【口碑卷】【屏東-霧台】來去原鄉住一晚！屏東霧台魯凱原鄉-賞悅站
花蓮、台中、宜蘭、南投、屏東，跑來跑去我不曉得看倌們頭暈了沒有，其實我一直在想「小虎食夢網」是以台北的美食起家，當然我從文章的當日流覽數也可以分析出寫台北吃的點擊率卻實比較高，還高出不少。所以，可以的話我都會盡量每天擠出一篇台北的食記，那怕我有一堆外縣市的遊記和食記要寫，我知道也很清楚我無法滿足每一個朋友，只能盡量抽出時間照顧到每位想看不同文章的朋友，如果還是讓大家失望我就只能say soory囉!
今天是星期六照例來篇旅遊文，也是上個月屏東霧台鄉之旅的十之五，這篇過後要交的稿就結束了 ，可以開始來寫著、分享些「霧台」的美。位於180度彎道邊的「賞悅站」是這篇文章的主角，除了這相當有fu的彎道公路外，賞悅站外還有能俯望「霧台部落」的絕佳位置、角度↓。
老實說我忘了在這按了多少次快門，也不記得望了眼前這片美景多久，直到右上四十五度角女生喊了聲:「開飯了，快進來拍照」。ps:畫面最左邊較大的建物便是「霧台」之寶「霧台基督長老教會」↓，有關這間美到不像話的教會之後小虎會專文介紹。
正格的，即便不是行程的安排，看到賞悅站外這塊不是太過明顯的招牌我也會停下腳步，甚至走進去用餐，好歹也想看看爆漿的地瓜是怎麼一回事。
是說，要是在這路邊就烤起地瓜，我想路過的車輛不知道會不會因「香」而塞?
說地瓜就拍張正在享受日光浴的地瓜給大家瞧，要不是當天老板娘說地瓜先生沒準備好，我真的超想吃吃爆漿地瓜的-_-，希望日後有機會重遊霧台再來吃吃看。
賞悅站的餐廳坐落於彎道邊小花園中，是棟帶著原住民木式建物的矮平房，用木棒撐起的木窗有一種說不上來的「美」。
美的讓人想從窗外一窺究竟，卻聞到屋內傳來的飯菜香，八肚頓時咕咕叫了起來。
走進一瞧大家都好認真的對著滿桌飯菜拍照，好不熱鬧。其實這是我們兩天一日霧台之旅的第一餐，除了飢腸轆轆外還多了一點興奮。
老實說我好像不曾在原住民部落吃過飯，所以這一桌菜飯大半對我來說都相當的陌生，問了老板娘要menu結果沒有(笑)，她說了一遍可我這破硬碟是半個也記不住，等下就看倌們自己看自己取名好了，愛叫啥就叫啥=)
沒有menu可怕，但有這張賞悅站得獎的設計菜單↓，後面還很貼心的加註了熱量和大家最怕的澱粉、蛋白質和脂肪量。是不，現在大家都嘛要吃的美味、又吃出健康。
好吧，小虎已經餓的發昏了，所以先開動了，店裡的內外環境就吃飯了再介紹=)
吃飯前先一人來杯用霧台香草泡的養生茶，甘甜帶點草香、花味的養生茶還不錯喝耶!
這道沙拉涼伴竹筍在咱們平民其實也很常見，特別是那種熱炒的海鮮店肯定會有這一道，比較不一樣的是在這除了一樣的美奶滋外還灑了些許「花生粉末」，這讓味覺的口感上多了份花生之香也稍稍拉底了美奶滋的奶膩，但對於牙口不好的人來說這些要細不細要粗不粗的花生碎屑便會一直卡牙縫!
