Day-1行程:電車小祿站(通堂拉麵)→首里城→榮町市場→電車旭橋站(Jack's Steak House),靠一張單軌電車一日券可以走透透~

2010年來過沖繩一次,對沖繩的無敵海景和美食念念不忘,老爸也對帶回去孝敬的日本菸無法忘情,所以2012年11月就和爸媽一起來自助行囉。美食是小虎網誌的重點,廢話不多說,諸虎友們若沒去過沖繩,就從美食開始認識這個好所在吧~~

當年右上在小祿站的【通堂拉麵】,發現一碗好拉麵竟能讓人有升天之感(驚),這次第一天的第一餐,放好行李立馬趕來一解相思情。
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日思夜夢的通堂拉麵再度出現眼前,心情為之一振。它的建築設計頗有巧思,很傳統琉球風喔。
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通堂的拉麵口味是「琉球新麵」,右上倒沒吃出新舊之別,一定是因為小虎請我去吃拉麵的次數還不夠多。
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拍完照走上來就尷尬了,有營業嗎?明明書上、網站都寫11點開始營業,我們11:15到,卻看不出來有營業的跡象。(糾~~~~~~竟,這一切的一切隱藏著甚麼樣的秘密呢?)傻傻的想不起上次來是怎麼進去的......幸好這時旁邊走出一位大叔,右上抓緊機會操一口破日文問了:有開店嗎?大叔說有有有,我才皤然大悟,人家店門口那麼大的箭頭可不是畫假的......拉開門就能進去咩。顯然上次來的時候,應該剛好有客人離場,我才沒機會注意到這個大箭頭的存在。
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說是新麵,店裡的木頭桌卻非常有古意,有點兒老老舊舊的。看到這樣的老舊感,會自然的替食物味道加分耶~拉麵還是要配這種裝潢才對味呀,另外有點可惜的是上次來吃麵,煮麵師傅的長相是山下智久+小田切讓混合版,帥到掉渣!這次卻是一群娘子軍,不免讓右上的臉蒙上一層失望陰影。
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日本名人簽名不馬虎,一定要用簽名板,尤其是名店幾乎都掛滿滿的,通堂也不例外。可惜的是大部份簽名右上都看不懂(是有必要寫這麼花俏嗎),而上面這個應該是某名漫畫家的簽名,很抱歉我從小只看千面女郎、尼羅河女兒之類的少女漫畫,有眼不識泰山,麻煩神通廣大的虎友指點一下這是誰簽的。
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右邊是今日的SET,右上媽很驚訝日本人吃飯是「飯配麵」。左邊是食券販賣機,我常希望台灣的拉麵店也引進,這樣點餐才是日本味!而且販賣機很聰明,紙鈔、硬幣都收,不用擔心找不開,只是右上初來乍到,日文腦還沒開通,花了點時間還問店員,才想起來這販賣機怎麼投。
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常上拉麵館子的應該都知道替玉是加麵的意思,另外通堂的麵可以選5種不同的軟硬度,如果小虎來就不能再說他的牙口如何不好,人家都貼心的讓你選硬度了說~
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店裡招待的麥茶很冰涼,日本待客的禮儀就是冰茶一定要冰,所以如果有哪間日本餐廳給的茶是溫的、不冷不熱,右上會馬上送它大叉叉一枚。春、夏、秋,只差冬天沒來過日本,不知道冬天是否也奉冰水呀?另外佐料豐富也是拉麵的一大特色,不過右上嗜吃原味,連火鍋都不沾佐料的,因此只有豆芽引起了我的興趣。
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這豆芽輕輕涼拌一點辣椒,吃起來刮刮響脆,但也就是降,並無特別之處。以開胃小菜來說,還可以啦,免錢的就不錯了。
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右上自作主張,替媽點了碗女人麵(¥630),湯頭非常非常清爽,不油不鹹,吃了這麼多間來台灣開的日本拉麵,幾乎沒見過這麼清爽的湯頭。也許只是我個人的淺見,總覺得日式拉麵的湯頭會被讚不絕口,就是因為能夠把海鮮、豚肉、蔬菜的精華淬鍊至一碗普普通通的湯裡,一入口,彷彿把一桌好食材收進一口之中。通堂的湯看起來很清,但夾帶的鮮味就是這樣,神奇得很。不過台灣人似乎偏好豚骨,那麼就一定要試試下面這道男人麵了。
