kenji健司纖三薯脆片(好士多線上購物):台農57號黃地瓜、台農66號橘地瓜、台農73號紫地瓜.400公克(299元)

page 「零食」感覺離我好遠遠,但最近卻被兩款好市多的熱賣商品給電得亂七八糟...分別是kenji健司纖三薯脆片及脆雙菇,這兩種零食有共同的特點都是用食物原型以低溫油炸,相對一般市面銷售的類似零嘴較為不油不鹹膩,不管是味道和口感也都相對接近食物本身。除了涮嘴好吃外,這兩種零食在網路上還有不少新鮮的吃法,比方纖三薯脆片加牛奶,如同麥片的吃法就深得我心,另外煮成地瓜粥個人也非常推薦。

 

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一開始我會注意纖三薯脆片其實是友人買了一包kenji健司「脆雙菇」讓我一吃上癮,第二次去買「雙菇脆」順手拿了一包「健司纖三薯脆片」,從此去好市多都是兩種一起帶。上次,買太多,所以決定學網友來試試別的吃法.....

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前頭說過kenji健司纖三薯脆片是以食物原型製造,以台農57號黃地瓜、台農66號橘地瓜、台農73號紫地瓜等三款地瓜直接切片後真空油炸,不添加人工香料及味精,是以吃將起來相對接近地瓜本身的味道,這點從食物成份欄裡可以看出,只有芥花油(炸)、麥芽糊精(樹薯來源)和少許的鹽。

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三種地瓜片顏色分明約一包400公克,售價是299,很大一包一次很難吃完,但幸好包裝上有夾鏈袋,光是拿起來就能感受到他的不油不鹹。口感端比我預期的還要酥甚至帶點咀嚼端的脆硬,吃起來三種地瓜的口感略有不同,甜度也有所差異,果然如網上大家說的十分涮嘴,但對於牙口不太好的我而言,吃起來有一點累,雖然我很喜歡那個味道,所以...參考了袋子後面及網路上的分享,想來試試其他吃法。

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基本上這些都是超商(全聯)和便利商店(小七及全家)很容易買到,替代性也蠻高的,多數的作法也都是參考網路上,選擇比較簡單的,畢竟我廚藝是「0」分....。

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本來是想買我很愛的啃肯牛奶,但我家的全聯不知道為什麼老是缺貨,於是隨便拿了一瓶,沒想到這款的也蠻好喝的,順便拿一瓶無糖黑豆醬試試。

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網路上很多媽媽說,他們家的小朋友自從試了這個吃法,再也不吃麥片…我嚐了一口後突然覺得我也明白。首先麥片不馬上吃很快就會泡爛,而這也是我向來不吃牛奶泡麥片的主因,但這纖三薯脆片不止不容易變爛,甚至還帶著完整地瓜片的微Q,想吃酥脆一點的可以不要泡那麼多、那麼久,基本上泡上牛奶完全解決了對於我來說略硬的口感,而且這一盤吃下來居然很有飽足感說,好好吃。

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另外我發現,這牛奶泡了纖三薯脆片後,留下來的微鹹、油香和地瓜甜,居然讓這牛奶有了一點點地瓜牛奶的風味..本來想把它拿去打牛奶,或許真會變成地瓜牛奶,但虎媽說這樣太浪費(笑)。但,我真心覺得這油、甜、鹹和冰牛奶的組合意外的好喝,哈哈哈。

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另外試了無糖黑豆漿,但我不太喜歡,雖然也談不上不好吃。

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這生的地瓜本來是想拿來打成地瓜牛奶,虎媽突然說很想吃地瓜稀飯,剛好家裡也還有剩的日本米,於是決定換個方向。

 

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地瓜洗淨切斷,和洗好的米一起用電鍋煮,可以放一些纖三薯脆片一起煮,和剛剛加牛奶的意思一樣,粥會少許鹹有、少許油很是特別,也可以像這樣在單純的地瓜粥上灑點纖三薯脆片增添油鹹香和酥脆的口感,泡過纖三薯脆片的地瓜稀飯也會變得更有滋有味,配上特別軟Q綿細的日本米和地瓜真的很搭很好吃。

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網路上看到很多人把健司纖三薯脆片拿來搭配沙拉、飯糰等的配料,心想拿來配甜點應該也是很好的盤飾吧,還可以增加口感,甚至變成簡單的容器。找個漂亮的盤子,放上便利商店的布丁,再用健司纖三薯脆片當盤飾,是不是也很有模有樣呢

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除了用插的當盤飾外,也可以捏碎了當配菜、配色,隨意灑在冰淇淋和鬆餅之上,再不會作甜點也是可以唬唬人的,突然發現用健司纖三薯脆片挖冰淇淋直接送入嘴裡挺方便也挺好吃的,可惜找不到地瓜冰淇淋來配XD

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最後在網路上看到不少媽媽把健司纖三薯脆片捏碎和馬鈴薯泥混在一起,我懶得自己弄馬鈴薯泥,就在便利商店買了一盒有馬鈴薯泥的生菜沙拉盒,再買一條大享堡的麵包,組合起來也是很健康又有畫面的一餐,重點是很快就弄好的早餐(笑)。是吧!

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