【龍山寺站-阿伯蛋包麵】推薦度:★★★3/4☆
 萬華飄香五十年-阿伯蛋包麵 
雖然說我好閒晃、也好走小巷,加上這其實離我家只是一橋之隔,但我不得不說這條街還真不是平常我會走到的地方!但其實小虎很慶幸能在這認識很多很多一樣好吃的朋友,即便以前沒見過面,以後可能也八竿子打不在一塊,但能從大家的口中得知這些藏在巷弄的老味道,還是讓我想起來都會高興的直發抖。
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這間在萬華營業50年以上的老麵店就是【食尚玩家選精之九】【龍山寺站】阿伯古早味米血糕 老板娘「小薇」推薦給小虎的,但早前去了次都沒吃過,所以才遲遲到現在才分享。
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阿伯應該是年紀大了,當天店裡沒見過他的身影,但小小的店裡居然有六、七個人在忙,可見生意真是好到炸!
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店裡其實和一般的小吃店沒兩樣,有的就是比較明亮、乾淨,看起來出入的都是老顧客居多。
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這個牆上的木鐘很對我的味,我喜歡!
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十八羅漢的木刻盤?這讓小虎想起兒時基隆中正公園的十八羅漢洞。
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阿伯蛋包麵賣的很簡單就是蛋包麵和幾樣簡單的湯、菜,肉,比較特別的是這「麵和湯」是搭著賣的,也就是說麵60元是含湯,但就不知能不能不要湯只要麵?
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桌上的調味料,還蠻辣的辣椒油、蒜泥、胡椒粉、烏醋,等等。
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小虎點的一套是小的60元加上一份嘴巴肉(本來想點骨仔肉,可惜賣完了),正好一百元。
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行前小虎查過幾個部落客的文章都很推這家的「骨仔肉」和「嘴巴肉」,嚐了一塊果然是新鮮無誤,肉質札實卻不礙口,咬來肉甜十足,搭上薑絲真的非常好吃。
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貢丸湯裡只有一個貢丸,不管是湯還是貢丸都只能算是中規中矩,老實說可有可無!
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最後就是招牌「蛋包麵」,說穿了就是荷包蛋放在麵之上,再加上兩片「豆干」。
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在麵或湯上放蛋包不是什麼新鮮事,不過大多放的是「蛋包」,而非像這家的「荷包蛋」,突地讓我想起【邰客好吃之四】梁記嘉義雞肉飯 那顆在雞肉飯上的銷魂荷包蛋。阿伯蛋包麵的荷包蛋邊邊煎的赤赤、酥酥、香香,頗為美味,但夾開完全不熟的蛋黃感覺上不多(選蛋的問題?),但幸好在味道上還是十分優,就是纏在麵上少了點痛快之感。
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老實說這兩片豆干除了轉換味覺的變化外我吃不出什麼奧妙,麵本身是我愛的細圓麵,咬勁、麵香都不差,一開始還覺得蠻好吃的,但過半後味道開始變單調略膩,加上「蒜泥」伴上一伴便讓味道跳上許多,也美味不少。
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阿伯蛋包麵:台北市萬華區雙園街88號,電話:02 2338 1439 ,營業時間:03:30 -13:45(全年無休)

【小虎五四三】

其實當天小虎還有另一個行程,便是阿伯蛋包麵再往裡走,有一家先前撲空「阿伯蛋包麵」發現的「竹山涼丸」,據說是從竹山的市場搬來的,不過我去了三次都看鐵門是關著的,網上查了一下說是營業時間不定!!
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這是吃完「阿伯蛋包麵」,小虎走過「艋舺大道」後看到的「和平社區」,覺得這個小月台頗有趣,拍下來和大家分享,也祝大家「幸福快樂」。

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小虎 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 吃~蛋糕
  • 之前內湖有開分店後來倒了Orz
  • 難怪我查的時候有看到,想說是不是剛好同名!小吃店都可以開分店也是很不了起的事!

    小虎 於 2013/03/28 17:47 回覆

  • wavesho
  • 因為靠近環南市場,所以每天凌晨3點半一營業,幾乎座無虛席,客群多是要到市場補貨的生意人和計程車
    司機!
    吃這個蛋包麵一定要加蒜泥和一點烏醋,才會提味!(雖然知道小虎不愛加東加西,但真的要加才好吃)
    這家店值得一提的是,為回饋廣大的顧客,每年的除夕老板會大請客,吃麵一律免費喔!
    還有,這家店聽說阿伯已經轉給別人,所以很多老客人說,它沒有以前美味...
  • 其實味道這種東西,有時牽扯的因素很多,可能來自於阿伯的人情,當然也可能接手的人忘了、輕乎了阿伯以前的某些小堅持,所以很多名店都在換手後生意大不如前,於是變味之說就傳了開來。
    是說小薇妳有吃過更裡面一點的「竹山涼丸」嗎?

    小虎 於 2013/03/28 23:24 回覆

  • WILL
  • 我一直忘記要吃它了
    看你這篇才猛然想起這久遠的記憶...

    這也是我喜歡來你這看的原因
    常會寫這一類巷弄小店,這是女生或年輕(?)部落客很難做到的

    另一原因是這類店,拿相機狂拍好像也怪怪的
  • 其實我一個人能找的、能記得、能知的真的很有限,也是要靠你們跟我推薦,然後我才有辦法一個一個去挖出來!!

    小虎 於 2013/03/28 23:25 回覆

  • wavesho
  • (我沒吃過)...順便偷偷問一下...涼丸是什麼東東O_o?
  • 有一點像是肉丸,但吃起來比較Q,是吃涼的!

    小虎 於 2013/03/29 00:03 回覆

  • nellydyu
  • 光是有一顆荷包蛋!就可以滿足我了XD
  • 噗!!這麼好養呀!

    小虎 於 2013/03/29 11:32 回覆

  • Polar
  • 涼丸已經休息很久了聽說收攤了很可惜真的很好吃
  • 真的哦,難怪我去了很多次都沒開門!!

    小虎 於 2013/03/29 21:45 回覆

  • 謝若愚
  • 那個荷包蛋就是我會平常追求的媽媽荷包蛋XDD
    以前只要老媽弄顆蛋,趁熱淋點醬油
    因為他膨脹焦化的空間多
    會將醬油吸收進去
    然後把飯倒扣在上面,就整個美味了阿
  • 真的,這種煎過的荷包蛋淋上一點點醬酒特別的香,然後蛋黃和醬油一起拌在白飯之上,哇考好吃到炸!!

    小虎 於 2013/04/02 18:18 回覆

  • cistus00
  • 它有間分店在文湖線東湖站一號出口附近
  • 據說這分店好像結束營業了xd

    小虎 於 2013/04/02 18:18 回覆

  • Mandy
  • 1.之前吃過,只吃麵不要湯的話可扣5元。
    2.雖寫全年無休,其實過年時沒有營業,曾撲空過。