宏然食堂(fb粉絲團):台北市萬華區華西街14號之一(158/160攤),電話:02-2383-1015,營業時間:11:00-21:00

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魯肉飯永遠是我的心頭好,但魯肉麵卻很少吃過,水餃也是我喜歡的主食,但蝦仁鮑魚餡卻不常吃到;吃翻華西街夜市來到第三十一家,和前一攤「慈雲素食」一樣都是華西街新的生力軍。未寫先說結論,兩樣都在水準之上,應該是以後會常常去回味的店。

 

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宏然食堂(158/160攤)在阿義魯肉飯的對面,不太記得之前是那家??查了一下宏然食堂以前好像是在不遠的貴陽街二段;說到貴陽街水餃,前幾天想去回個味,發現好像沒開了....。

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看了menu感覺主打的是水餃,價位上一顆是六到十元,湯餃的湯另外加價有三種選擇。

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黃瓜拍的好,口感水脆爽口,但黃瓜的甜和蒜味個人都覺得有重一點的空間,但基本上還算是中規中矩,最少點了應該是不會後悔。

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豬耳朵同樣是40元,但份量算是不少,片的厚度適名,脆微微偏硬,肥的部份不夠厚嫩單吃有一點點微乾,加點店家蠻香的辣椒還不錯,不點也無所謂就是。

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魯肉麵,說穿了就是乾麵淋上魯肉飯的澆頭,麵條有兩種可以選,當然選我偏好的細直麵。

 

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肉燥是細長條狀看起來應該是手切的,淋的份量不少,鹹中透著討喜的微微甜,純就肉燥個人覺得蠻好吃的,細直條有一點略略煮得偏軟,但混著肉燥吃起來也是素素叫涮嘴的很,也許下次來試試魯肉飯配紅油麵。

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水餃選了10元比較特別的三鮮鮑魚口味,10元猜想應該不少酸民又要說人家很貴了...但對我來說蝦仁加鮑魚算是還可以接受。

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這水餃個頭不算太大,但水餃皮的咬勁蠻有存在感,煮得也恰到好處,三鮮餡頗充實,調味也算是好吃,存在十足的鮑魚片脆Q脆Q的,整體來說算是好吃的。

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湯我選的是麻辣湯,是那種麻辣燙的湯,第一口微辣微麻還蠻好喝的,但喝多了就有一點點鹹,泡著的水餃入口多了滋潤和微麻辣香氣也算合拍,如果湯餃你可以的話。

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宏然食堂(fb粉絲團):台北市萬華區華西街14號之一(158/160攤),電話:02-2383-1015,營業時間:11:00-21:00

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