【淡水站美食-八里美食-香雞城八里店】推薦度:★★★★1/4☆

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如果你是5、6年級,一定對「手扒雞」非常懷念,在那個物資不是那麼豐富的年代,能吃上一整隻雞還真非得過年過節才有的福利。是以在香雞城推出「手扒雞」時曾造成一股不小的旋風,在當時問小孩要吃什麼十有八九得到的是「香雞城」這個答案。只是之後慢慢變成「麥當勞」這個來來的答案。

 

香雞城廣告影片:https://www.facebook.com/chickenhouse1984/videos/226660911035616/

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應該是早在4、5個月前我就知道「香雞城」要回來的消息,也知道第一間店會開在「八里水岸」。但消息露出後意外受到許多媒體的關注,試營運以來每天都是一「雞」難求。是以,一直沒有時間來排隊。這一天剛巧友人願意先來排隊,那還不過來湊湊熱鬧,順便回味一下。順便說一下,照片是以前拍的,千萬別晚上來,肯定是雞骨無存...。

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友人建議我們三點開門的時間到就好,到了店前發現排了一條不算短的人龍,後來才知道這是點餐的人潮。每天150張的號碼牌在下午2點就發光了....,也就是說店還沒開,手扒雞就賣光了。問了一下那幾點來排才能吃的到,排隊的朋友說:「12點左右」,也就是說要提前2小時來排。

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但請注意,這是指平日哦。假日的話12點就開始發號碼牌,開門營業則是提前到下午2點。看了一下每天只有150隻手扒雞,分三個時段出爐。

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拿到的號碼牌上面會寫取餐時間,領餐以平日來說分三個時段,第一波是開門後的3點到4點、第二波則是4點半到5點半,最後一波則是6點到7點。但說是這樣說實際狀況還是以現場領到號碼牌的時間為準。據說如果你拿號碼牌的順位是在前面,可以要求第二波、第三波才領餐,但排在後面就無法往前囉。

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拿到號碼牌依指定的時間來點餐,但還是得排隊,號碼只是區分時段而非點餐順序,也就是說要排兩次隊。

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依著號碼牌的取餐時段排隊後,在門口點餐(一張單子只能點一隻雞,其他沒有限制),點完餐結完帳再到裡面等著「取餐」。

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試營運期間有打卡送「雞蛋冰」的活動,數量有限,活動到八月底的樣子。

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店門口放著不少提供客人打卡的道具,許多家長、小朋友會利用排隊的空檔在這打卡。

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店裡的用餐空間只得三、四張桌子,幾乎是不夠客人使用,但幸好店外還有幾桌戶外的用餐區。

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雖然外面有一點熱,但幸好靠近海邊有風,並不會覺得太過不舒服就是。

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店裡的牆上貼著「香雞城」簡單的故事和建議吃法,餐點送上時也會附上一份「手扒雞創意吃法」的DM。

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我看著店裡烤箱不斷因旋轉發出香味,這時我才了解為什麼一小時只能烤出50隻雞的份量...。不過這樣的限量方式也能保證客人拿到的手扒雞都是剛剛烤好的,而非烤好客人點了再加熱的。

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從點完餐到取餐又等了約莫十來分鐘的時間,算一算這樣的速度也差不多一個半小時只能服務50組客人。

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經典手扒雞單點是499試營運期間特價399,我們一共四人店家建議我們點「霸王套餐」。除了紐奧良烤雞腿外所有的產品都會附上一至兩份,再附上四杯飲料,算是蠻超值的..而且最後我們四人也沒吃完XD。

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880的霸王套餐差不多就這樣子,一隻手扒雞附生菜和醬料、兩份四串的雞肉串、一份古巴烤豬堡、兩份香雞油飯糰、一份炸薯條、一份地芋香Q球、以及四杯飲料(升級外帶杯另加20元)。

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手扒雞的外觀油亮誘人拿到手時還冒著煙,即便我們拍完後還是熱的,最少在扒開雞肉時拌隨著香味的熱氣仍不斷往上竄。

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就我的印象以前的手扒雞撕開後應該沒有這麼多肉汁吧...看起來就很厲害的樣子。

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整體來說皮的油香、醬味我都非常的愛,即便因為用的是土雞皮比較薄、我偏好的油甜也沒那麼明顯。但雞肉本身的口感和甜度都相當不錯,就算是雞胸也不會覺得乾柴。以499的原價我並不覺得太貴,畢竟品質相當OK。不過,我還是真心建議四個人吃一隻比較剛好,因為吃太多還是會有一點油膩。

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不過,幸好這手扒雞的吃法還蠻多變的,除了原味外,還可以沾扒開雞後流下的湯汁(這一味我最愛,超香),第三吃可以沾店家獨特的胡椒鹽;這胡椒鹽帶著淡淡中藥的後香氣,鹹度不會太高非常讚。

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最後的第四吃就是用生菜捲著沾了辣椒醬(算是辣度比較高的甜辣醬),再放些乾的麵包丁增加口感,是帶一點韓風的吃法。

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香飯飯糰單吃的口感有一點乾,非常像「八里水岸」個人頗愛的髒鴨飯口感,米香獨特。

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但重點的吃法是要把湯汁、雞油給淋上去,或是學著印度人手捉一把飯再沾雞油吃也行。正格的,這飯加了雞油頓時活了過來,非常好吃,略為偏乾的問題也迎刃而解。

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單點的匈牙利烤雞腿,烤完的雞腿外灑了一層甜甜辣辣的辣椒粉和雞皮的油質挺對味的,雞腿肉本身的口感也沒有問題,但細緻度好像還是手扒雞更勝一籌。

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簡單的調味沒破壞過多雞肉的甜度,口感也沒烤過放涼會太乾的問題,比想像中來的好吃、有水準的雞肉串。

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古巴烤豬堡的外層是比想像來得濕的微酥,口感也不像看起來我以為會的偏乾。但和坊間古巴三明治的乾、酥、脆也確然有一點不太一樣。當中的豬肉搭配酸菜和醬汁調味,意外的清爽,尤其像德國豬腳常常對搭配的酸菜個人頗愛。

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薯條炸的蠻酥,口感味道也都還可以,但就是你可以想像的味道。相對來說「地芋香Q球」我比較有印象。一來除了討喜的微Q口感外,地瓜中包的是紫芋泥,紫芋球中反過來包的是地瓜泥。口感、味覺都不錯。

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飲料方面我們點的是可樂、檸檬紅茶、蜜桃很芒氣泡飲,野莓蘇打泡泡。前兩杯就正常口味不用說,後兩杯勝在不甜較清爽。

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新時代香雞城:新北市八里區觀海大道39號,電話: 02 2619 1260,營業時間:平日:15:00-20:00(14:00發號碼牌)、假日14:00-20:00(12:00發號碼牌,一張號碼牌一隻雞)。(星期一公休)

詳細的營業時間、排隊、發號碼牌資訊以官方FB公佈為主:https://www.facebook.com/chickenhouse1984/

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