【雙連站-MR2義式料理】推薦度:★★★★1/4☆  

要是看倌們在最近經過「錦西街」(中山和承德之間),一定會被這間義式餐廳給吸引,最少是目光會多停留上好幾分鐘。


要嘛你(妳)可能會跟小虎一樣好奇為什麼這樣的餐廳會開在這樣一個地方?要嘛就是被這些又是喝啡啡、又是用餐又是玩IPGONE,又是玩IPAD的白色巨型玩偶所吸引 ,然後自是免不了湊近瞧個究竟。


就這麼湊近一瞧也許你(妳)會更進一步發現MR2特別的不只是那幾尊「大白人」,其用「燈」的技巧也相當獨特,上面那張照片像是燈籠的「燈」硬是放置在「騎樓」的走道地上,而下方照片像是 「燭台」的燈又置於一進門的「橋邊」,你(妳)沒看錯,MR2一進門就是小橋、流水,外加創意十足的「地燈」,非常非常的有FU。

而MR2在裝潢上的創意還不止如此,就連餐桌的擺設都相當有意思,除了桌上拿著「牌子」的小白人面紙架,MR2的每個位子邊都有或大或小的「牆上電視」。
PS:那個把臉遮住的傢伙,小虎應該不用介紹熟客都能猜到是誰吧(笑)。

置於牆角的「殺人武器」一整個很突兀,不過也勝在夠搶眼,只是我不太清楚這是那招?難不成是掛衣架?

MR2像是藤製編製品的椅子我也相當喜愛,中間放入「沙發墊」也不會有「藤椅」久坐屁屁會痛痛的問題。

這是前頭提過的「小橋、流水」另一個角度,是不是很有意境呀?

但MR2最酷最屌的是這個「超超開放的廚房」,簡直就像某間大豪宅的「開放廚房」,還是那句話:「夠屌」。

我常說要是某家店讓你(妳)看對眼了,店內的任何裝潢都會變的相當特別(人亦是如此),牆上的荷包蛋時鐘是不是非常可愛?(反對的請找那個遮臉的傢伙算帳,這張是她要我拍的(笑))。


MR2主要是以義式輕食、甜點、調酒為主的一家餐廳,處處看的出用心和信心。

mr2的主餐和一般餐廳一樣也都有搭配的加價附餐可以選擇分別是150的六道和80元的三種,飲料可以換其他較貴的飲料抵50元,但甜點方面就不行了。

主餐方面我們分別點了「北海道明太子義大利麵」↑和↓「夏季黑松露磨菇燉飯」。


這杯據說叫餐前飲料(不是酒),但我翻了加點的150元套餐之中好像沒有這一項,然後又只來了一杯所以顯然也不是每個主餐都有。至於名字我沒聽清楚,但「右上四十五度角女生」則說了一個和我喝來完全不同味道的「名字」,這杯飲料喝起來很像「洛神茶」最少「它」的酸性什麼接近,味道也十分吻合,然後就冰冰涼涼的喝來挺舒服的。


即然提到那就來聊聊「MR2」另一個較特別的地方,店裡有相當多種的中藥養生茶,不管是MENU還是牆上的瓶瓶罐罐看起來都相當有意思,但喝起來味道就不知怎樣了(笑),只是小虎應該是沒啥興趣幫看倌們喝看看,只得想喝的朋友自己來試試看囉!

前菜「鮮鴨佐薄荷醬」,好吧我得承認我不太記得全名,只記得有「鴨肉」和「薄荷」等名字。

突地聽到來自右上方四十五度角的咒罵:「叫你寫下來就不寫,真是個不負責任的部落客」。

「反正大家想知道的是「味道和口感」,名字不那麼重要(我對著右上四十五度角方向像是擦車窗般的揮了揮手)。

「鴨肉」 遠比我想像中來的鮮嫩,也許所帶的「油質」少了一點,但咀嚼的過程仍不感半點「乾柴」,就連向來不甚愛「鴨肉」的右上四十五度角女生都同意這「鴨肉」頗好吃,至於另一個主KEY「薄荷醬」就是盤前那一小撇綠綠的,老實說我一叉一抹全沾了,只是吃進嘴裡「薄荷醬」的味道仍相當的薄弱,不提也罷。

「沙拉」,小虎最近發現我因聊的太開心而「漏拍」的情節越來越常、越來越嚴重(難道我真的是老了嗎?),這「沙拉」硬是到盤中所剩無及我才發現沒拍,不過幸好這盤沙拉唯一的特色便在於淋上的「優格水果醬」。較特別的是MR2的優格淋汁較坊間來的淡、來的稀,又多了一抹若有似無的「水果」香。正格的以前我不愛「優格」,但這淋汁我挺愛的,這也再次證明討厭一項食物也許是沒找對「烹飪」的方法。

