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【桃園美食-古華花園飯店-古華薈泰式料理】推薦度:★★★★1/4☆

前幾個星期跟強哥到桃園參加了個活動會議，他說要來我們去吃「泰國料理」，我心想台北的我都很少吃了，還跑來桃園吃..但看著他的詭異笑容我心動了。

這也是當晚我們入住的飯店「桃園古華花園飯店」，我理了理思緒，這恐怕是我第一次在桃園住飯店，或者應該說在北部住飯店。

來到了二樓「古華薈」外觀和一般的飯店餐廳沒有太多不同，不管是燈光還是服務。

但一進餐廳我就感受到些許的不同，除了中式混著泰式的屏風外，遠遠的我好像看到一排吧檯。

是的，還算寬大的用餐空間除了有一般餐廳「辦桌」等級桌椅外，還多了一排長長的吧檯↓，讓人感覺有一點中、西混合。

除了中式的餐桌外，餐廳的角落還有幾張西風的舒適沙發，很適合在此一邊吃飯一邊輕鬆的聊天，甚至是飯飯的小酒。

來這，要是不知要點什麼，打開MENU就有TOP10的人氣料理排行榜，照著點準沒錯。

應該是招待的泰式蝦餅，比想像中來的更酥更香，帶點類似胡椒、泰式香料的輕鹹香，超涮嘴，一不小心在菜沒上來前就咬了四、五片。

空心菜(大)190元。本以為蝦醬的味道會很重，但入口其實並不會，空心菜的脆度保持的很好，帶點蒜香後味。

涼拌大薄片280元。豬肉薄片份量頗多，搭配微甜輕辣的味覺吃起清爽透著迷人的後酸勁，肉片帶著不錯的油甜和化口感。不知道有沒有像小虎其實更愛這道菜的「洋蔥」，特別是連同薄片一起挾入口再多點洋蔥的爽脆和微嗆辣，超過癮。

蝦醬炒山蘇(大)220元。炒山蘇是吃山產必點的一道，但以「蝦醬」入味超好吃，甚至讓我覺得比搭空心菜更美味，個人覺得這道是必點之作。

泰式涼拌海鮮(大)350元。這道味道上大致是可以想像的，酸酸甜甜透著迷人的發酵後辣，當中的蝦子給的挺多的，但最迷人的仍舊是吸滿味道的「洋蔥」。

碳烤椒鹽松阪豬288元。單吃椒鹽松阪豬肉固然微脆夠甜再帶點烤過的焦香，但總覺得普通了一點，但要是你願意淋上一點特調的泰式辣醬滋味立刻提升不少，但怕辣的朋友千萬別淋太多就是了。

泰味綠咖哩牛南300元。這綠咖哩的味道比我想像來的重上許多，但這可能是椰奶相對加的少之故。喝起來略濃稠，泰式的咖哩風味蠻迷人的，牛肉本身也夠軟夠嫩，淋在「香米飯」上更為適合。

碳烤紐約沙朗牛380元。鮮少在泰式料理點烤牛排，這份沙朗牛排夠油夠甜也夠嫩，油香也有烤出來，這道個人就不建議淋上「泰式辣椒醬」，以免搶走牛肉的油甜。

泰式酸辣生蝦(大)260元。這道菜當晚嚇壞了很多人，因為超「辣」...，生蝦雖然不大但夠鮮，只是辣度太搶「舌」甚至發麻，多少影響了品嚐蝦子本身的甜，除非吃慣重辣的朋友。

酥炸生蠔368元。生蠔還算肥美，但個人覺得粉略厚，固然吃起來多了微微的軟酥，但我還是比較想單純吃生蠔的肥美，不過炸過的生蠔倒是很適合沾中間的泰式辣椒醬，倒不是生蠔搭而是麵衣。

皇室咖哩軟殼蟹420元。這道可能是當晚我最愛的，一來是這咖哩不管是味道還是口感都很對我的味，搭配入口不太需要咀嚼的軟殼蟹特別好吃，即便軟殼蟹吃完了，這醬汁拿來淋在飯上依舊不減其迷人的味道，超好吃。

月亮蝦餅320元。這月亮蝦餅超厚的，咬起來口感外微酥內札實，只是這蝦漿的味道並沒有特別迷人，算是口感勝於味道的月亮蝦餅。

椰漿雞湯(大)300，在咖哩湯裡加入椰漿自然是泰式常見的料理手作，但以雞湯入味還這麼豐厚應該就比較少見了，喝起來味道相對柔順，帶點泰式湯頭的香氣(香茅尤重)，但在椰奶香透出的同時又帶著嘴裡討喜的雞湯鹹香，真的超好吃超順口的，即便在飽的狀況下還是輕鬆的喝了兩大碗，超推必點。

pina colada鳳梨可樂達調酒。這是強哥特別指名要喝的鳳梨調酒，因為帶著鳳梨的微香和一點奶酒的甜，酒精味是有但不是太重，喝多了還是會有一點暈XD，但蠻不錯喝的就是了。

古華花園飯店-古華薈泰式料理:桃園縣民權路398號，電話:03 281 1818，營業時間:11:30-14:30、17:30-23:00

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