問了老板娘大姐說是鱸魚，比較特別的是加了橘子皮和桂花一起下去蒸，所以吃將上來和我們常吃的蒸魚味道有些許不同，蔥薑絲當然也有但早已不是重點，魚肉方面還算鮮嫩卻或多或少帶點土味。
用相思木燻烤的鴨肉，好像還在鴨肉中塞了少許的香料，以至於這烤鴨入口除了鴨油香還帶著一抹解膩討喜的香料甜味。烤的又焦又香的鴨皮是一大重點，另外鴨肉本身算是比較有咬勁，鴨皮下的油質也沒有我們常吃香港燒臘那般來的厚實，但咀嚼的過程中鴨肉的鮮甜竟意外鮮甜，即便肉汁不算太多。
這煎蛋有意思，帶著綠不綠、黃不黃、焦不焦的怪模怪樣，有一點像我們比較常吃的九層塔煎蛋，問了大姐說這蛋中加了數種香草，吃起來味道很特別很有層次。
果然這蛋一入口，香料味便隨著被油逼出迷人甜味的蛋香一塊竄入味蕾之間，油油的、滑滑的、香香的，越吃越順口，而那抹重頭到尾相伴的香草味便是這道菜迷人、特別之處。
養生粥，當中加的大量蔬菜應該是a菜?吃起來非常清淡，粥裡也沒有過多的調味，卻在味道的未端有一抹不知那來的微微鹹香，一整個健康來著。
養生糕看起來有一點像烤過的法式麵包，本來以為很硬，但咬起來除了烤過的皮略硬外，當中像是麵包的口感略乾咬起來非常的札實，帶著一點淡淡的果香，問了大姐說是加了芒果還真是有夠酷，另外當中也加了許多霧台的香料，所以咀嚼的過程一點也不無聊，就是乾了一點。
附上以梅子醬去調的醬料，沾食起來便解決了過乾的問題，還多了一抹酸v之味，好吃多了。
另外這也是養生糕不過做法以「蒸」取代了「烤」，是以吃起來口感軟嫩多了，咬起來很像我們常吃的發糕卻有多上幾份滋潤，相較於用烤的我喜歡蒸的多多。
這是像炒又像蒸又像拌的野菜是用霧台的主要經濟作物「紅藜」葉↓，伴以「花生粉未」，吃起來的口感有一點「瓜」像是在吃過貓那類的野菜，咬起來也有一點論卻蠻有口感。
南瓜燉飯，燉過的南瓜飯再度放回挖空的南瓜當容器，一整個賣相超佳。
這道南瓜燉飯應該是整桌中最得我心，好像也是最得人心的一道，就看大家你一挖、我一挖，燉飯都吃光了還不放過甜得相當該死的南瓜，挖到南瓜都破皮了還不甘心，就差沒拿起來啃。沒準它應該是我吃過最好吃、最甜的南瓜燉飯，又細又綿又甜的南瓜緊緊的巴著飯粒，「步」起來超甜超好吃的啦!
這兩天一夜三四頓吃下來，小虎發現霧台在湯類的研發好像缺乏創意，每一家都是樹豆排骨湯(笑)。不過吃了數碗後，我覺得當中賞悅站的最好喝，不止喝的出樹豆的甘甜，排骨的肉甜也很足夠，加上野菜的清爽，又營養又好喝無誤，讚。
看看這滿滿的樹豆和排骨誰能不動心!ps:樹豆的口感鬆鬆的有一像綠豆的口感，可能是味道都跑到湯裡了，所以單吃沒什麼滋味。
飯後水果甜瓜和鳳梨，挑食又不愛水果的小虎一片也沒吃!!
