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【高雄-苓雅美食-幸福雞蛋糕.石頭餅】推薦度:★★★★1/4☆

有些味道無關好不好吃;吃的是一種記憶，一種常吃會習慣，久沒吃會懷念，我稱之為「古早味」。約莫是去年，或是更久前我和某位高雄好朋友聊起什麼是古早味時，他說他就讀的五福國中旁有一家雞蛋糕小攤是他的古早味，之後發現不少媒體也提到這家小攤，就連有60萬粉絲的高雄美食地圖都去採訪，深入了解後才知就連麵包大師吳寶春也深愛這小攤的石頭餅，而且一份灑滿料的石頭餅才15元....。

前陣子到高雄辦點事特別問了朋友，也給了我資料，友人開車在附近繞了兩圈才在巷弄裡找到這小攤子....後來問了才知這小攤換了位置，跑到旁邊巷子裡了...。

所以你曾讀五福國中，或是住在這一帶的朋友，曾經阿嬤的幸福雞蛋糕從尚義街口搬到了裡面「光華一路152巷」口，實際的地址應該是高雄市苓雅區尚義街9號門口。

網上查了一下這攤子已不是當年阿嬤了，換了一個年紀較輕的大姐，據說是阿嬤的女兒，因為覺得這個攤子，這個古早味應該留下來，所以在阿嬤退休下來後接手傳承幸福的滋味。

看了一下上面真有吳寶春的簽名，據說早期他還沒成名前就很常來買，買的都是石頭餅，我想也許這就是吳寶春師傅心中的古早味。

拍照的時間，一直有騎著機車、自行車帶著小孩子來買雞蛋糕、石頭餅的客人，有人一買就是幾包，有人一吃就是兩、三代。猜想條這樣的古早味必然存在每個人的心中，或是兒時樓下老奶奶賣的米粉湯，或是小時候隔壁老爺爺賣的包子饅頭，甚至是自己家人煮得一碗鹹粥。

你的古早味是什麼呢?

因為看板上沒寫雞蛋糕一份多少，問了一下大姐得到的答案是20元(八粒)、30元(十二粒)。

基本上這裡的雞蛋糕都是現點現作，如果不耐久候的客人也可以直接拿旁邊剛作好還是微溫的雞蛋糕，但下午茶時段客人多時得排隊略等就是了，但幸好大姐的手藝也同樣了得，不一會兒功夫雞蛋糕便在熟悉的香味下完成了。

先撇開每個人對於這種雞蛋糕的味覺印象，它入口讓我第一個感覺是Q，是的，我兒時記憶的雞蛋糕應該是軟柔的，所以感覺口感很特別，再來它的味道很單純，不像現下不少雞蛋糕為了香氣下足奶油，剛吃固然好吃，但吃多了就會膩，像這樣單純的雞蛋糕香，反而更耐吃。然後，我特別愛吃它邊邊多出來酥中微脆像餅乾的屑屑。

來之前我完全不知石頭餅是什麼，好吧到了我也不知道......大姐指著剛剛做好的餅說:「這就是石頭餅，看你要花生還是芝麻，也可以要綜合的」。

我不知道石頭餅是不是因為下面煎餅的是石題而非鐵器???

點完後看大姐拼命往餅內灑芝麻和花生粉，我心想不是一個才15元嗎....。這時，我突然想起兒時另一種古早味麥仔煎，雖然底下的餅薄了許多，但裡面的餡和作法感覺差不多，我想這也是古早味間的共鳴吧?即便台灣南、北的飲食文化還是略有不同。

猜想這個餅的麵漿應該是一樣的，但這石頭餅吃起來是脆的，尤其是邊邊角角，中間的部份脆中帶著一點點微軟和多上一點的餅香。

中間的芝麻和花生餡一如剛剛我提過的麥仔煎，只是沒那麼濕潤，不那麼甜膩，更涮嘴了不少，尤其趁熱吃非常好吃。

攤子邊還放著一些不曉得是自製還是批來的點心。

幸福雞蛋糕.石頭餅:高雄市苓雅區尚義街9號，電話:0911 700 235，營業時間:15:00–18:00(but有時四五點就賣光收攤，記得別太晚去)

更多:高高屏 (19)

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