山寓(fb粉絲團):新北市瑞芳區魚寮路110號,電話:無,營業時間:10:00-15:00(只營業六日一:臨休以粉絲團公告為主)
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「十座車站十碗麵」 都還不知道何時才能完稿,又來一個「一座車站一杯咖啡」;小車站(拍火車)、老麵店、新咖啡,一直是我中途下車+孤獨的美食家的旅行元素,延續了我中止6、7年的接關式鐵道環島計畫;會想增加「一座車站一杯咖啡」的念頭,大概是在「與路 Yu Lu Café」和「羊水咖啡」之後,而這兩家咖啡加上今天的主角山寓也在網路上被稱為平溪線上三家必訪的特色咖啡館;山寓的特色就是建在一個廢棄的七十年煤礦口邊上,也因此有人戲稱它為「煤礦咖啡」。

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Azure Beach Club Boracay(官網):XWJ5+X67, Malay, Aklan, 菲律賓,電話:+63 2 8863 2222agoda優惠房價
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這次在菲律賓長灘度著實住了不少間好渡假酒店,長灘島緋紅Spa度假村 (Crimson Resort and Spa Boracay)算是讓我蠻有印象的一家,不管是沙灘、泳池,房間、餐廳乃至於整體飯店的格局設計都很對我的味,就算無法住在這飯店,來這吃一彩長灘復合式料理、看看沙灘、喝杯調酒也非常棒。

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文華東方料理學校(中文官網):48 Oriental Avenue, Bangkok 10500, Thailand,電話:+66 2 659 9000,
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曼谷文華東方永遠有體驗不完的活動和行程,身為泰國最著名的指標性飯店,許多飯店體驗活動都由此而生,比方說「飯店下午茶」、「飯店SPA」、「飯店傳統舞蹈晚宴」等等,今天的泰國料理教室,就我所以也是從曼谷這間百年老飯店開始(1986年)。所以,文華東方該做的八件事的第六件事,就是到曼谷文華東方的東方泰式烹飪學校學幾個泰國料理。

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小文肉焿魯肉飯(fb粉絲團):基隆市中山區安一路44號,電話:02 2426 3379,營業時間:10:00–21:45(星期四休)
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都寫了100篇了基隆美食還沒寫完?當然,光是我記憶中的基隆老味道都還沒完。嚴格來說,我還在基隆火車站周邊繞著、吃著而已。早十幾年前,大家的基隆美食印象只有廟口、而且基隆真正最有底蘊的孝三路一帶也慢慢為人知,接著是仁愛市場和崁仔腳。其實,中山路、安一路、西定路的後火車站也藏有不少基隆在地美味。小文不管是滷肉飯還是肉羹,在老基隆人心目中都佔有一席之地,更是我基隆吃過第二多次的滷肉飯。

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暖暖金山寺(fb粉絲團):基隆市暖暖區金山街52號(登山入口),電話: 24572718,登山所需時間:約20分鐘。
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「水淹金山寺」大概是我對這座不在金山的金山街上的「金山寺」唯一連結,問了問暖暖人居然不知道的也很多,就別提基隆人了;在疫情不能出國的這幾年,半強迫的開始我那中途下車+孤獨的美食家的旅行方式;暖暖之於吃我的口袋名單不少,但說到景點我卻兩眼一抹黑...前些日子有某旅遊媒體界的大佬丟了「金山寺」這個祕境給我,我心想就說要車站了,金山是有車站ne,結果這座沒有法海和白蛇的金山寺在暖暖的「金山街」上..加上那迷人的紅磚、石牆散發的懷古和幽靜。走,嘍嘍去。

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豐田博物館(官網):愛知縣長久手市橫道41-100,電話:(+81)561-63-5151,營業時間:9:30〜17:00(星期一休館),門票:1,200日圓
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汽車的發明無疑驅使了人類文明的移動速度,更甚它本身就是一個「移機的文明」,而它也裝載了許多人的夢想,或是擁有它,或是駕駛、甚至只是單純的被載;創辦於1933年9月,如今是世界銷量排名第二,僅次德國福斯集團的豐田汽車(トヨタ)在日本的汽車工業史,可謂一枝獨氣且舉足輕重;在豐田成立50周年1989年,於日本汽車產業的重心愛知縣長久手市,建造了這座全世界獨一無二的汽車博物館。喜歡車車的朋友們,咱們一起到愛知縣嘍嘍去!

