Mr. Bruce老布廚房(fb粉絲團):新北市板橋區懷德街80-3號,電話: 02 8257 2667,營業時間:11:30-15:00、17:00-21:00(星期三休)

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前不久某位新莊朋友約我吃飯,她請我找間我家(江子翠)附近的餐廳,我吱唔了半天最後反而她帶我去吃間她來板橋洽公常吃的「Mr. Bruce老布廚房」。吃完的結論是「a,我怎不知道我家附近有這樣平價味美的義式餐廳」,雖然算不上是正統義大利料理,但滿滿的台式家庭風也挺滿足」。義大利麵、焗烤類、甚至濃湯都有一定的水準,檸檬雞翅好喜歡。

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雖然我住江子翠,但很少走到文聖街這一帶的巷弄裡,不知「Mr. Bruce老布廚房」的名號也就不足為奇。當然,你要說我是假板橋人,我也不敢反辯就是...。

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門口的佈置就挺有溫馨的家庭風,還有一扇據說不少網紅喜歡的打卡植物窗,地上的盆栽還刻意留了一個小走道,可以讓想拍照的朋友走進去,甚至是貼心。

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就帶路友人的說法,疫情前這家餐廳經常客滿,假日下午更是一位難求,我們到的那天剛巧是雙北取消餐桌隔間板的首日,但餐廳桌上還是放著透明壓克力板。

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和餐廳外一樣佈置的暖暖略帶歐式的家庭風,喜歡牆上的畫、植物,甚至是帶點粉紅色的獨角獸,有一點夢幻有一點童話。

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點餐,可以透過桌上的QR扣,也有傳統的MENU。

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通常友人帶路的餐廳,我都把點餐的工作交給她,如此一來便能嚐到自己想吃以外的料理,有時那份驚喜會遠勝於老吃那幾樣自己喜歡料理的無趣。主餐主要義大利麵(直麵、管麵)及燉飯,另外義式餐廳常見的焗烤、炸物、開胃前菜、濃品、甜點和飲品,也都一應俱全。

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餐具、水都是自取的,調味料也統一放在餐具區。

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點主餐加100元升級套餐,有濃湯、沙拉、麵包、甜點、飲料,算是CP值頗高。

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我只說要冰的,結果友人幫我選了「巧克力遇見綿花糖」據說是店裡很受歡迎的冰飲,除了綿花糖外上面還有一大沱鮮奶油,一開始以為會很甜,但喝了幾口後發現並不會,巧克力冰飲本身算是走清爽順口型的。

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生菜沙拉淋上的和風胡麻醬清爽,生菜本身的水脆度也是夠的,雖然看起來很平常。

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大蒜麵包看起來也很平常,但整體的口感、味道都算不錯,最少不會像不少平價義大利麵館的麵包乾巴巴,大蒜醬或奶油都假假的。

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一般來說加100元就有這麼多品項的濃湯我不敢奢望太多,甚至是連點都不敢點,但這裡的濃湯卻出乎我意料之外的值得推薦。奶油南瓜培根濃湯口感濃郁,奶油、南瓜比例拿捏得宜,炸炒過的培根末時不時提供點綴添味的油香,以套餐的濃湯來說是實屬難得的美味。

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因為友人幫我點的濃湯很是滿意,順便點偷喝了友人一口她的老布蕃茄海鮮濃湯,七分蕃茄三分海鮮的酸甜滋味,半點不輸剛剛的奶油南瓜濃湯,裡面的料有白蝦、魷魚圈、蛤蜊、居然還有扇貝,這是套餐該有的湯嗎....。

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「香檸雞翅」據說是友人的最愛,吃了一口檸檬的清香和雞皮烤出的油質,一入口就讓我喜歡,雞翅細緻的肉質本就是我的最愛,灑上一點點像是磨碎的檸檬葉,真心大推。

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這裡的焗烤雖然份量不大卻小巧可愛,點套餐再加點也不至於吃不完,重點是起司的份量很足,對於愛拍食物照的我們來說,牽絲視覺效果極好。

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知道後我偏好牛肉的友人幫我點了焗烤骰子牛肉、不吃牛肉的她選的是奶油明太子帆,兩款焗烤除了起司很多外,不管是牛肉、帆立貝份量也不少,算是誠意十足。兩者相較雖然我依然愛吃牛肉,但整體的口感是奶油明太子帆比較飽嘴且綿滑不少,但反正那麼多起司,那麼牽絲怎樣都好吃啦xd

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老布阪燒蜂蜜雞義大利麵,名字有一點繞舌,但意思應該是加入了大阪燒的概念?熟門熟的友人拿起桌旁的海苔絲灑上後讓我拍照,還真有一點點大阪燒或是章魚燒的模樣。

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義大利麵本身帶著討喜的微脆略保留咬勁,口感則是濃稠又不失乾礙,奶油為主的醬汁不甜不膩,反而因為蜂蜜雞而顯得清爽幾分,雞肉本身的肉質也不差,最少軟嫩不乾不柴。

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奶油明太子魷魚圈墨魚麵,不知道是不是燈光之故,比之我在日本吃到的明太子義大利麵顏色來的略橘略粉紅,但也有可能和奶油混在一起比例的問題,但總之味道意外的很可以,即便我覺得明太子再多一點,奶油少一點我可能會更喜歡。不過,看了看價位也才220元,實在沒有挑剔的理由。友人再次熟門熟門的灑上起司粉,視覺效果又加強了幾分。

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同樣保有爽脆的墨魚麵,加上鮮脆的魷魚圈,還有時不時爆一下的明太子,意外如此的小店有這樣的水準的明太子義大利麵,而且還只要220元,喜歡明太子的朋友不妨試試。

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甜點「巧克力布朗尼被炸」,有一點可愛的名字,炸過的布朗尼綿中透著酥脆,再加上一點鮮奶油助興,口感端補足了布朗尼吃多會過於乾礙的缺點,也多添了一點入口時的油香。

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今日甜點摩卡拿鐵,鬆鬆軟軟,以這樣價位的套餐甜點算是相當可以。

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打卡評五星送的奶酪,雖然我不是那麼認可這種方式,但這奶酪的確蠻有水準的,店裡單點是40元。

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當月生日還有一份蛋糕小禮。

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Mr. Bruce老布廚房(fb粉絲團):新北市板橋區懷德街80-3號,電話: 02 8257 2667,營業時間:11:30-15:00、17:00-21:00(星期三休)

 

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