑)。

沾汁帶點「柑橘」的酸甜味,想來是用來沾生「犇」肉↓。

生牛肉還算鮮嫩且甜度也不差,口感上略帶著多一點點的嚼勁,沾上「柑橘醬汁」則多了一抹滑舌感和「酸」前味,搭配上「生洋蔥絲」嚐來還算好吃,只是片的太小太薄且數量上少了一點。

「鱻」的部份說真的我有一點不想提,說「它」不新鮮倒不至於,但吃來又確然是「索然無味」,最少以我現在對「生魚片」、「握壽司」的標準來看,我是建議別點(生魚片),除非你(妳)非吃生魚片不可!!

「日式炸雞」。自從我在【虎亂吃一通】【中山國中站】回憶橫丁居食屋吃到令人驚豔的日式炸雞後,小虎發現我越來越愛點「日式炸雞」,而「松八」的日式炸雞算是有中上的水準,該嫩的嫩、該鮮的鮮,可惜外表炸的略為乾硬一點。

以「蕃茄醬」為基底去調的「炸雞醬汁」,說真的我不太愛,又或該說沒啥創意,個人覺得單吃還比較有味道!

這是「儂子」和「絲絲」推薦的「日式炒烏龍麵」,個人覺得味道相當的好且美味,只可惜我覺得「烏龍麵」有一點點偏軟爛,在口感上差了一點點,不過以其價位和cp值來說倒不失為來此必點之作。

「綜合握壽司」,我記得是240元的樣子,除一除一貫40元,不算太貴但加上味道後cp值真的不高。正格的我有許久沒吃過「爭鮮」,但老實說我很懷疑這「六貫」有沒有比「爭鮮」的握壽司好吃??連我最愛的「鮭魚」都吃的提不起勁,所以還是那句話,來此我不推點有關「生魚片」的料理。

「明太子焗花枝」,據「儂子」和「絲絲」的說法,她們就是聽了我很愛吃明太子烤物才想帶我來「松八」吃這道她們覺得此店最好吃的料理。說真的這道料理也確實極為對我的「味」覺,拌入「美奶滋」的明太子在經過「焗烤」之後一整個「香氣逼人」,搭配上算是蠻鮮甜的「花枝」備感美味,咀嚼之前「花枝」的微脆在滿足的口感下其維持數秒便由軟嫩的花枝肉所取代,咀嚼的過程「花枝」的鮮甜和「明太子」的蛋香相互爭輝,真的是好吃極了!!

↑這是兩位美人特別帶來給小虎吃的「司康」,蠻香的可惜口感上偏為偏乾了一點,但抹上「奶油」則好多了,感謝(笑)。

松八的日式食堂:台北市長安西路19巷2弄61號。

【小虎五四三】

也許看完整篇文章你(妳)會覺得好像除了「生魚片」外評價不算太差,更有令我滿意的「明太子烤花枝」,但為什麼只得★★★1/4☆?就這點我在寫「食記」前也很掙扎,一來我對「生魚片」的要求本來就高一點,偏偏當晚我覺得最差的就是「生魚片」和「握壽司」,再則最後我們發現一件事,讓我們的「雞毛子」「抖」的很厲害,幸好是我們吃完才發現的,要是沒吃前就看到,可能會當場「逃跑」。

是說本來我想拍照的,但後來想起格友【吉米熊探險隊】 的良言,人家也是要做生意的,而且我也相信店家是無心之過。不過說真的我還是對那位疑似老板娘的大姐處理態度不是很滿意,好歹也說聲:「歹謝」吧,畢竟那種事讓客人看到真的是蠻「丟臉」的。


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