【樹林-真香味日式蓋飯專門店】★★★★(因近期很多朋友反應此店因生意好了,變貴了、食材也短少、更甚味道也變了,故將其評等降為四星)

這碗海鮮蓋飯算是這家外表一點也不起眼但又算是最近網路爆紅名店的招牌,多少錢?看倌們不妨猜一下,小虎在這先賣個關子。

這家在樹林這個小地方正在網路上日漸竄紅的名店,外表看起來真的是普通到了極點,沒特色到你可能三十過門口也不會想進去用餐。

店名叫「真香味」更是俗擱有力,地址為:台北縣樹林市中山 路一段27-1號,電話:2684 -4785。
地理位置其實蠻好找的,出了樹林火車站就是中山路,往右轉步行約五分鐘左右。

店內的裝演也是簡樸到不像話,不過就像小虎常說的:「料理好吃才是重點,其他的都不重要」,but當好友「不仔」第一次帶我來到店門口一直到我坐下點了餐之後,我心裡都默默的為這家店祈禱,因為看起來就是一間壽命不會太長的店。

由於1樓的店面實在太小(差不多三四張桌子而已),所以又加了地下室,但裝演也是很簡單,所幸還算整潔、該有的東西也都有(包含電視)。

店裡唯一的裝飾品是這個一看就很假的楓樹xd,還有這個看起來也很簡單的海鮮櫃↓

看倌們,看到這你會不會覺得小虎在呼嚨你們?這麼平常普通的店,為什麼小虎會給他★★★★★(滿燈的評價)?

不急,讓我們先來看看這家店的菜單和價位表。

貌似也沒什麼了不起,很多像樣一點的餐廳的看板都比這漂亮幾十倍,是吧!好吧,小虎就po個大絕給你們聞香一下。

這碗是本店最貴的一道料理「豪華海鮮蓋飯」,要多少錢?先前看過小虎寫過那家名滿江湖的內湖海鮮蓋飯名店「金泰食品行」的超豪華海鮮蓋飯定價是600大洋,但這是樹林不用讓你花到600!要500嗎?也不用~~~450、400攏總別啦~~~~只要俗到哭爸的350元,什麼還不夠殺是吧?那你就提早打電話約訂,這碗只要花你少少的300元,就能享受的到。

有圖有真相,沒圖沒真相。

咱們就來看看這碗超豪華的海鮮蓋飯有那些好料的,上面灑滿了鮭魚卵和蝦卵,不過這兩個都算是小角色(但小虎超愛那小小的蝦
卵,吃在嘴裡波波跳的,新鮮又爽快。

再來這個叫干貝唇,看起來很不起眼是吧?一開始小虎也看不起它,但相信我這傢伙是殺手級的配菜,超超超好吃的啦,最少偶沒吃過這麼正的配菜,咬在嘴裡除了滿滿的干貝香味外,脆口程度也著實讓小虎嚇一大跳,一旁的大豆也相當甜又綿密,就算那一片小黃瓜也是相當不簡單,爽脆的很。

然後這是主角之一的超大干貝,這干貝比起「金泰」的600干貝是有過之而無不及,光用筷子夾就可以感受到指間傳來的軟嫩,這才入口!乖乖嚨里咚,雖說不至於入口即化,但用你的上下顎一頂也會化的七七八八,之後就是滿滿的海鮮甜味,和清爽的干貝後味,足以唇齒留香,回味無窮呀!

右邊的大花枝片也相當的讚,脆、甜、厚、鮮你高興用什麼形容詞都行啦!總之滿滿的海洋味道!

這隻大牡丹蝦也比金泰的好吃上數倍,不止沒有腥味,還甜的不得了!可惜只有一尾,如果你敢吃它的蝦頭,還有滿滿的蝦膏(可惜小虎不敢吃),另外還附上三種生魚片(這留待等會最精彩的好戲,小虎在介紹)。
這碗豪華海鮮蓋飯唯一輸給金泰600無敵海鮮蓋飯的就是「海膽」,至於金泰的「海膽」是如何厲害,請大家不妨移到「金泰」的食記,今天它不是主角,小虎就不在加以說明了~~不過比不上歸比不上,這一半價錢的「海膽」也還是很不錯的哦,充滿了海洋的味道,入口即化,比較可惜的是有點水(賣相不好),泯了泯後也略有一點點腥味,甜度也稍微弱了點,但也算是好吃啦。

至於這跑龍套戲份的薑片也是讓小虎愛不釋口xd恰到好處的酸加上討喜的甜,簡直可以賣錢了這薑片,最少小虎一定會捧場的啦。

然後這是你點海鮮蓋飯都會免費附送的味噌湯,不管你是點最貴的還是最便宜的通通一樣,魚肉多又大塊,湯頭也算是中規中距(算是改良過的台式味噌湯),雖比不上金泰的味噌湯但也不致於會輸太多。

