二和珍傳統餅店(fb粉絲團):台北市萬華區康定路308號,電話:02 2306 1234,營業時間:08:00-20:00

1前陣子為了辦活動刻意找了一下萬華伴手禮老店,感覺以古早味傳統糕餅為主打的「二和珍」還不錯,位於捷運站旁的二水市場周邊也有地利之便,於是在經過上百次後,第一次走進這家萬華77年歷史的老餅舖。先說結論咖哩酥非常香且美味,蛋糕、麵包真的很古早味,以白巧克力製作的豬、雞、魚三牲有一點可愛可愛的。

 

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二和珍創立於1945,據說一開始只是從三峽挑擔到萬華販賣的花生糖之販,後來以漢餅(咖哩酥、綠豆椪)等傳統漸漸打響名號,「一祥二和艋呷香」中的二和指的便是萬華的二和珍。

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店裡店外和一般的傳統糕餅差不多,門口放著許多年節應景的糖果、餅乾,店裡的糕餅選擇顯得琳瑯滿目。

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牆邊的架上還有不少早期少見的壽桃塔,看店的服務人員說萬華畢竟算是台北的老社區,還是有許多人習慣在家裡有長輩生日時訂做壽桃,而老闆也覺得這樣的傳統得傳承下去,於是倒接受熟客的壽桃訂製,也會有不少廟宇、單位、活動客製化不同造型的壽桃。

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就看店大姐的說法,二和珍從剛開店的漢餅後,因為西點麵包的風行,也開始製作屬於自己味道的麵包,如傳統的紅豆、波蘿,奶酥炸彈,克林姆,還有澎餅,都秉持著傳統製作方法留了下來,這多搬離萬華的熟客,還是會不定時的回來尋味。

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光是古早味糕餅店裡就有十數樣可選,問了大姐建議先從咖哩酥和綠豆椪開始,畢竟那是剛開店時便有的招牌。

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另外冰櫃裡也有一些,早期台灣開始接受日化、西化的蛋糕甜點,也接受客製化的生日蛋糕。

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新舊更買了一些回家品嚐,幸好這裡的古早味糕餅都是可以單賣的,後來就大姐的說法,店裡是可以依客人的喜好組合成禮物,即便只有一兩盒都可以。

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白豆沙綠豆椪雖然也不錯,但比較是可以想像的味道,硬要說就是餅皮很薄卻很香。倒是咖哩酥個人非常喜歡,味道重卻不至於但油膩的魯肉餡,鹹香鹹香,咖哩口味的豆沙餡微微香辣很是涮嘴,餅皮同樣又薄又有層次,真心非常推薦,除了基隆李鵠外,台北當屬第一。

 

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古早味蛋糕,我記得是100元,口感很綿很鬆略帶微Q,蛋糕的香氣一般卻很綿長,上面抹了一層讓人懷念的古早味糖漿,放上的櫻桃、蜜餞、核桃也是一整個古早味。

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麻吉白拋到有一點讓人...但轉念好像以前糕餅店的麻吉都這樣,入口比想像中還要軟Q有嚼勁,甜度略高,餡料札實。當中個人最愛花生有一點像某品牌的花生醬,雖然連著麻吉一起吃,有一點點難免的甜膩。

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一開始以為是綠豆糕之類才買的,結帳時大姐說是白讓克力,而且有一點甜,想說拿了就結帳吧,拍完後要切才發現有一點硬.....同樣是古早味的白巧克力甜點,有一點膩口,有一點沾舌、黏牙,但賣相很是討喜。記得大姐說早期是有客人指定用白巧克力做的三牲,但後來越作越小,有一些老客人會拿回家拜拜後給孫子吃,同樣是店裡刻意保留,又略加改變的傳統甜點。

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二和珍傳統餅店(fb粉絲團):台北市萬華區康定路308號,電話:02 2306 1234,營業時間:08:00-20:00

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