【台中】第二市場巡禮 菜頭稞推薦度★★★3/4☆+嵐肉燥專賣店推薦度:★★★★+老賴茶棧★★★3/4☆
台中第二市場美食
以前,在餐廳甚至小吃店都不是很盛行的年代,想外食不外乎就是騎樓的路邊攤,又或者直接殺到市場找尋,也因此許多地方的平民小吃和古早味都和市場脫不了關系。
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在台中,第二市場我不知道是不是最大、最有名,但若然說起市場小吃,那台中人應該是如數家珍,即便是不住台中的觀光客應該也或多或少聽過、甚至來過。對於小虎來說好像每次來台中找小吃第一站也總是這裡。
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再論第二市場的小吃美食,那便不得不提提這家「菜頭稞」(王),每次來就算不是假日也總有許多在地的台中人擠在攤前,或外帶或就地而食。
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據說這是此攤的標準搭法,小虎很乖來吃三、四次都這麼個吃法,一份菜頭粿加一份糯米腸一顆荷包蛋。不過,雖然我來吃不少次,但其實我沒有很愛這家的菜頭粿,即便是糯米腸我也只能說是中規中矩,但為什麼還是要一直來?第一第二市場除了那家讓我很失望的滷肉飯外,我也不知要帶人去吃什麼(笑),再則其實我蠻愛這家的醬,因為這醬有我小時候家旁炸蘿蔔糕的懷念味,特別是那辣椒醬。有人可能會說不愛總要有原因,那好吧,沒有什麼「菜頭」的味道,算不是算原因?至於糯米腸方面腸衣非常的輕非常的脆,咬下好像可以聽到「叭」的聲音,然後荷包蛋其實還不賴。
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這是來了三、四次第一次點的綜合湯,基本上湯很清甜相當不錯喝,食材方面,魚丸還有之後追加的貢丸都脆Q美味,油豆腐和甜不辣也都有不錯的表現,下次就懂了。
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菜頭粿旁還有一家第二市場的人氣飲料店,賣的是古早味的紅茶,名曰:「老賴茶棧」,有人說這家是全台中最好喝的紅茶,我不曉得對或是不對(指的是古早味紅茶)
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曾經有人問過小虎啥是古早味紅茶,其實我不是很會說,但喝卻懂。「它」喝來就是有茶的微澀,還有一股後來才知道的「決明子」甜味,而老賴的紅茶就那個味,古早味無誤,但和台北、高雄又略有一點點不同,不同之處在於有沒有添加決明子的甜度濃厚度。
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當天我們在第二市場吃日漸爆紅的 【虎亂吃一通出走篇】【台中】第二市場丸一鮮魚行(楊媽媽立食)等上菜時,看見隔壁有間小店外頭擠滿了人,而且還排起小小的人龍,好奇心使然湊近一看原來賣的是肉燥飯,但我更有興趣的是五花肉飯,於是~。
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都有加號的牌子,想必生意和人氣相當好無誤,要是我沒記錯這一份好像是50元?
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老實說「它」賣相還真是不錯,油質不錯,口感也頗為軟嫩的五花肉一共有四、五大片,咬來甜嫩、泯來化口度也不錯,有一點像是在吃日式叉燒的風味再多上一份討喜的咬勁。上頭再淋上應該是肉燥飯上的肉燥?這肉燥基本上頗香,但瘦肉的部份略乾,但幸好肥的地方油化的口感不差,可惜的是飯煮的有一點過軟嫩,口感不甚好。但總體來說要是在台北我應該會三不五時帶上一碗回家吧!

菜頭粿:台中市三民路二段87號營業:07:00~18:00.電話: 04-
2242318

老賴茶棧:就在菜頭粿對面

嵐肉燥專賣店::台中市三民路二段87號(第二市場)(楊媽媽立食旁),電話:04 2222
6010 (周一休),營業時間:7:00~18:00

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【小虎五四三】

基本上這篇是去年的食記,原來不想寫但想把照片刪了的同時覺得有一點可惜,最少我蠻喜歡這家「嵐」肉燥專賣店的。於是、索性就寫一寫,也順便建檔,有興趣的朋友在日後也有得查閱。

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