【景美站-榆小舖】推薦度:★★★★

最近小虎覺得腦袋快被那些美食名單給塞爆了!工作之餘老想著下班、休假要怎樣消滅他們,可三心兩意的小虎常常是計畫規計畫,行動歸行動。說到這家「榆小舖」在我的口袋名單不過短短兩天就被我給清掉了,可見「它」有多難頂,這一切的罪槐禍首就是
【摩艾的童趣野餐塾】 XD。沒事PO什麼「噴槍鮭魚蓋飯」,這明明是集我三大死穴為一,叫我好生難頂。

 


那天我下班前接到虎媽的簡訊表示今晚不在家,要我晚飯自理!小虎見機不可失。下班洗了澡後立刻打開電腦抄了「榆小舖」的地址,冒著風雨便往景美出發。對著地址走著走著,卻越走越是迷惑,我一面看了看相機裡的小筆記本,嗯!羅斯福路六段269號,又一面抬頭看了一下,AA怎是一家賣泰國料理的店??我忘了在這店前來回走了多少次後,一度我以為是我抄錯地址,所以拿起手機撥了「榆小舖」的電話,得到的答案還是「羅斯福路六段269號」。
「媽的!真是裝傻嗎?」我心中暗罵一聲後掛上電話。

對吧,明明就是一樣的地址?可那有生魚片?那有「噴槍鮭魚」?還是說這家店是掛羊頭賣狗肉?

之後小虎打著傘想說在附近繞繞看好了,這一繞謎題解開了!!老師累~~原來這「269」有分前後XD而且賣的東西還不一樣,不過這附近整排的都是一個樣「前後不同店」但地址卻一模模一樣樣,這真可謂是奇景。

心中帶著些許的恨意,一恨
【摩艾的童趣野餐塾】 為啥不在文中說說這神奇的景像,二恨我剛打電話去時小姐也不說明一下,難道這種事在台北很正常?是小虎少見多怪?還是說「榆小舖」才是正門,剛剛那泰國料理是後門來者??

不過來都來了,不吃一吃怎對得起剛剛在雨中瞎逛一通的自己。
「榆小舖」和一般平價日式料理屋裝潢並沒有太多不同之處,真要說有那麼一點不同那就是牆上的「電視廣告」。

螢幕裡跑馬燈似的放著一張又一張店家的菜單,也播放著老板一大早就去採購新鮮漁貨的照片。一看照片就知道店內的漁貨是來自「基隆崁仔頂」,這讓「基隆小孩」的我頓時產生了好感,剛剛的恨意也消失了一大半。


才一坐下老板便親切的告訴我,所有今天的菜單全寫在黑板上,讓我自行參考,同時表示今天推薦菜單是「雙魚肚蓋飯」,如果是平常我光聽到「雙魚肚」應該就會雙眼發光,毫不考慮的點頭答應,但我今個兒早已心有所屬,於是大聲的指著黑板上道:「我要噴槍鮭蓋飯」。

「榆小舖」將店家內的人氣菜單都弄成了2D平面菜單讓客人可以清楚了解自己點了什麼,可以吃到什麼,不過貫穿照片的繩子沒綁緊,我才抖一下就散了開來!!嚇了我一大跳,旁邊的客人以為我來才拆店的。


點完了料理便是「虎亂拍一通」的時刻!!

首先端上來的是小菜「涼拌鯊魚凍」老實說我會點這個連我自己都嚇一跳,想是受了
【六張犁漁潼小舖】 生魚片蓋飯裡精彩的「燻鯊魚凍」所致。而「榆小舖」的「鯊魚凍」也算是相當Q彈,味道上雖沒有很跳也無法造成【六張犁漁潼小舖】 那樣的驚嚇感,但也還算是好吃無誤。特別是上頭所淋的醬汁搭上「紫洋蔥絲」超開胃的,好吃!

接下來是為了彌補我無法點「雙魚肚蓋飯」的遺憾,所以才點的「魚肚握壽司」,我沒指定要那一種魚肚,端上來的是我最愛的「鮭魚魚肚」,心中頓時心花怒放。不過,我拍照完後端詳了這「魚肚」許久,發現他的油花固然是漂亮,只是好像~~嗯嗯!!最後我決定讓我的味覺去判斷我的擔心。這才入口我就覺得我的擔憂無誤,這「魚肚」固然好吃可油質明顯不足,稱不上是魚肚(我是指其油、甜度)而言,如果不把他叫「魚肚」也許我的滿意度會高一點點XD,總之就是精彩有餘卻滿意度不足之意。

再來是這碗放了蝦頭的「味噌湯」,我不得不說這蝦頭卻然幫之加了不少分數,整體來說湯的美味程度也不低,就是裡面的魚肉少了點,但以這樣的價位來說這碗湯也算是對的起良心了!