這湯是我們主餐都吃到一半「右上四十五度角女生」才發現沒送上來的,有關「服務」的小插曲,容許小虎稍後在「五四三」再補上,這邊我們就光聊這「湯」就成。這「湯」叫啥名,我問了「右上四十五度角女生」,她大姐天天的胡亂扯一通,先是「蠶豆、紅、白蘿蔔、湯」,後來又說:「蠶豆、紅、白蘿蔔、培根湯」,發現有洋蔥又改口道:「蠶豆、紅、白蘿蔔、培根、洋蔥湯」,不過她亂扯歸亂扯,答案還蠻接近的↓。

只是腰豆和蠶豆有啥不同?然後還是那句名字不重要,味道口感才是王道。

這「湯」雖不到驚豔的程度,不過因為其食材相當的多,而且「燉」的相當軟爛入味,以至於不管是喝湯還是單吃「食材」都有著相當豐富多變的味道,另外值得一提的是這「湯」的主味還來自於上頭灑滿的「香料」(類似迷迭香),清甜的食材「鮮味」和「香料」兩者間有不錯的平橫,算得上是好湯一碗,最少在附餐上如是。

接著是主餐「右上四十五度角女生」點的「北海道明太子義大利麵」。我們都偏愛「明太子」,但也都只愛加了「美奶滋」又或「鮮奶油」的明太子,就是那種有著「橘色」的「明太子」,並非那種偏紅帶點「微辣」的「明太子」。這盤「明太子義大利麵」光看略顯金黃的「色」就誘死我們了,吃上一口後「明太子」的「蛋香」老實說沒有我預期的一半,不管嚼在口裡倒同樣是「叭啦叭啦」直響,明太子淡淡的香氣也隨之在嘴裡東奔西竄,麵條的口感軟中帶著一絲絲的「輕咬勁」,麵條的滑口度也相當的不錯。

剛說了這「明太子」的蛋香對我來說偏淡了一點,但越是多吃上幾口嘴裡的「香度」竟越來越厚實、當然也越得我心,一旁的「干貝」也是一整個鮮嫩無誤,只是「甜度」上不知是被「明太子」吃了還是怎樣不算明顯。

PS:我一直覺得義大利料理灑上「海苔片」是為了增加口感,對於其「香」我老覺得有「搶戲」的負評,不過MR2使用的「海苔」香氣極淡大有提味、鮮的功效,只是其「脆」度偏「軟」,加上熱氣使然吃進嘴裡有一點「軟爛」,在口感上並沒有為這盤「義大利麵」加分。

「夏季黑松露磨菇燉飯」,才端上來我就刻意湊近鼻子想去聞聞「黑松露」的味道,沒想到心地極之不貼心的「右上四十五度角女生」馬上潑了我一盆冷水道:「你別以為200多元就想吃到真的「黑松露」,突地我將興緻勃勃的鼻子給收了回來。正格的我只聞到「菇菇」的香味,還有一點點「起司」輕過烹調的「香」味,也許還有一點點「鮮奶油」的「甜」,至於「黑松露」我還是不知「它」是什麼味道來著。

一般來說我們說的「色、香、味」,其「香」指的是「聞」,味所指的自然是「吃」,所以「香」和「味」按常理應該很接近才是,MR2的這盤「黑松露燉飯」兩者之間也確然極為接近,但卻是「淡」的很接近。

「右上四十五度角女生」才嚐一口就道:「這燉飯味道好淡,而且好像只有「菇菇」的味道」,小虎隨後也吃上一口卻無法反駁,我們兩人的差別可能只在於:「她不甚愛「菇菇」,而我卻是標準的「楊過」」,所以她給的評價自然不高,而小虎則還算喜歡。我喜歡這燉飯的另一個主因是其「飯粒」燉的相當讚,這「讚」指的是口感,不管是軟硬度還是微微的「黏稠度」,都只比我們心中的完美燉飯【黑米 cafe bistro精緻義式料理】 的「墨魚燉飯」來的差一迷迷(單指口感)。