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這碗是右上爸的男人麵(¥960),他沒吃過拉麵,直問是不是加了味精?幸好日本人聽不懂,不然恐怕要氣到趕我們出門啦。男人麵和女人麵的湯頭基調是一模模一樣樣的,只差在多了一股更濃郁的醇厚感,就像是一杯好咖啡加了好鮮奶前後的差別,入口雖有小小不同,帶來的身心愉悅感卻無區別。真要挑毛病,通堂的叉燒肉應該是比較可以挑剔的,肉偏瘦這檔事雖然中了右上的意,但很不幸有點乾,雖不至於像【虎亂吃一通】【市政府站】新光三越-日本商品展(a11館)麵屋雅這麼柴,但也真的不怎麼突出。
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雖說女人麵的麵會比男人麵稍微軟一點,不過仍然都比台灣吃到的拉麵硬,保留一些麵心享受小麥香和嚼勁。右上私以為好吃拉麵的三要件,第一是麵、第二是湯、第三還是麵,叉燒和配菜之於右上都如浮雲一般。【日式拉麵戰國風雲錄之十三】【大安站】緣麵屋(網友:WILL推薦)以及【日式拉麵戰國風雲錄之十六】【松江南京站】麵屋輝就是我的心頭好,並列好「麵」前2名。通堂麵的小問題,就是它太細太直了,沒甚麼吸湯效果也拉不住麵湯的鮮味,雖然麵香夠足,總還是帶點遺憾。
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半熟蛋(¥90)看起來很誘人吧,光看長相就貨真價實的很半熟,入口後會留下蛋香卻無蛋腥味,肯定是好蛋來著。
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右上偶爾會提醒小虎(他可能認為我是在教訓他),點拉麵的時候專心在拉麵身上就好,不要花錢另點配菜,但是這次右上也犯大忌了,果然討不了好@@。這煎餃一份四個(¥200),大概是台灣一般餃子館1/2~2/3的尺寸,迷你得很,很油、內餡有肉汁,底部鍋巴吃起來會趴哩啪哩響,香香脆脆頗討喜,但肉餡調味一般,而且肥肉多多沒甚麼咬感。如果是嗜油的小虎應該很愛,口味趨淡的我就留不下太多印象了。
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剛剛才說右上口味偏淡,怎麼會吃起大蒜來?話說我是從不生吃大蒜的,就連煮過也不太碰,還曾經信誓旦旦的說:「就算遇到吸血鬼,我也不要吃大蒜」之類可笑的說法(反正吸血鬼帥的居多,不吃也罷XD)
這回看到右上爸打開來試,當下決定為了為了廣大虎友,我拼了!沒想到成了這趟麵旅最大的驚奇。這大蒜一入口就驚人無比,吃起來是脆的!像新鮮小黃瓜那麼脆喔!帶著淡淡鹹味、嚼了嘴巴不會臭,”辛”味(不是辣味)咻的一下跑出來亮相,吞下後這股辛味只會維持三秒鐘,接下來口腔就乾乾淨淨,好像從來沒有發生任何事似的,只剩奇妙無窮的口感讓人回味,妙不可言。有機會大家一定要試試看啦~
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通堂拉麵小祿本店
http://www.ryoji-family.co.jp/oroku.html
沖縄県那覇市金城5-4-6
電話:098-857-5577
營業時間:上午11點~凌晨1點
地點指引:捷運小祿站往外看,上圖眼前這一大棟是JUSCO賣場,右邊這條大路直走2分鐘,就會出現在右側囉。
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晚餐來到Jack's Steak House,這間是上次的遺珠。來到日本,為什麼要特別吃牛排呢?私以為應該專心去吃拉麵、居酒屋、串燒之類正港日本好食,引得酷愛日本食物的小虎心生嫉妒才是;但想說這次旅行要餐餐安排不同風味美食,讓爸媽知道右上的行程可是精心設計、不輸旅行團的,回家對親友大讚:「真是生了個好女兒」(對啦我虛榮得很),所以硬是排了這間非常知名的牛排館。
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這次要從地點說起,因為他不在大馬路上,我們找的時候有花點心思。旭橋站出站後,從眼前這個路口(紅色招牌是琉球銀行,很好認的)右轉往前。
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約莫3分鐘後會看到這家超美的旅館,旅館右邊巷子轉進去,第一個巷口左轉。
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左轉進來(與剛剛那家旅館的大馬路平行的小巷)後,半分鐘就可以看到牛排屋側邊的招牌了,小小的不顯眼,要走到正面看才會發現招牌大得很呢。
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看吧人家正面的招牌又大又釀晶晶吧~而且有停車位方便自駕客上門,當天顧客絡繹不絕喔。
