光明市場希谷早餐(fb粉絲團):南投縣南投市光明一路60號之6號,電話:0935 385 252,營業時間:06:00-11:00

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一日之計在於晨,一晨之計在於「吃」,能讓我早起的,大概也只有好吃的早餐.....。吃貨們,你的早餐是怎樣的形狀,怎樣的味味?在台灣,燒餅油條配豆漿大概是我最喜歡的選項,可惜能讓我喜歡的不多。卻沒想到,在南投、在中興新村、在不起眼的光明市場,卻讓我誤中副車的給撞著。起床,吃中餐了,每位以前、未來在中興新村住上一宿的朋友們。冰豆漿來兩杯,一杯漱口,一杯慢慢回味,燒餅油條來一套,再個來一個鹹甜燒餅。

 

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在疫情爆前的五月,去了一趟南投三天兩夜【南投旅遊】南投三天兩夜玩到翻.美食.住宿.體驗.網美打卡景點全打包,愛上的是最不熟的中興新村,於是立馬在八月疫情趨緩後再安排了兩天一夜純中興新村之旅。

20210507-TIGL1510 

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小花園夢想生活家(民宿)

地址:540南投縣南投市光明四路1號

訂房專線:04-9231-6140

這次我們選擇在中興新村住上一晚,為的只是上次來被中興新村友人燒傷的「光明市場美食」,至於小花園夢想生活家的住宿文,留待下回分解。

螢幕擷取畫面 (356) 

早前沒發現,整個光明新村的規劃,活像一個瑪德蓮形狀的花園,因而好奇查了一下才知,原來中興新村在1957年整體都市設計時,便參仿英國倫敦「新市鎮」,辦公與住宅合一之花園式行政社區設計。而這次兩天一夜的店家、住宿,剛巧都在周邊。丘山茶、耐人尋味都是個人非常喜歡且推薦的店,之後再一一為大家分享。甚至會來上一篇「中興新村」美食集錦,畫一張中興新村美食地圖。

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我不確定光明市場,是不是在最初的都更就有了,但就當地友人的說法,這市場最少也有4、50年的歷史,相對疫情爆發前來,正面第一排的攤位、店家幾乎都沒有營業,顯見觀光重創了這座試圖重新躍起的小鎮,就連當地居民的日常也受了打擊。

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附帶說明的是市場外就是停車場很是便利。

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幸好市場後方這兩家光明市場老店還有營業,老實說,一開始我們只是為了中興新村著名的「陳爸陳媽麵攤」而來,卻不小心意外發現一旁的「希谷早餐」奶奶的燒餅油條也很是厲害。這篇,就先來介紹分享大家可能比較不熟的「希谷早餐」。

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在光明市場經營三十多年的陳爸陳媽,很有特色的乾黃麵、現點現煮的粉嫩豬肝湯和油蔥麵都是一絕,但咱們下回再品嚐。

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奶奶,對不起,一開始看不起妳的油條,沒認真拍..就連店的正面照都沒有(泣),下回來一定補上,再順便回個味。

 

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但幸好店裡的menu倒是有入鏡,也才知道妳店的名字是「希谷早餐」,簡單說希谷早餐和一般傳統豆漿燒餅的早餐店,並沒有太多不同,最少在menu上看來。

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冰豆漿、蛋餅、燒餅油條、甜鹹圓燒餅各一,其實本來還想試試網路上頗受歡迎的鹹豆漿,但因為這一餐我們是連同隔壁的陳爸陳媽麵攤一起,帶路的友人怕我們吃不完所以沒點.....。

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這的冰豆漿走的是順嘴的豆甜豆香,沒那麼明顯,也沒半點焦味的滑順冰豆漿,在炙炙的九月天早上我竟一口而盡,於是立馬又追加了一杯。

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蛋餅的餅皮煎得略乾微酥,可是餅內的蛋仍保有少說的濕潤,同時加了我偏好的蔥花,淋上古早味傳統醬油就是台灣人熟稀的早餐味。有時,我會想著,我小時候有蛋餅嗎?最少,我基隆人的蛋餅指的是圓圓的蔥油餅加蛋。

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這燒餅油條有一點撐,不管是視視還是味覺....先說燒餅的皮算是薄的,咬起來卻是酥脆有致,但可能是油條太搶風采,一直沒能在咀嚼端感受到更多的麵香,油條不是那種酥脆的類型,有一點像金門油條般的澎鬆甚至是微Q咬勁,非常非常非常好吃,帶著油香麵香的油條,下次試著單點它沾鹹豆醬吃,相必會很痛快(小時候最愛油條的吃法)。

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本來我只打算吃一個鹹燒餅,友人卻說它更推甜燒餅,只好各來一個,外觀賣相雖誘人,卻也沒什麼特別之處,真要說就是沒借由涮油增加色澤,就是簡簡單單,純純樸樸以味覺博輸贏。

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先說兩個餅的餅皮上下兩端都有一定的厚度,單就餅皮咀嚼端的香氣就頗為誘人,和我們平常吃的蟹殼黃大大不同,即便甜的燒餅都有不錯的口感和咬勁,中間的紅豆餅更是驚人,大大顆的紅豆外填滿了視覺上的效果,吃了一口沒有預期的乾,只有連同餅皮一起顯得恰到好處的甜度,配上冰豆漿有說不出的美妙。

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再仔細看這燒餅的皮是有層次的,顯見在製作的過程是經過反覆的幹製和堆疊,難怪口感如此討喜,再說這鹹燒餅的蔥肉餅,大約介於蟹殼黃和胡椒餅間,肉餡的甜、蔥花的香,帶點和餅香交錯的鹹香,補上燒餅上烤過的芝麻香,真的非常好吃,如果不是兩攤一起解決,這鹹燒餅我應該可以一次喀掉三個。

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光明市場希谷早餐(fb粉絲團):南投縣南投市光明一路60號之6號,電話:0935 385 252,營業時間:06:00-11:00

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