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阿珠姐肉羹(fb粉絲團):新北市瑞芳區魚寮路154號,電話:0988 374 335,營業時間:10:00-19:00(只營業星期六、日)
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「十座車站十碗麵」取材持續進行,這次來到同樣近十年沒來的「三貂嶺車站」,找尋一碗古早味清肉羹麵,還有那配飯下麵的「噹噹」聲,順便看看那活像日本鄉下鐵道的風情。三貂嶺車站你一定經過過,但,你下過車嗎?這樣除了有登山步道、看不完的瀑布、鐵道外,還有令人懷念的古早味肉羹、艾草草仔粿和礦坑咖啡。火車、開車、騎機車、自行車、散步、爬山,通通很適合。

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原味滷肉飯:台北市大同區永昌街19號,電話:02 2556 7237,營業時間:11:30-19:30(星期日休)
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在2015年開啟的【孤獨的美食家懶人包】美食地圖+實訪心得(更新至2020/10/04共計56家)時,真心沒想到我可以跑到這麼多家(58),還追五郎追到韓國。正當我興致沖沖,甚至還有出版社跟我討論出書事宜,並訂下100家的目標後,無情的疫情讓這個企畫活生生中止。喜迎2022年10日本將再次開啟自由行,而孤獨的美食家也同時宣佈第十季將在10月7日開播。於是,把收了五、六年(第五季)的台灣三家口袋名單播了出來。今天就來分享這三家中,我唯一沒吃過的原味滷肉飯,先說結論;乾麵是肉燥乾麵一般般再好吃一點,下水湯很乾淨、很清爽,最厲害的是旁邊的「胡椒餅」超愛,尤其是餅皮。

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橋頭排骨麵:新北市瑞芳區粗坑口路76號,電話:02 2457 8697,營業時間:06:00-14:00(星期日休)
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「十座車站十碗麵」得到不少朋友的鼓勵和讚許,當然也有不少建議,但其實這單元、這企劃只是我任性做自己的延伸;它來自於我暫停五六年的「接關式鐵道環島」; 也來自於我喜歡寫小車站,偏好沒人注意的小吃;更來自於我喜歡分享中途下車般隨意旅行的樂趣;還有那麼一點點學自五郎、舒國治老師的孤獨美食家身影。你,妳,準備好再次跟我走上車、跳下車,去尋找這十座車站、這十碗麵的感動了嗎?

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oori(官網): 2L Manila Sheraton, 80 Andrews Ave, Pasay, 1309 Metro Manila, 菲律賓(喜來登酒店),電話:+63 2 7908 8888,營業時間:24小時menu

隨著「0+7」的即將開放,不知道你決定疫情後首次出遊的國家了嗎?無疑的,渡假甚至是蜜月旅行,在經過封島、休生養息後的長灘島是絕佳的選擇之一;之於美食菲律賓算是個多元化的國度,除了地道的菲律賓料理外,這裡也能嚐到不行的西班牙、韓國料理等異國風味,之於後者Newport World Resorts的oori就頗受當地韓國人喜愛。裝潢好、用餐氛圍佳,以大飯店來說價位也不至於太貴,重點是真的蠻好吃的。

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萬華神秘麵店:台北市萬華區西園路一段136巷16弄17號,電話:無,營業時間:15:30-20:00(星期日休.不定休)
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前陣子在搜尋古早味意麵時,意外在google map上看到「萬華神祕麵店」幾個字,拉近一看這巷弄我還真是沒進去過,在粉絲團問了一下好像知道這家麵攤的也不多,查了一下「乾米苔目」挺誘人的,於是便前去找尋,可..還是撲空了三次,才在第四次吃到。結論,米苔目真的很粗、很Q、很有咬勁,淋上大量的油蔥也確然算是特別,餛飩湯有萬華整體的水平,黑白切也算是處理的很乾淨,因為營業時間的關系,當下午茶或早晚餐都不錯。

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九號碼頭99食尚熱炒店(fb粉絲團):台中市北屯區崇德路三段171號,電話:04 2422 4961,營業時間:11:00-14:00、17:00-01:30
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前陣子去台中找某前職業明星友人,本來想約他去吃米其林推薦的餐廳「富彩軒」,結果他居然說要去吃熱炒......;查了一下他丟給我的店名,怪怪網路上很多人討論,而且評價還不差耶。然後,先說結論,生意真的非常非常非常好,尤其年輕人超多,物美價廉cp,白飯、豬油拌飯免費吃到飽,cp值也不錯。但,這一篇都是友人的私房料理,有些是需要事先預約的哦。

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