【輔大站花園夜市初訪-照燒皮蛋】推薦度:★★★★
輔大花園夜市-照燒皮蛋x寒天Q棒 (2)
一直聽說「台南」有一個超大的知名夜市「花園夜市」,可這幾年又一直苦無機會去「台南」一遊。前年又聽說新莊、樹林都有一個新夜市也叫「花園夜市」,老實說我不知這是那招?算是學習還是「用好道相報」?一開始也搞糊塗了一堆人,但也把這個夜市給搞紅了。
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但老實說,我很不愛這種像是用停車場改建,一格一格像是流動攤販的夜市,至於為什麼?我想應該是沒有傳統夜市那種fu。可,千萬別問我那是什麼fu,因為我也不曉得(笑)。
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不過,還是那句話小虎寫的是食記、不是人文,所以還是單純回到「好不好吃」、「合不合我的味口」這事好了。那天,不是假日所以人潮不致於人擠人逛起來也省時多了,但因為當天是在七、八分飽的情況、加上夜色有一點偏晚,所以我和右上四十五度角女生只是快速的流灠,然後選了兩樣比較特別又不用排隊的小攤試踩一下。我選的是她沒興趣的「皮蛋」料理。
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這種將皮蛋先炸過再淋上調味料的作法在中餐不算少見,但是不是叫「照燒」就不是我這非專業說了算,反正就是「炸」皮蛋就是了。炸完的皮蛋除了淋上各種依客人喜好的醬汁外,還會先灑上大量的蔥花和蒜末,這嚇的右上四十五度角女生直呼:「我不吃哦,你要自己解決」,最後她也貫徹了她的說法,一口也沒吃。
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這麼多種口味,猜猜看小虎會選那一種?看倌們又會選那一種。(ps:之後我看不少夜市也都有這一味,或是類似的)
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最後我在咖啡椒鹽和甘梅椒鹽中選了後者,不過當下我是心想「檸檬」可能會對味一點?
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整體來說「它」就是炸皮蛋的主味和口感,灑上有一點過多的「椒鹽」以至於吃起來有一點太鹹,也搶了不少「甘梅」應該有的討喜微酸甘甜,否則一開始我是期待能有類似「甘梅薯條」的味覺撞擊。另外,因為老板不手軟灑入極之大量的「蔥」和「蒜」也讓味覺從頭到尾除了咬開後「皮蛋」獨特的「嗆」味外多了一抹來自「蔥蒜」的嗆辣,多少也阻止了和甘梅結合的「味道」。不過因為我本來就頗愛皮蛋所以下回有機會應該可以再來試試其他奇怪的組合,但可以的話別灑那麼多椒鹽。
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夜市有一些小孩子的遊樂設施本就不是鮮事,但這些年下來腦筋動的快的商人,也把遊樂園才有的大型設施加以變小、改良再搬到夜市來,比方說鬼屋、地震屋、現在連海盜船都搬來了,那天要是看到雲霄飛車或是高空彈跳,應該也不需太意外!
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我選了右上四十五度女生不想吃的「皮蛋」,她則選了我也不想「碰」的寒天Q棒。不過沒興趣歸沒興趣,「它」的外型看起來的確相當討喜,而且一根才10元。
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口味上的選擇也還蠻多款的,造型有一點像古早傳統的冰棒,有一點古椎。
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這樣拿起來是不是更有冰棒的FU呢?然後「它」吃起來其實就是「果凍」的感覺,但和一般我們在超商買來騙小朋友的那種果凍相較,少了一點點假假但可能很多人愛的「脆」,多添了一點「滑」口,很適合嘴饞時來一根邊走邊吸、咬、含、黏高興怎吃就怎吃(笑)。
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我知道輔大花園最有名的好像是黑嚕嚕魯珍奶和炸大魷魚,因為當天雖非假日卻仍有不短的人龍,也許下次再來試試吧=)

輔大花園夜市:新北市泰山區中山路二段666號,營業時間下午五點到十二點,每星期二、五、六、日才有哦!

【小虎五四三】

逛完初訪後一直想找機會再來一次,然後連這兩家一起寫,但又一直沒有機會或衝動再跑一次,看著照片一直放在桌面也不是辦法,只好先行寫出,其他的就下次吃了再和大家分享吧。順便分享一下小虎的怪習慣,有時我會用「二訪」的衝動和念頭來評估對一家店的喜好,如果想了一、兩個月都不去二訪,要嘛我不是真的那麼愛、要嘛就是要烙人麻煩、路途遙遠之故。

所以同理可證我應該沒有這麼愛這個夜市,反過來說我就應該是非常愛【8%冰淇淋專賣店】 才能在短短的一個月就去了12次,附帶一提的是昨天我和右上四十五度角女生又很不爭氣的去了第十五次(PS:第13、14次)已在第三篇【虎亂吃一通】【東門站】8%ice 冰淇淋專門店n+1訪寫了。



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