另外真香味也有一些海鮮外的蓋飯,像是這碗烤鰻魚蓋飯,雖算不上佳作,但也還算可口。

上面的是真香味唯一讓我不滿的一道「泡菜牛肉蓋飯」,泡菜不夠香也不夠辣,牛肉則是淡而無味,我必需老實的說「失敗」。

至於這碗咖哩蓋飯,除了配菜比較突兀一點外,咖哩本身的味道還算是香濃,雖算不上精彩,以這個價錢來說也還算交待的過去,反正會來這的客人目標應該都不在這些配角身上。
其他還有烏龍麵和炸蝦套餐,請參閱小虎早前寫的另一篇有關【樹林-真味香日式蓋飯】 的食記,還是那句話--真香味的強項不在這上面,所以大家就看看就好。

這是真香味的三樣炸物,其中炸雞最讓小虎感到驚豔,香酥可口,雞肉軟嫩中略帶咬勁,算是海鮮外小虎也要推的一道速食炸物,至於洋蔥圈和可樂餅就只能算是一般般,嚐嚐無妨但沒有特別值得說明的地方。

萬一你帶了個朋友來這,他又不肯不敢打死也不要吃海鮮蓋飯怎辦??這炸雞套餐興許也是不錯的選擇。

看起來似乎過油的炸雞,其實吃進嘴裡一點也不油,反而香氣十足!

最後是有點可惜的小菜,炸雞翅!說可惜主要是因為炸的還算是酥脆,雞翅的特色細嫩肉質也不含糊,唯一美中不足的是檸檬汁滴的太多,多到搶了雞肉的鮮甜,也許點的時候交代老板別滴那麼多檸檬汁可以化解這遺憾。
好了,最後來揭曉答案囉!

這碗號稱本店招牌的海鮮蓋飯是多少錢?要300?當然是不用,要200嗎?太貴了啦,那150很合理吧?150是很便宜了,但是↓請看將將將將~

100,對,滿滿的一碗澎拜的生魚片蓋飯,只要100元!來,我們一起來看看這一碗100元的生魚片蓋飯裝了什麼,憑什麼讓小虎因此給他★★★★★,又為什麼能吸引我一在為了它光顧這間極為普通的店面。

雖然才收你一張百元鈔,可是老板給的生魚片可是一點也不手軟,夠厚的鮭魚生魚片了吧?一共有三大片。

你以為只有鮭魚大片嗎?看一下,旗魚生魚片也是同樣的厚度哦!

最後的鮪魚肉片也是同樣的厚度,吃起來相當飽嘴,新鮮又甘甜。說真格的在一般的日本料理,光這九片生魚片也許就超過100元了!

另外除了那九大片的三種生魚片外,好吃極了的干貝唇和口感活跳跳的蝦卵,也和那碗最貴的300豪華海鮮蓋飯給的一樣多哦!

而且中間也同樣給了一顆生蛋黃哦,讓你在吃完生魚片後,還能享用美味的蓋飯。小虎建議先行將生魚片吃下肚之後,將蛋黃和蝦
卵,連同那好吃的干貝唇及海菜、蔥花加上少許的哇沙米,通通給他攪在一起!!相信我,這美味絕對不會輸給那九塊大生魚片,這麼說好了「真香味」這碗生魚片蓋飯會如此吸引我,這最後的蓋飯也加了很多的分數,小虎第一次吃的時候,真的是一邊扒飯一邊對不仔說:「&%)&%&*%&,真是好吃,如果這間在我家,我可能會連吃他個一個月的生魚片蓋飯。」

【小虎五四三】

好了,小虎介紹完了,你心動了嗎?現在明白為什麼我會給這家店如此高的評價了吧。小虎不敢說這家的生魚片海鮮蓋飯是最好吃的,但其c/p值應該在台北很難找出其右的了!如果有,麻煩跟小虎知會一下,讓我去嚐嚐看。老實說,這之後小虎有一段時間天天想吃生魚片蓋飯,也刻意跑了幾家日本料理店(其中還不少名氣很響亮的),但就算價格拉高到200、甚至是300,都比不上這碗才100元的生魚片蓋飯!
如果你不信,那就自己去嚐嚐看了!總之這是一家小虎永遠不可能去最後一次的店,也是小虎超推的一家店。

【謝謝觀賞~~~~~~再~~~~~~~~~~~~~~~~~~~見~~~~~~~~~~~~~~~~~啦!!(雙手舉高揮舞】
【樹林-真味香日式蓋飯】 <<<<<<如果你想了解更多真香味的食記,請參閱早前小虎寫的另一篇。

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【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

小虎 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • gogopapanova
  • 我身為樹林人 一次都沒去過
    每次經過那間店總絕得好不起眼
    一點進去的動力都沒有
    虎大的文章讓我充滿動力
  • 這家的外觀的確一點也不起眼,第一次去我還以為他是那種壽命不會超過三個月的店,但每每這種人總會有讓人傻眼的意外!

