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【市政府站-阪急百貨-arrow tree亞羅珠麗】推薦度:★★★★☆

說真的一開始「右上四十五度角女生」帶我來這家專賣「水果派」的甜點屋時，我有點不看好這家。一來是我覺得水果太大，心想這是賣蛋糕還是賣水果，一直擔心水果會搶了底下起司蛋糕的風采，這二來我對「水果派」向來沒有很大的興趣(但這和我不愛吃水果無關)，主要我就是覺得兩者好像沒有非搭在一起不可，就這樣水果、蛋糕分開來吃，不也一樣?但arrow terr告訴了我這個天大的錯誤觀念。

承上文; 這也是我現在和朋友出門時都會希望他們出主意，不管是去那吃、還是交由他們全權點菜的主因。要是老我帶、我點，吃來吃去就那幾種樣式，就算我有挑戰之心也會顧慮到朋友可能會吃不慣，像「arrow tree」要不是「右上四十五度角女生」說她很想吃看看，我應該一輩子都不會進去，也就無法了解「水果」和「蛋糕」也可以是親蜜伴侶。

說是沒興趣進去，不過arrow tree這招還真是高竿，所以那怕「它」所在的位置不是那麼理想(非人來人往的地方)，但將蛋糕師父製作水果派的地方用類似櫥窗的方式擺在店門口這招就算是夠狠的。

小虎曾在文中不止一次說過，我最愛看的兩種東西，一是「蛋糕」二是「牛肉」，但通常是「看」遠大於「買」，或該說「流口水」遠多於「掏鈔票」，又亦或是「精神出軌」遠勝於「肉體享受」。

雖然打小我就跟「水果」這個好朋友混的不是很熟，不過一變「甜點」便很吸引我，最少也是行「注目禮」。

不常買「蛋糕」不是我不愛甜，而是我覺得cp值不高(就吃下的容量來說)。不曉得各位有沒有發現這五~~六年來台北這種專賣甜點的店是越來越多，也越來越走向精緻，一個比一個誘人，卻也一件比一件貴，動不動就上200+的比比皆是，可怕的是這還算是很便宜的了。不過，相對的賣「甜食」在台北也走向戰國時代，開的多、倒的更多，很多都沒來的及嚐嚐便默默say goodbye囉。

初看arrow tree這個名字時，我有點不知其意，「甜食」到底跟「箭」有什麼關系??英文聯考只考了26分的小虎還特地求證於「右上四十五度角女生」這位北一女的高材生此單字的正確意思!

翻開介紹手冊雖還是不明為什麼店名是「arrow」，不過也了解這「甜點屋」的前身竟是「水果店」，不過這倒也是一個賣點、一個特色，要說在這「甜食」的戰國時代，好吃固然極為重要，但特色和宣傳賣點也是一個很重要的花招(如上面說的把師父做甜點的畫面拿到店門口騙過往的行人)，要不如此恐怕你的「甜點」沒讓客人了解其美味便早早陣亡了，我想這也是為什麼試食文中以「蛋糕、甜食」為最大宗的理由?

我不曉得上面老板用心看了你(妳)是不是看到、體會到了?不過在吃了之後我的確感受到文字中的魅力囉。

arrow不止「水果派」都是現做的，就連「茶」也都是點了才泡的，而且絕不是一般餐廳用的「茶包」。

我約莫看了一下菜單，arrow的水果派一個都要價200~250之間，「茶類」的飲品是80元起跳，而店內最近主打的套餐是「兩種水果派」+兩杯「紅茶」特價500元，點「套餐」大約可以省100到150之間，於是我們選了套餐，不過這「套餐」唯一的壞處是無法隨自己喜愛點「水果」派和「茶」。