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一進來就是很濃很濃的烤牛排香,肯定全身都是這味道了,卡座的設計超像台灣舊式西餐廳。(是說應該是台灣西餐廳學日本的樣子設計吧?)來張復古色的更有感節~
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雖然右上一臉的觀光客樣,讓正妹服務生立馬送上英文MENU,但敬告各位虎友們別理這本MENU,因為菜單居然不齊全!還是轉頭看看牆壁上的菜單來點吧~是說日式牛排館很妙,連YAKISOBA(炒麵)、SUKIYAKI(壽喜燒)都有賣,當然也不能少了日本人最愛的MISO SIRU(味增湯),感覺是和鐵板或牛肉有關的,通通開放點餐啦。
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這兒的正宗口味可是連美軍也掛保證喔。
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當年就是這麼一家小不隆冬的平房而已,而且是沖繩第一間牛排屋。
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照慣例,店裡掛滿名人簽名,也照慣例的右上生了眼卻都不認得(哭),只有這個我終於知道她是誰了~多年前電視冠軍還是3個主持人的時候,通常坐在左邊的那位女主持人「東千鶴」小姐,簽名就和她的長相一樣優雅又可愛。(是說這麼可愛的簽名,右上練10年也練不來啊)
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只要不用開車,右上爸就非得點一杯ORION啤酒不可。ORION是沖繩必喝啤酒,不苦不嗆、活色生香(不是誤用成語喔,是真的這麼覺得),好喝度直逼金牌台啤!
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沙朗牛排套餐附贈生菜沙拉和濃湯,後兩者平凡到不想提了。重點是沙朗牛排本人(小份¥1700),它是店裡招牌菜。鐵板雖熱,上餐時不會像台灣的牛排雌擦作響、油花亂跳,不用擔心被燙到,也不必用餐巾遮。奇妙的是,它長相也和平常看到的沙朗不同,不是一大塊圓圓的,而是很有層次的長條狀,我有點小好奇中間斷開的地方是牛肉本身的長相,還是被廚師劃開的呢?
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右上點店家建議的5分熟。爸媽一開始擔心顏色這麼紅該不會太生了吧?事實證明完全不用害怕。牛排刀一切下去,柔軟度簡直破表,完全沒料到它是這麼這麼軟綿好切。右上因為討厭油膩而不愛吃沙朗,但傑克牛排屋的整條沙朗牛都沒有油脂塊,入口卻也絕不乾澀,還相當有肉汁。好像油花就這麼融~~在雲深不知處,簡單來說這塊肉就像在台灣吃到的菲力,但更嫩滑一點,真不知道這是日本牛還是美國牛,怎會如此好吃又沒有一點肉腥味?
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TACOS一份5個(¥600),端上桌那份豪邁感就不用說了,滿滿的起司簡直讓我魂都飛上天。
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從側面看看它的結構:由下而上分別是牛絞肉、生菜、番茄丁、生菜、起司,以及自製的辣醬。服務生強調醬很辣不要加太多,實際試驗卻是很不辣啊(右上吃麻辣鍋只敢點小辣),加醬更香更好吃,虎友們不要擔心用力加下去吧。吃這種餅最怕吃到"潤潤的"(台語),事實證明餅皮很脆,有點像在吃沒有調味的多力多滋,吃完屑屑好多,脆度可見一斑。另外牛絞肉也很香,搭上清爽的番茄、生菜,是道獻給想保持美好身材女孩兒們的首選。
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牛肉三明治(¥800),依循小虎的習性,把它留在最後面就是因為最推薦這道了~~~初識這美人兒只覺麵包烤得色澤甚美,殊不知好戲就在開啃後......
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從正上方看並不起眼,拿起來才知道奧妙無窮啊~~原來重點在側面。各位看倌們,這沙朗牛排厚達1公分以上!同時遵循傳統,沙朗柔嫩無比,甚麼筋啊肥肉啊,都不知滾到哪邊去了,再加上肉汁就這麼染滿了麵包底,香甜的滋味不斷從肉、麵包湧入口中,就差沒大喊:「這是天堂的滋味!」(嗜吃沙朗的小虎,不要邊看邊流口水囉~)
另外麵包也極好,既軟又有嚼勁,烤酥的裡層還稍帶一點脆,搭配新鮮多汁的生菜、再來口ORION啤酒,我的天啊~這種美味,回台灣就吃不到了,現在好想在地上打滾哭著說我要我要我要回沖繩><
沖繩D1 (01-39) 
唉,打滾痛哭也是吃不到@@,請各位去沖繩,記得幫我多享受牛排三明治這道絕品吧。

