【雙連站-潘得烤鴨店】推薦度:★★★★(單推其烤排骨飯)

小虎的朋友都知道我很喜歡這類的港式燒臘,「它」也是我下了班之後唯一會去的「便當」、「自助餐」店,而當中「烤鴨腿」更是我的最愛。

也許看倌們可能會好奇,今次我怎不以誘人的烤鴨腿當板頭?其實我今天要介紹的並非「潘得」的烤鴨腿,雖然人家的招牌上也是以烤鴨為主打。

今天要介紹的「烤排骨飯」其實是有一個美麗錯誤的小故事。話得說到當年我還住「大稻程」時,住家附近正巧沒啥「港式燒臘」,所以三不五時嘴饞想來份「烤鴨腿飯」又不想大老遠跑去【天母鳳城燒臘】 ,只得前往對街之遙的「潘得港式燒臘」,雖說此家的三寶和烤鴨都還算可口,但單論這些還不足以讓小虎想動筆寫「它」。

記得某一天我同樣進門就點「烤鴨腿飯」,但不曉得是為何小老板端上來的卻是「烤排骨飯」(當時我並不知名字),小面神的小虎也不好意思抱怨,加上當天是飢腸轆轆,於是拿起筷子就「幹」了起來。

沒想到這才第一口便讓我驚呼連連,咀嚼的同時還奮力在口中擠出縫隙大讚了幾聲:「好好吃哦~~,這是三小呀!!」,這時小老板好像發現送錯了,一臉歉意的靠近我道:「對不起,我送錯了。」我想也沒想轉身給他一個堆滿笑意的臉龐,順便問了問:「這是什麼?」,小老板才道:「這是我送錯的烤排骨飯!」

不過我猜想怕油膩的朋友看到這畫面恐怕早就大搖其頭了吧?但當下小虎吃上一口那滿滿的油質立時以噴灑「化武」的方式對我的舌上味蕾進行無情的攻擊,除了「油甜」香氣之外,還挾帶著雷霆萬均的「焦香」之息,加上接近入口即化的「油口感」一下就征服了我的味覺,再加上靠近骨頭邊邊的瘦肉大有「肋排」的嚼勁和肉甜,整塊入口肥、瘦的排骨交錯攻擊我來不及回神的「味蕾」,當下真有一股相見恨晚的感覺。

之後我去潘得再也不點「三寶」、甚至烤鴨飯,就連我最愛的「烤鴨腿」也只是偶爾才點一次,曾經「它」 讓我每天晚上都想來上一盤,曾經「它」讓我忘了我鐘情的「烤鴨腿飯」,曾經「它」讓我足足吃了近一個月的「烤排骨飯」。

潘得烤鴨:台北市大同區重慶北路二段136號 / 02-2553-9031 

【小虎五四三】

也許看倌會覺得奇怪,我對其「烤排骨飯」即然有如此高的評價為何只小氣的給★★★★,在此小虎不得不說那是因為我覺得其「品質不穩定」,有時送上來的烤排骨會帶著相當多的「筋」,雖然味道還是「油、焦、香」十足,但是口感很是差勁,更甚有幾次我很想整盤端給老樣問問「這麼硬、這麼難「步」是要怎吃??」。

是故在要不要寫這家「食記」之前我足足掙札了半年之久,最後決定動筆的主因是「它」大半時都有「他媽的好吃」的實力。

小虎 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()