三和果汁:台北市萬華區華西街115攤(華西街珍果旁),現壓甘蔗汁:台北市萬華區華西街45-47號,營業時間11:00-21:00(不定休)

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以珍珠奶茶為首的台灣手搖飲早已聞名於全球,著名的老字號「SHARE TEA 歇腳亭」更跨向國際,在世界各地一家接著一家開;但其實「散步飲料」在台灣5、60年代便盛極一時,代表性除了所謂的「古早味紅茶」外,還有「冬瓜茶」、「酸梅湯」、「甘蔗汁」等,即便今時今日的路邊、夜市仍能嚐到,這些從沒被遺望,只是漸漸凋零的台灣古早味飲料。

 

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在吃翻華西街系列中,要說有那家是我光顧最多次的,那絕對非這兩家也許你經常走過、錯過,甚至沒留意過的小攤,它們總在我滿足了口腹後,成了我最佳的散步飲料,二十元便能得到滿足,為一次又一次的華西街美食之旅,劃下完美的句點。

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三和果汁和現壓甘蔗汁(藍色小圈)都在桂林與廣西這一端,也就是著名的台南擔仔麵、北港甜湯這一頭。

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說起華西街的果汁,個人覺得首屈一指的是剝皮寮對面的龍來冰果室,另外便是華西街八十年老攤華西街珍果,而三和果汁就這麼緊臨著珍果,卻沒啥人關注,就便google也幾乎找不到任何資料和介紹。好吧,雖然我常常買這家的冬瓜茶,卻也是一直到我開始著手寫這個單元時我知道它有名字...。

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後來跟某個萬華在地朋友聊過,好像這攤一開始椰子汁為主的果汁店並不在這,但何時開始在此營業不得而知,但就這麼和珍果比鄰而居也有好幾年的歲月。

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除了我最常賣的冬瓜茶外,也有以冬瓜茶為基底的其他冬瓜飲,如冬瓜多多、冬瓜檸檬,及以椰子汁為主的其他現打果汁。

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不過話說回來,小時候我沒那麼愛喝冬瓜茶,開始寫部落格後,因為跟著舒國治老師的台北小吃札記愛上了現炒冬瓜製成的冬瓜茶,迷上那帶著淡淡瓜果清香後味的冬瓜茶,有關這段故事我寫在【跟著舒國治尋小吃之十三】【古亭站】師大夜市冬瓜茶一文中。這攤沒營業後,我偶爾在華西街如今當歸豬腳旁的果汁小攤上發現阿婆的冬瓜茶也有如此清甜的果香,可惜之後阿婆也收了攤,這才有了我和三合果汁的結緣,

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因為每次吃完華西街小吃,走回捷運站的路上,總習慣喝上這麼一杯簡單清爽的古早味飲料,而意外發現三合果汁也有賣冬瓜茶。老實說我不曉得這家的冬瓜茶是不是從炒冬瓜自己做起,但一杯20(小)的冬瓜茶,確然也能撫慰我對這類古早味飲料的懷舊之愁,即便它還真少了我所謂的瓜香後味。

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接下來要介紹的這家甘蔗汁在同一條街上,就在早前分享過,整個萬華我最愛的牛肉麵,尤其是牛肚麵的黃牛肉麵旁,記得有一次和老闆聊了起來,才知這甘蔗攤在萬華竟也有4、50年的歷史,華西街小吃臥虎藏龍還真是半點不假。

 

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記得某次在吃完巷內(華西街30巷)個人愛店好款姨米粉湯後,同樣在攤前買杯甘蔗汁時,有個帶著小女孩的媽媽也從巷內走出來,小女孩指著剛削好皮的甘蔗問道:「這個白蘆筍為什麼這麼大?」。當時,暫不提它到底像不是白蘿蔔,我驚訝的這小女孩居然知道白蘆筍而沒見過削了皮的甘蔗。突然,我想起那句小時候常常聽到的「沒吃過豬肉,也見過豬走路」,長大後因為時空環境不同,或許得改成「沒見過豬走路,最少也吃過豬肉」。會不會有一天,台灣的小孩,完全遺忘了甘蔗這個曾經帶動台灣經濟的重要農作物到底長什麼樣?

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攤上除了現壓的甘蔗汁外,還有現削的甘蔗,每包100元,攤上壓甘蔗汁的機器同樣讓人感到懷念。

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望著這一包一包削好的甘蔗,腦中突然湧起兒時,大伙在自個家庭園,甚至大街小巷,大人、小孩一起邊走邊啃著甘蔗的畫面,那些以前習以為常的畫面,如今八成只能在復古的電視劇、電影中找尋。

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別別別告訴我,你這輩子從沒喝過現壓甘蔗汁是什麼味道...對我而言,它已然不是好不好喝,而是記憶中純然,還有便是捨不得它消失在我們味覺記憶中的滋與味。

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三和果汁:台北市萬華區華西街115攤(華西街珍果旁),現壓甘蔗汁:台北市萬華區華西街45-47號,營業時間11:00-21:00(不定休)

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