比較值得一提的是剛剛的「明太子義大利麵」是越吃越夠味也越是厚實,但這「黑松露磨菇燉飯」卻反常的越來越「淡」卻也越發爽口,可我也莫名其妙的越吃越愛,特別是最後幾大口(有時味道較淡的食物我都會刻意吃大口一點),我突然發現這「燉飯」在「菇菇」、「起司」、「鮮奶油」間(也許還有我吃不太出來又或是不太清楚同時真假難辦的黑松露味)烹煮的十分和調,加上上頭很是取巧的灑上少許「七味粉」也透著一抹極輕且淡的「辣」,頓時我發現一道「料理」並非要將食材煮到「香濃」才是好吃,有時「淡淡」的反而更能突顯其「香」,特別是食材之間的平橫,「高」是我最後的評價,但我想就這點「對面的女孩」一定相當不認同。

這是150元套餐附的「水果」和「奶酪」,「水果」方面不值一提,倒是之後我們問著對方今晚那樣最不滿意,我們幾乎是異口同聲的道:「芭藥」。

奶酪本身沒什麼特別,倒是上面很刻意的再「淋」上一層不曉得有沒有經過再加工的「鮮奶」,以至於這「奶酪」吃來「奶味」偏重,但也沒我想像中來的「濃」。

我常說「食物」有兩種一是「好吃」、二是「好寫」,要嘛就「好吃」的讓我無法停筆,要嘛就是「難吃」的讓我破口大罵,對於這種「啊就不錯吃」的食物我覺得最難以下筆,剛好這「奶酪」就是後者,簡單說就是「不錯、蠻好吃的」,然後就end囉。

啊!!其實我剛剛還說漏了一種「味道」,那就一如此杯「柳澄汁」,「它」沒有不好喝但卻也不值得一提,在「小虎的食記」中被歸納在「看看就好」的族群裡。

最後要跟看倌們介紹的壓軸好戲是這個有著相當奇異名字的「甜點」-「方丈軟枕」。

其實本來我們是打算把剛剛附的「奶酪」加價換成另一個「甜點」明太子起司蛋糕,不過向「服務生」詢問的結果是「不行」,於是捨棄了「明太子起司蛋糕」。拍照的過程我發現這一點也不美、不誘人的「蛋糕冰櫃」,要說「它」是MR2最不顯眼最不迷人的「地方」也不為過,但比之外表我覺得「內容物」更加「不堪」,頓時我心中浮上一抹「不祥之兆」。

但沒想到本來賣相不佳的「蛋糕」從同樣不起眼的「蛋糕櫃」中取出再加以裝盤竟也可以變的「閃閃動人」,最少是「秀色可餐」(笑)。可見前人說的好:「人要衣裝、佛要金裝」就算是食物也要「SAY 豆一番」才會「漂亮」。

是吧是吧,光是「方丈軟枕」上灑的「桂花片」就讓我拼命按著手上的「加分鈕」:「叮咚!叮咚」。

在切「軟枕」的同時,右上四十五度角女生嘴裡直「嘀咕」:「頗硬」,但我想她要說的應該是「它」比看起來、直覺來的硬,而實際上吃起來應該換個形容詞:「札實」。
只是這「札實」二字也只是入口兩、三秒之事,上顎和舌上輕輕一頂、一泯後我們就發現這「枕頭」裡層還算頗為「滋潤」吃起來有一點「蜂蜜蛋糕」的綿細口感,只是再札實一點、再多點咀嚼上的樂趣,另則中間的「粟子」也增加了不少「咀嚼」上的口感變化。

更值得一提的是這「茶」枕的味道帶著蠻重一把的「抹茶苦」味,吃的我們是拼命點頭稱是,最少「右上四十五度角女生」是稱不絕口還把「當晚」的金牌給了「它」。

向來龜龜的小虎無意和她爭辨,也不想拿回「方丈」先生的金牌,事實上我也給這「枕頭」不差的評價,只是對我的「舌尖」上的味覺來說這「方丈茶枕」所附的「鮮奶油」更讓我為之折服。小虎愛吃「鮮奶油」在這應該不是什麼新聞了,不過打從我開始認真的想寫「食記」之後,「鮮奶油」都一再替我的味覺「上著課」,不管是以前的【arrow tree】 又或是之後的【虎亂吃一通】【中山站】極品司康名店smith & hsu ,更甚是最近幾次的「用餐」(包含MR2,還有一家過幾天跟大伙分享的不起眼小店)接連著幾家店都讓我感到「鮮奶油」千變萬化的深厚功力和可變性。