吃飽了，小虎有精神帶大家去賞悅站逛狂看看。沒想到遠在霧台也流行現下台北復古廳餐這一套，有意思。
店裡還有一些原住民的頭飾，大姐大方的要我們拿起來戴，說是要跟我們合照。
於是我們派了Jennifer大姐當代表=)
店裡兩位可愛帶點害羞的小朋友。
吃飽後在賞悅站微涼的花園散散步，那是最佳的休閒，只是吃飽了被這清涼的微風一吹有一點想睡覺(笑)。
那就在涼亭裡一邊望著霧台部落的美景和山色一邊打個小盹吧=)
賞悅站地址 : 屏東縣霧台鄉霧台村岩板巷8鄰20號TEL : 08-7902109(有興趣的朋友前往前記得先電話預訂哦)
更多此次兩天一夜霧台之旅的文章↓↓↓
【口碑卷】【屏東-霧台】來去原鄉住一晚！屏東霧台魯凱原鄉-佳人香草工坊
【口碑卷】【屏東-霧台】來去原鄉住一晚！屏東霧台魯凱原鄉-山腳店烤肉達人
【口碑卷】【屏東-霧台】來去原鄉住一晚！神山部落-神山愛玉
【口碑卷】【屏東-霧台】來去原鄉住一晚！屏東霧台魯凱原鄉－包清春民宿
↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!
花蓮、台中、宜蘭、南投、屏東，跑來跑去我不曉得看倌們頭暈了沒有，其實我一直在想「小虎食夢網」是以台北的美食起家，當然我從文章的當日流覽數也可以分析出寫台北吃的點擊率卻實比較高，還高出不少。所以，可以的話我都會盡量每天擠出一篇台北的食記，那怕我有一堆外縣市的遊記和食記要寫，我知道也很清楚我無法滿足每一個朋友，只能盡量抽出時間照顧到每位想看不同文章的朋友，如果還是讓大家失望我就只能say soory囉!
今天是星期六照例來篇旅遊文，也是上個月屏東霧台鄉之旅的十之五，這篇過後要交的稿就結束了 ，可以開始來寫著、分享些「霧台」的美。位於180度彎道邊的「賞悅站」是這篇文章的主角，除了這相當有fu的彎道公路外，賞悅站外還有能俯望「霧台部落」的絕佳位置、角度↓。
老實說我忘了在這按了多少次快門，也不記得望了眼前這片美景多久，直到右上四十五度角女生喊了聲:「開飯了，快進來拍照」。ps:畫面最左邊較大的建物便是「霧台」之寶「霧台基督長老教會」↓，有關這間美到不像話的教會之後小虎會專文介紹。
正格的，即便不是行程的安排，看到賞悅站外這塊不是太過明顯的招牌我也會停下腳步，甚至走進去用餐，好歹也想看看爆漿的地瓜是怎麼一回事。
是說，要是在這路邊就烤起地瓜，我想路過的車輛不知道會不會因「香」而塞?
說地瓜就拍張正在享受日光浴的地瓜給大家瞧，要不是當天老板娘說地瓜先生沒準備好，我真的超想吃吃爆漿地瓜的-_-，希望日後有機會重遊霧台再來吃吃看。
賞悅站的餐廳坐落於彎道邊小花園中，是棟帶著原住民木式建物的矮平房，用木棒撐起的木窗有一種說不上來的「美」。
美的讓人想從窗外一窺究竟，卻聞到屋內傳來的飯菜香，八肚頓時咕咕叫了起來。
走進一瞧大家都好認真的對著滿桌飯菜拍照，好不熱鬧。其實這是我們兩天一日霧台之旅的第一餐，除了飢腸轆轆外還多了一點興奮。
老實說我好像不曾在原住民部落吃過飯，所以這一桌菜飯大半對我來說都相當的陌生，問了老板娘要menu結果沒有(笑)，她說了一遍可我這破硬碟是半個也記不住，等下就看倌們自己看自己取名好了，愛叫啥就叫啥=)
沒有menu可怕，但有這張賞悅站得獎的設計菜單↓，後面還很貼心的加註了熱量和大家最怕的澱粉、蛋白質和脂肪量。是不，現在大家都嘛要吃的美味、又吃出健康。
好吧，小虎已經餓的發昏了，所以先開動了，店裡的內外環境就吃飯了再介紹=)
吃飯前先一人來杯用霧台香草泡的養生茶，甘甜帶點草香、花味的養生茶還不錯喝耶!
