【台中-ad義式餐館】推薦度:★★★3/4☆
AD義式餐館 (3) 
早前答應某位網友前年會趕出一篇上回台中兩天一夜的遊記,結果這個牛果然「黃」了,莫說台中之行的遊記擠不出來,就連「食記」都還有兩篇沒交,這實在是我最近吃太大,只能先挑重點,喜歡的、想寫的、來下手,所以意思就是這家~~嗯嗯、啊啊~~,咱們看下去吧!
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其實當天台中之行第二天的午餐是打算來「台中明森本店」吃的,但因為沒先訂位說是得等上一、兩小時,加上當天不曉得為什麼冬天還是非常的熱,三個小女子不想等、也不想移動所以決定在附近隨便找家店踩踩看。
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至於為什麼選這家?一來是附近也沒太多選擇,二來這家看起來氣氛還不算,查了問了一下g大神得到的評價都不算太差,所以就走了進去。
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當天雖然太陽高掛但因為是冬天,其實要不在陽光底下倒是挺舒適的,所以三個小女子決定要在庭園用餐。
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涼爽歸涼爽但因為庭園中有些花花草草加上一棵「不里呀」大的樹,所以有「蚊子」,但因為小虎的血是「臭酸」的也沒來叮我(笑)。
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店裡的四周貼滿了「歐洲」氛園的壁貼,添了幾分「悠閒」風。
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另一側是個諾大的落地窗可以直視門外的庭園,整體看起來也明亮了許多。
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另一邊的牆上貼滿了「貓咪」的畫,要是眼尖的看倌可能在板頭的照片中發現門口掛了隻「狗」的木牌當招牌,但其實那隻沙皮狗真的是鎮店之寶哦,但當天牠身體某處發炎一隻在搔癢不甚雅觀,所以小虎就沒拍了(笑)。
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像是油畫的歐洲庭園menu,看起來蠻有fu的。
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接下來我們就一邊看menu一邊呷看麥囉!首先是義大利麵,我們選的是秋茄霜降豬,至於為什麼?當然是因為很特別,少有義大利麵會用這兩樣食材的。
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麵條我們選的是寬麵,份量有一點少,除了霜降肉和茄子外,洋蔥佔了很大的比例,賣相還不差。
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霜降豬肉還不錯吃,油質也不差,但老實說我不太吃的出茄子的味道,雖然儂子說麵條上可以嚐到一點滋味,好吧,也許是我的舌頭不夠靈敏, 無法體會這道義大利麵味道的深度。
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純就麵條的嚼勁個人覺得相當不錯,茄子的香氣我是沒嚐到,不過豬肉的甜度倒是不差,黑胡椒看起來灑的不少,但辣嗆度算是溫合,整體來說這一盤義大利麵水準不差,最少中上的水準。
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麵包外表烤的酥脆接近微硬,配合帶點油醋的青醬。
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麵包不適合我這個爛牙口的老人,但三個小美人倒覺得不錯吃,青醬我覺得相當不錯,三位女生又跟我唱反調(笑),我想這就是男女口味的不同吧(攤手)。
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接下來我們選的批薩一樣走搞怪路線「蘆筍雪花牛」,不管是麵還是批薩價位都在200到300間。
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不管是批薩或是義大利麵看起來主廚很愛用洋蔥,坦白說我覺得這家的餐點賣相都不差,最少看起來頗為清爽。
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披薩的餅皮相當的薄,但咀嚼仍能嚐到麵皮本身的香味,起司的份量雖不多但在嘴裡卻不甘寂寞,食材方面「雪花牛」、和洋蔥的兩種甜度都夠且明顯,至於「蘆筍」就跟剛剛的秋茄一樣因為用的少其實沒有太多的「味覺」效果,特別的是上頭灑上的香料碎葉入口時蠻跳蠻迷人的,這披薩我給不差的評價。