Jack's Steak House
http://www.steak.co.jp/index.htm
沖縄県那覇市西1-7-3
電話:098-868-2408
營業時間:上午11點~凌晨1點30分
地點指引:捷運旭橋站出站,立馬右轉琉球銀行旁的大馬路,直走3分鐘遇到ishinhotel,進入右側巷子,第一個小巷口再左轉半分鐘就會出現在右側。
沖繩D1 (01-41) 
再來是第一天路上的小零食們~~首先是BLUE SEAL冰淇淋,沖繩到處都有這牌可吃,從小攤販到專門店都有。這次是小祿JUSCO裡面的專賣店。
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選專賣店的好處是口味多多,還有限定可買。右上是個「限定狂」,看到「期間限定」、「地區限定」就無法自拔,所以......就選了「期間限定」琉球皇家奶茶口味。
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下方這球是琉球皇家奶茶,左上方是紅芋,右上方是鳳梨,正好是沖繩有名的三種特產(共¥847)。三種香味都很強,紅芋口味偏甜一點,但芋頭香氣非常自然;鳳梨口味相對清爽,甚至吃得到鳳梨丁在裡面!濃厚度直逼哈根達斯,鮮奶和鮮奶油好像加不用錢似的,不愧是代表性的名物啊,難怪來沖繩必吃冰淇淋。
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奶茶口味的咖啡色點點是茶葉,奶味和茶味都超濃超醇厚的啦!而且各位看倌,這冰超黏稠的,服務生挖的時候我還難以理解為什麼一小球要挖那摸久,自己用湯匙挖才知道整個就是黏踢踢,鮮奶真材實料才會這樣又香又濃又滑又順口。
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去過日本就知道,便利商店裡面也是臥虎藏龍、不可小覷的尋寶聖地喔~這次來到LAWSON。
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右上除了是限定狂,也是星巴克抹茶拿鐵和星巴克杯子狂,看到一整櫃的星巴克商品就暈了。
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這個這個~星巴克抹茶拿鐵(¥250 )!下方紅色溜冰女孩就是今年耶誕的主視覺,和台灣一模模一樣樣喔,超可愛的啦!但是美麗的外表與它的口感並不相襯,喝第一口我就後悔買它了。味道頗不自然,抹茶不香也就罷了,我懷疑裡面的奶用的是不是合成奶或奶精?總之和現做的差很多,居然還要花我近台幣90元,真讓人歎不絕口......枉費了這麼美麗的包裝,哭......><
沖繩D1 (01-48) 
便利商店裡面必買的還有這個:KIRIN FREE(¥280),是無酒精的啤酒口味飲料,右上爸愛喝啤酒又得開車,喝這個是最安全的啦。是說如果引進台灣,酒駕事故率會改善點吧?!
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超市很多的這個:小橘子(¥498) ,一袋約莫10個,迷你的模樣好不可愛。
沖繩D1 (01-51) 
我們分別買了福岡產和熊本產的兩種,福岡的甜中帶酸,熊本的幾乎只有甜味,但兩種都夠香,皮薄好剝又多汁,如果不想削皮麻煩,買這個就對了。這個季節盛產的水果好像比較少,又傻傻沒帶水果刀,整段行程共嗑了2袋甜蜜小橘子。
沖繩D1 (01-60) 
這個是甚麼呢?雖然我沒吃但還是想讓虎友看看,MISTER  DONUTS是有賣餐點的喔,這是沖繩麵!不過2010年來的時候我有吃他們家賣的「冷豆乳肉醬擔擔麵」,結論是不吃也罷。
沖繩D1 (01-61) 
還有一個讓我很傻眼的......右邊有個黃色飲料的圖示,上面寫著「TAPIOCA」的片假名,就是粉圓的意思,想不到現在日本很流行這味啊。