這個「茶杯」我喜歡，有一種淡淡高雄的風格，「紅茶」才端上來就聞到一股濃濃的「玫瑰」香，可喝起來卻沒半點「玫瑰」味，只有淡淡「紅茶」迷人的香甜味，說到底我不常喝「紅茶」不怎了解怎樣的才算是好喝，我只能說「它」喝時沒有半點我討厭的茶澀味，喝完嘴裡舌上也不會有「渣」感。

連放糖的杯子都如此漂亮，不同於一般餐廳的「糖罐」，整體的視覺效果都加分了不少。

還附上一杯「冷泡茶」服務生說是讓客人清嘴裡的味道之用，這「冷泡茶」我不知是用什麼茶葉泡的，更甚我分不清是中式茶葉還是那種「紅茶」?不過喝起來確有幾分「中國茶」的香氣，之不過沒那麼明顯，同時「茶」含在嘴裡還有一種清爽的「香」氣在跑著，吞下後一股淡淡的「回甘」油然而生，對於解膩我想有很大的功用。好喝。

因為「套餐」上寫著的兩種水果派分別是「芒果派」和「水蜜桃派」沒得選擇，否則連兩個星期都吃了芒果有關的派(【虎亂吃一通】【忠孝復興站】微風廣場-梅森凱瑟的芒果塔、【虎亂吃一通】【市政站】paul-千層派的芒果千層派)，斷不會今次再點「芒果」。

一開頭我們面對這水果山便難感刀叉無處下手，這更加深了我那扭曲的理論:「水果是水果、起司蛋糕是起司蛋糕的吃法」。我先攻下最上頭的「芒果」山頭，一入口果然芒果的香甜之氣一整個濔漫在嘴裡，好吃固然是好吃，不過我就是無法和「芒果兄」說:「我愛你」。

若說「芒果」兄我跟它不熟，那「水蜜桃」小姐則是形同陌路，要不是沒得選我壓根就不會選「它」，同樣的我還是先拔掉「水蜜桃」山頂。一入口我對「水蜜桃」的刻板印象立刻有了很大的改觀，這水蜜桃不管是微甜或是淡淡的「桃子」香氣，還是脆中帶鬆軟的口感，都比「芒果」的「濃甜」香氣及「軟偏爛」的口感來的令我心醉許多。

各位看倌食記看到這興許會感到奇怪，目前為止好像看不出為什麼小虎要給其★★★★☆四星半的殊榮，看倌莫急待小虎慢慢、細細道來便是。

前頭說了不止一次我那笨蛋又沒常識的吃法，上面也分別說了「芒果」和「水蜜桃」兩者單一水果的口感和味覺，雖談不上「糟了」，更沒有之後的「好吃到亂七八糟」(此形容詞來自「流星」日劇，有興趣的服友轉看【虎亂吃一通】【市府站】絕好調之「黑米」義式餐廳一文)，但單論水果的評價也有七十分的美味程度。

在談「指揮艇結合」的無敵美味前，我們先來聊一下被「水果山」壓著的、略顯單薄的「起司蛋糕」，相較於「水果」的不熟，對於「起司」我可算是「熟門熟路」，喜愛的程度應該是「甜點」中的前三名。arrow的起司吃來也許香氣沒那麼的濃厚，但自有一種恰到好處的起司香和甜度，綿蜜香滑的口感亦不在話下，談不上極品但最少也有八十分的實力。

不過眼尖的看倌也許發現了一件事，那便是夾於「水果」和「起司」之間的那幾抹「鮮奶油」，組合前我同樣先用叉尖沾惹了少許置於嘴裡泯了一泯，突然之間整個舌頭的味蕾全跳了起來，虎目雙眼也為之一亮，這這微微淡淡的甜度竟像是有層次般的攻擊我的味蕾，當我正想閉眼陶醉於「鮮奶油」的「香甜」之際，「它」竟隨著甜尖的貪婪吮泯消失的無影無蹤，我和右上四十五度角都對此「來無影又去無蹤」的「甜」和「綿細口感」，吃驚且滿意異常。再細說這「鮮奶油」的口感細的就跟泡沫似的不禁舌頭和上顎輕泯，只在三、五秒之間便讓妳感到驚豔並成功身退。以前，我覺得「白木屋」和「紅葉」的「鮮奶油」最是喜歡，那不甜不膩的口感可以讓我吃上一整個六吋蛋糕都不成問題，不過今回我必需說，前兩者徹底徹尾的輸了，不管是那「不急不疾、不甜不膩」的甜味，還是細緻綿蜜的口感都輸整條街，更誇張的說法是這「鮮奶油」給我一種全新的「感受」和「感動」，這「鮮奶油」一整個有超過「九十分」的實力。