這鮮奶油會呈微微金黃的成色,是因為淋上了「金桔醬」,以前我從沒想到兩者之間可以並存,今日卻覺得他們可以共舞。「鮮奶油的甜膩」在「金桔醬果酸」的調「教」之下,在嘴裡的舞姿(味道)變得更加圓融且動人,簡單的說:「真是他媽好吃的緊」。然後將這「金桔鮮奶油醬」抹在「方杖軟枕」之上,除去增加不少「滑口」也同時增少「枕頭」的微乾口感的優點外,一入口的「酸」也著實讓人忘卻「抹茶」的苦香,而當你的眉間因為「酸」而微皺之時,「枕頭」裡暗藏的「迷人抹茶」苦又讓你(妳)迫不急待的「睜大雙眼」又或稱之「兩眼為之一亮」,完美的搭配,好吃又夠特別的「甜點」,那怕「它」的「素顏」是如此的「平凡」。

最後這幾張照片本來覺得拍得太多不想PO出來,但想想拍都拍了就一併讓看倌們瞧瞧,MR2不止裝潢夠特別,就連餐具也頗有特別,不管是多且大的「餐具」,還是上面有點像是耳鼻喉科醫生拿來看診的小湯匙都蠻特別的。

另外這個裝「奶酪」的小碗,看起來平常但仔細一瞧「它」有著不規則的邊切面,同時還帶著一抹「陶瓷」的粗糙手感,說真的我好喜歡這個小碗=)

MR2:台北市錦西街31號(02)2522-2111,營業時間07:00~23:00 幾乎不休。

【小虎五四三】

話說此家雖是我們「散步」無意間發現的店,一開始也確實因為裝潢和價位(比想像中來的低)而曾質疑過其味道,只是嚐過之後深覺MR2不光只有華麗的外表,其料理也頗值得推上一推,要不是寫「食記」之慮,我想我會蠻常來此用餐的,畢竟「它」的交通位置還算便利,用餐環境和料理也都令人滿意。

之不過我覺得剛剛才營業不久的MR2有項是極需加強之處,那便是送餐速度和服務。在抱怨前我想提件有趣的小插曲。MR2的意思是什麼大伙都了吧!但沒想到店裡從廚師到服務生清一色全是「男生」,而且都是身材壯碩看起來就是有練過身材的「壯男」,說是「壯」其實聲音倒是挺細挺柔的XD

接下來就是我們對MR2的期望,當然看倌也可以解釋成「抱怨」。當晚送餐的速度相當的緩慢,我們還開玩笑的說就是送餐的速度慢才放「電視」在牆上看客人看(笑),送漏了我們附餐的「湯品」還算是小事,就連我們的主餐都給「忙忘了」,人家隔壁比我們晚來的客人都快吃完「主餐」了我們的還沒來,經過我們的反應後,看到服務生和廚師溝通的情事(我想這是不是廚房太過開放的缺點(大笑)),顯然是「漏單」,但就不知是誰的責任。

之後「壯男」一直沒過來跟我們說明是怎回事,就這點讓「右上四十五度角女生」有點生氣,我想、可能、也許是她的「殺氣」太過逼人,沒一會兒那位「壯男服務生」便過來畢恭畢敬的道歉並企圖按撫我們的情緒,但沒想到「右上四十五度角女生」還不饒人的直問:「是不是漏單了?」,這會兒「壯男」的臉色顯得「五味雜陳」吞吞吐吐又沒重點的解釋了一堆(當場我都替他捏了一把冷汗),可能是「他」的表情稍為舒緩了「殺氣騰騰」的「右上四十五度角女生」,她假裝微笑的道:「那就是漏單吧!」,服務生才又說了聲:「抱歉」同時點頭退場,並保證會馬上送來「主餐」。

花了一些時間舖陳了詳細的原由,可能大伙會覺得我們「機車」了一點,但有時真的是愛之深責之切,我們實在不願意MR2的用心和好評斷送在這可以「加強、改進」的小地方,若如此我們也才可以拍胸脯的告訴大家MR2是家好店,是吧?

當然最後我們結帳時「店家」還是不斷因為「漏單」之事跟我們抱歉,同時還小小的打了「九折」聊表歉意。而我們在乎的倒不是那區區的一百多元,而是「店家」在犯錯之後的態度,是不很多餐廳在「錯誤」之後會阿Q的以為客人會跟他們會一起遺忘,又或者是草草道歉了事,要不「王品」的服務為什麼老讓人稱善?

回家的路上「右上四十五度角女生」說最後結帳店家再次道歉她就不會生氣了,因為表示「店家」還記得這事,至於有沒有打「九折」她不是很在意,其實當下我心裡目出一句話:「一百多元很好用NE,妳不在意我可很在意(大笑)。」

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