【右上還想說】
其實本來打算把這篇文章連同遊記一起寫的,但是實在無法割愛這麼多好照片,盧著小虎硬是要他讓我分開寫兩篇,真真正正的遊記,就下周再見囉~~

【小虎五四三】

連著看了兩篇右上的文章,真的讓我汗顏於沒多唸點書xd不過這也放心讓我在工作比較繁忙之餘有人可以代打,但如此看來會不會有一天被鵲佔鳩巢呢?(笑),不過如何還是請大家多多指教。

ps:以後右上的文章留言,小虎都盡量叫她自己來回答,除非是指名道姓要我「踹共」,回答時我會要右上在字行前加上「右上」:,當然小虎也會在我的回文前加個「小虎」:以方便大家閱讀。

ps:ps:以後右上的發文就固定於am4:00用以和小虎pm4:00區分,如果反應好也許以後「遊記」都交給她發揮囉,畢竟她在旅遊的方面下的功夫和用心都不是小虎能相比的,套句will兄的說法小虎比較適合寫「魯肉飯」和「麵線」(哭哭)


右上沖繩遊延伸閱讀:

【右上四十五度角遊記】沖繩遊(Day-1食記篇:通堂拉麵、Jack's Steak House)
【右上四十五度角遊記】沖繩遊(Day-1遊記篇:首里城、榮町市場)
【右上四十五度角遊記】沖繩遊(Day-2食記篇:中本天婦羅、濱邊的茶屋、花笠食堂)
【右上四十五度角遊記】沖繩遊(Day-2遊記篇:奧武島、GANGALA之谷、与那原警察署)
【右上四十五度角遊記】沖繩遊(Day-3食記篇:海人食堂、紅芋霜淇淋、花人逢)
【右上四十五度角遊記】沖繩遊(Day-3遊記篇:琉球村、殘波岬、萬座毛、海中瞭望塔)
【右上四十五度角遊記】沖繩遊(Day-4食記篇:岸本食堂(きしもと食堂)、星巴克-天久樂市門市)
【右上四十五度角遊記】

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