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唯一的缺點是這個披薩皮的邊邊略硬了一點,當然這一半是因為我牙口不好的關系,吃不了脆中偏硬的食物,不過因為烤的有一點焦,「步」起來頗香的就是了!
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南瓜濃湯喝來蠻濃稠的口感不錯,奶味點到為止南瓜本身的味道不會被吃掉太多,相當好喝。
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接下來是燉飯我們選的是墨魚節瓜,再從這個餐點看來店主人應該很重視食材的均衡,每個肉類或是海鮮的主食必然會搭上一種蔬菜當副料。
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可能是節瓜本身水分較多,又或是切的比較大片,還是怎的,這墨魚節瓜燉飯我不再吃不出「菜」味,反而多添了一分清爽。
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這墨魚燉飯一開始我覺得它有一點稀,不像【黑米 cafe bistro精緻義式料理】 那樣黑那樣稠,或者應該說湯汁沒有收的很乾淨?但不管怎樣吃起來海味還夠也稱的上好吃,也沒有我預早擔心的怪味,飯略為偏軟有一點像泡飯,我還是偏愛像【黑米 cafe bistro精緻義式料理】 那樣微黏、有一點像糯米的軟Q。
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吃飽了當然得來一、兩份甜點,是吧。前面的菜我都沒意見讓三位美人決定,最後看到「烤鮮奶布蕾」我終於受不了跳出來說話了,另外她們又加點了一份甜披薩。
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but這份加點的甜批薩就是一整個悲劇的開始,一開始我是覺得上面的糖果粉粒很礙眼,實際上吃起來四人都覺得那蘋果片一點滋味也沒有,口感好像是蘋果乾,就算是單吃也沒啥氣味,整個披薩吃起來就一點點糖醬的甜味,真的談不上美味。
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再來這個淋上巧克力醬,雖有一點粗糙但最少有特色的「烤布蕾」。
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輕敲其上的薄焦糖觸覺不錯,實際上吃起來巧克力甜味吃掉太多焦糖我愛的焦香是有一點可惜,但讓我們最不滿意的是「布蕾」本身,正格的「它」根本不是布蕾,說是布丁可能還比較接近,但我很懷疑「它」是用布丁粉泡的,因為吃來水水的、甜度也怪怪的,雖說一份也才50,但很少有布丁、布蕾讓我吃了兩口就罷口的,就算小七的統一布丁我也能吃完它,最少這個鮮奶烤布蕾合四人之力也才吃了一半左右就沒人再動手。
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這紅豆湯就更絕了,我才喝了一口就皺眉了,因為「它」有一點酸,猜想是熬了又熬,加熱太多次才變了味,之後每個人都喝了一口就放棄了。
AD義式餐館 (3)
ad義式餐館:台中市西區存中街163號,電話:04 2376 3124 營業時間:11:30~14: 30 17:30~22:00(星期一公休) 

【小虎五四三】

雖然我常常說「吃」絕對主觀,但我想很多人不甚明白這個意思,不然怎老有人要用自己的舌頭去判斷別人的味覺?你覺得難吃是你的事,為什麼非得要說服別人覺得好吃是「鬼扯」?不好吃就別去吃得了,不屑心理說說、罵罵就算了,非要別人認同你也覺得不好吃才成?那你覺得好吃,我覺得不好吃的?也要說服我跟你一樣覺得很好吃?那大家都覺得食物一樣好吃、一樣不好吃,還聊個屁、寫個屁,是吧!

就算我和右上四十五度角女生常常去吃,也會有我們都覺得很好吃、都覺得不好吃,更甚她覺得好吃 、我覺得不好吃,或是我覺得很好吃,她吃的沒感沒覺的,這不是很正常的事嗎?討論、說絕對可以,但用以「罵、酸、損人」就不好,是吧!

小虎的食記只代表自己的舌頭和筆觸,你當然可以說你的意見,也可以評論好不好吃,更甚覺得不屑不要看就得了,但「罵人」就不太好,我喜歡和大家聊吃的,但請心平氣和,不要動怒,吃是多快樂的事,何必生氣?何必牽怒於人?是吧!
 


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