「我們是正義的一方，要和惡勢力來對抗，有智慧有膽量越戰越勇敢~~。」這段歌詞想必對5、6 年級生一點也不陌生，而接下來就是從水面如摩西斷水般的分裂開來，金屬門縫中出現「無敵鐵金剛」無魂有體的軀殼，這時柯國隆所架駛的「指揮艇」便會飛了過來，最後在大喊:「指揮艇」結合一聲後，打擊壞人的「無敵鐵金剛」便出動了。

胡扯了一堆後，回到正題，上面的照片拍起來不甚高雅，不過還真是非po不同，因為這「起司、鮮奶油、水果」的組合真的讓我嚇傻了眼、鼻、舌。

一般來說很多水果塔都是起司加奶黃醬是吧?可arrow硬是多了一層鮮奶油(這是在窗外看師父製作時拍的)，可就這一味用「畫龍點晴」和「錦上添花」都無法確切形容它的功力。

三者搭配一起入口時，起司的濃香算是第一個竄出頭的，但隨著咀嚼後當果汁開始噴灑之時，起司的香氣明顯轉弱，讓了一部份的味覺給了「果汁」。在細細泯上一泯時「鮮奶油」便在此時翩然起舞，三個味道同時在嘴裡相混，各自有各的味道互不搶戲，頂的舌尖的味蕾跟著起舞，「三合一」的多層次表現真是令人「拍案叫絕」、「嘆為觀止」。

不過，這還不是最厲害的。

雖說味道便足夠讓我震驚的了，但其「口感」更是滿意的讓我閉目細細品味，心中、口感不斷重覆著:「糟了、糟了」。

應該怎說呢?以前我常常提到乳化的效果是吧?這三合一的效果應該是「水化」，或者更有學問的說法是「水乳交融」的厲害。一方面是起司、鮮奶油、水果三種香氣、甜味的組合，另一方面「起司」的「綿」，「鮮奶油」的「滑」、「水果」的「水」，在嘴裡互撞激起一陣水花，就這水花差點要了我的老命。我的天天天呀，那種像是起司水、起司海、起司波的感覺不斷在口裡撞過來、衝過去，整個嘴裡滿滿是「幸福」的味道和口感，真個是難以用筆墨形容，只能說是「好吃的亂七八糟」，再加上「目瞪口呆」、「欲哭無淚」。

剛前頭也說了水果得「七十分」，起司是「八十分」，「鮮奶油」有九十分以上的實力，這一整合下來，絕對是超過500分的實力!!而且一點也不誇張，最少對小虎來說!

arrow tree在另處有沒有分店我不清楚，但這家是在阪急b1的角落上，也就是在1f星巴克之下。


【小虎五四三】

這arrow的水果派，真是讓我這個甜點的大外行好好的上了一堂課，以後我斷然不敢再說什麼:「水果」是「水果」、「起司」是「起司」的歪論，不過細細思量這當中要是少了那絕妙的「鮮奶油」相助功力便可能大大削弱，我只能說這「指揮艇」結合的太過美好!還是那句話，要不是我決定「五星級」從嚴認定，這arrow tree的水果派也必是坐上賓。

ps:以前覺得b2的momitoy是我在阪急甜點的最愛，可這回可能要歷史重新了!!!

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