說到這碗「噴槍鮭魚蓋飯」小虎心中就充滿著愧疚,也不知我在興奮什麼拍著拍著竟忘了拍整碗「蓋飯」的完整圖XD還是我回家整理照片時才發現XD,只好將三張照片放在一起讓看倌們自行組合,或是到
【摩艾的童趣野餐塾】 家去瞻仰其遺容。

自從被
【六張犁漁潼小舖】的小配菜電的慘兮兮後,我對蓋飯所附的配菜就特別注意,而「榆小舖」的配菜也是沒話說的好吃,雖然沒有【六張犁漁潼小舖】讓小虎驚為天人之感,卻也吃的出師父的用心,其中比較特別的是右下方的「豆皮」;對豆皮控的小虎來說這小配菜算是當中最得我心的一道了,又甜又滑又札實的口、味感真的好不舒服,咀嚼後還有濃濃的豆香四處亂竄。至於其他如洋蔥絲、蒟蒻絲、牛蒡絲、薑片、還有那綠綠不知名的「漬菜」都很是不錯,當中要特別一提是切的超細的蘿蔔絲口感超好,連著「生魚片」一起吃很讚,它硬是和一般生魚片店底下舖的不一樣,也算是我很滿意的一個小配菜。

點「噴槍鮭魚蓋飯」時師父有特別問了我要五分還是全熟?要不是我看了摩艾的食記,我還真會一頭霧水,又不是吃牛排還五分!於是小虎點的是五分,送來時我翻開一看,只烤了單面,其實應該五分熟都不到。

再看一張應該就很清楚它並沒有五分熟!但這不影嚮我對其評價。該怎說呢~~~常來看小虎食記的朋友應該知道我最近超愛吃生魚片的,而我最愛的就是鮭魚、特別是經過「炙燒」的,本來嘛這「噴槍鮭魚」就是我今天大老遠跑來的目地,吃第一片時我突覺一陣失望之意。不是說「它」不好吃,也不是「它不夠味」,但就是有一種愴然感,還是那句話「精彩和期待度不足」,也許你們會說是我「嘴挑了」,我接受這種說法。

特別是配上些許「超細白蘿蔔絲」和「哇沙米」味道不可不謂好吃,入口時那種「噴槍炙燒」的淡淡魚焦味也很是舒服,鮭魚也還算甜,只是少了那種令我點頭如倒蒜的味覺驚喜,也少了讓我閉目沉思、意猶末盡之感。我不太懂怎樣形容我心中的帳然,但不可否認這「噴槍鮭魚蓋飯」還是在水準之上,也是值得推上一推的好蓋飯。

這是之後加點的「溫泉蛋」,以前小虎曾吃過那有蛋腥臭的溫泉蛋,所以在點時心中掙札了許多,但幸好這「溫泉蛋」沒有半點令我擔心的「腥臭味」,吃起來滑口度也很優,只是吃不太到蛋本身的味道,反而是那帶著淡淡柴魚香的淡醬酒味比較明顯,但吃上兩口後便覺得有點單調和膩口,小虎將「哇沙米」拌了點進去,發現這樣的改變更對我的味,挺好吃的。

最後我將「溫泉蛋」剩下的湯汁和少許蛋液全倒入只剩兩三口的「蓋飯」之中,卻意外覺得這組合超搭的!!好好吃哦,應該一開始就把整顆蛋倒進去才對,頓時心中有這樣的念頭浮上來。

這是最後加點的烤明太子雞翅,這是現點現烤所以等的時間有點久,不過這也顯示師父的用心程度。

看師父在烤的過程中相當的專心和用心,讓我對這道料理心中更是充滿了期待。端上來後也確有一股烤雞翅的油香味撲鼻而來,咬上一口明太子的香味也立刻擴散開來,但可惜的是這明太子偏辣,是我較不愛的那種辣,固然這明太子雞翅烤功十分了得,帶皮的雞翅異常的香滑,也好吃極了!要是明太子的辣味別那麼嗆就更好了!!!

【小虎五四三】

有時我不太愛寫這家店料理的價格,因為我覺得每個人的價值觀不太一樣,不過這頓飯吃下來不到400的價位也不得不讓我說滿意,整體來說味道也令人滿意,要不是最近我太過熱愛
【六張犁漁潼小舖】,我應該會在短時間內再去吃上一兩回,不過如今短時間內應該是不會再去,最少得先讓我吃膩了【六張犁漁潼小舖】

PS:最後我想提的一件事,看倌可以不列入參考聽聽就算了,我在吃「炙燒鮭魚」時發現一件比較不同的口感,我談不上喜歡或是討厭;一般來說經過炙燒的鮭魚除了在入口時會帶點淡淡的焦魚油香氣外,其魚肉本身也會變的異常軟嫩,我想這有吃過的就了解,BUT「榆小舖」的炙燒鮭魚在入口時除了那我預期的焦香味外,還多了一種粗粗像是魚皮的口感在上顎和舌頭上輕輕的磨擦著,我談不上喜歡或是討厭這種觸覺,只是和大伙分享,也許再吃上一回我比較能精確的說出此口感。

小虎 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()