    小虎 於 2011/04/20 00:06 回覆

  • gogopapanova
  • 板大 我去吃過了
    有點失望~~真香味它們漲價到400
    東西很台味..........不愛
    板大你可以去 樹林分局旁 保安街上 有間"宏壽司"
    台北縣樹林市保安街1段287-5號1樓
    很ˇ小間不起眼 再賣金牛角的旁邊
    她的招牌海鮮飯280 豪華海鮮飯 360 ~~
    我是吃360的C/P值很高
    有海膽 干貝 甜蝦 溫泉蛋 鯛魚 鮭魚 鮪魚 炸彈魚
    炙燒鮭魚 龍蝦沙拉 漬章魚 生花枝 旗魚 鮭魚卵
    她的溫泉蛋特好吃..山葵也是現磨的

    料理很精緻..師父是飯店出身..跟這間的差很多= =+
    誠心推薦~我兩間都吃過...
  • 謝謝你的大推哦,有件事我必需解釋一下(應該說兩件)
    一,真香味我文章中只推那碗100元的生魚片蓋飯,至於那碗300的也還算ok。
    二,還是那句老話,食物本來就很主觀,也謝謝你的長篇留言和支持哦=)
    至於你推的這間,下回我去樹林一定會去嚐看看的,再次謝謝你,也很高興可以跟你以食物交流哦!

    小虎 於 2011/05/02 16:39 回覆

  • kiki
  • 看完電視介紹後..
    我又再度的千里迢迢的趕赴樹林吃上一碗
    但..失望壓!!
    已經沒有以前好吃了!!
    而且漲價長的很多..現在豪華海鮮已經變成400元了唷!!
    上了電視以後..就不同了!!
  • 是哦,我最近很久沒去吃了,因為愛上新歡「漁僮小舖」而且聽說「真香味」開了分店了說!!

    小虎 於 2011/05/09 11:40 回覆

  • 麥胖
  • 價位以變貴生魚片也變小
  • 慘,好像越來越多人有如是的抱怨,看來我得再去吃一次看看,再決定要不要將之移出五星級的專欄!!!

    小虎 於 2011/09/05 17:36 回覆

  • 無名小卒
  • 真的是印證了店家出名了品質就下降價格就上漲
    這是唯一不變的真理呀
  • 這也就是阿基師說的要做出令人覺得好吃的料理,生意好的店不難,但要守住用心,維持品質卻很難,因為一開始只想做出讓客人感動的心慢慢被賺多奌錢給蒙敝了

    小虎 於 2012/03/25 22:23 回覆

  • yuling
  • 生魚片變薄了
    差不多就蒸鮮回轉壽司裏的生魚片厚度
    基本上算對的起100元的價格
    但已經沒有特別去吃它的價值在了
  • 真的是這樣,不過平心而論100元也算可以了,但就像你說的己經不值得特別一去了

    小虎 於 2012/03/26 18:10 回覆

  • 路人
  • 我是路過的,謝謝版主的分享。我也分享昨天的經驗:是第二次去吃,感覺店
    家很小氣,除了變小的生魚片也就算了。加點的45元和風沙拉,一小搓乾扁高
    麗菜屑,一小匙玉米粒、二片乾扁小黃瓜,沒了,就這樣,沒鮮度又寒酸,吃
    不下去!。薯條也是一小搓,這家已列入我的黑店名單了!
  • 唉!!看到如此多人的抱怨,這家店真是淪落的異常快速!!!
    謝謝路人特地來此相告!

    小虎 於 2012/05/15 21:47 回覆

  • 樹林人
  • 大漁丼
    電話:0987-012044
    店址:新北市板橋四川路一段256號(新地址在附近前面一點)
    舊店面 只能座8到10人 新店面 30到40人 我很愛吃生魚片飯 他的夢幻2丼 你可以點看看 或網上找找 評價很不錯

    竹葉平價日本料理
    電話:02-2683-5690
    地址:新北市樹林區潭興街57號(樹林佳樂福對面)
    絕對比 X香味好吃很多 光生魚飯大 180元 不論用料食才都營很多 良心推薦
  • 真香味真的退步很多,當初沒紅時食材新鮮又大碗,紅了之後反而漲價、食材又變少-_-。
    這兩家小虎收下來了,找天一定去品嚐看看,是說竹葉好像我那位樹林朋友也提過。
    謝謝樹林人的推薦=)

    小虎 於 2012/12/01 10:06 回覆

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  • 專業點好嗎?那哇沙米是現調的(粉調的)不是現磨的
  • 那的確是調的不是磨的,可見得我以前有多混xd
    抱歉,誤導大家了,謝謝你的指正。
    不過我還是要說,這邊沒什麼專業的東西和文字,有的只是我的黑白寫xd

    小虎 於 2014/05/20 01:37 回覆

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