這道沙拉涼伴竹筍在咱們平民其實也很常見，特別是那種熱炒的海鮮店肯定會有這一道，比較不一樣的是在這除了一樣的美奶滋外還灑了些許「花生粉末」，這讓味覺的口感上多了份花生之香也稍稍拉底了美奶滋的奶膩，但對於牙口不好的人來說這些要細不細要粗不粗的花生碎屑便會一直卡牙縫!
問了老板娘大姐說是鱸魚，比較特別的是加了橘子皮和桂花一起下去蒸，所以吃將上來和我們常吃的蒸魚味道有些許不同，蔥薑絲當然也有但早已不是重點，魚肉方面還算鮮嫩卻或多或少帶點土味。
用相思木燻烤的鴨肉，好像還在鴨肉中塞了少許的香料，以至於這烤鴨入口除了鴨油香還帶著一抹解膩討喜的香料甜味。烤的又焦又香的鴨皮是一大重點，另外鴨肉本身算是比較有咬勁，鴨皮下的油質也沒有我們常吃香港燒臘那般來的厚實，但咀嚼的過程中鴨肉的鮮甜竟意外鮮甜，即便肉汁不算太多。
這煎蛋有意思，帶著綠不綠、黃不黃、焦不焦的怪模怪樣，有一點像我們比較常吃的九層塔煎蛋，問了大姐說這蛋中加了數種香草，吃起來味道很特別很有層次。
果然這蛋一入口，香料味便隨著被油逼出迷人甜味的蛋香一塊竄入味蕾之間，油油的、滑滑的、香香的，越吃越順口，而那抹重頭到尾相伴的香草味便是這道菜迷人、特別之處。
養生粥，當中加的大量蔬菜應該是a菜?吃起來非常清淡，粥裡也沒有過多的調味，卻在味道的未端有一抹不知那來的微微鹹香，一整個健康來著。
養生糕看起來有一點像烤過的法式麵包，本來以為很硬，但咬起來除了烤過的皮略硬外，當中像是麵包的口感略乾咬起來非常的札實，帶著一點淡淡的果香，問了大姐說是加了芒果還真是有夠酷，另外當中也加了許多霧台的香料，所以咀嚼的過程一點也不無聊，就是乾了一點。
附上以梅子醬去調的醬料，沾食起來便解決了過乾的問題，還多了一抹酸v之味，好吃多了。
另外這也是養生糕不過做法以「蒸」取代了「烤」，是以吃起來口感軟嫩多了，咬起來很像我們常吃的發糕卻有多上幾份滋潤，相較於用烤的我喜歡蒸的多多。
這是像炒又像蒸又像拌的野菜是用霧台的主要經濟作物「紅藜」葉↓，伴以「花生粉未」，吃起來的口感有一點「瓜」像是在吃過貓那類的野菜，咬起來也有一點論卻蠻有口感。
南瓜燉飯，燉過的南瓜飯再度放回挖空的南瓜當容器，一整個賣相超佳。
這道南瓜燉飯應該是整桌中最得我心，好像也是最得人心的一道，就看大家你一挖、我一挖，燉飯都吃光了還不放過甜得相當該死的南瓜，挖到南瓜都破皮了還不甘心，就差沒拿起來啃。沒準它應該是我吃過最好吃、最甜的南瓜燉飯，又細又綿又甜的南瓜緊緊的巴著飯粒，「步」起來超甜超好吃的啦!
這兩天一夜三四頓吃下來，小虎發現霧台在湯類的研發好像缺乏創意，每一家都是樹豆排骨湯(笑)。不過吃了數碗後，我覺得當中賞悅站的最好喝，不止喝的出樹豆的甘甜，排骨的肉甜也很足夠，加上野菜的清爽，又營養又好喝無誤，讚。
看看這滿滿的樹豆和排骨誰能不動心!ps:樹豆的口感鬆鬆的有一像綠豆的口感，可能是味道都跑到湯裡了，所以單吃沒什麼滋味。
飯後水果甜瓜和鳳梨，挑食又不愛水果的小虎一片也沒吃!!
吃飽了，小虎有精神帶大家去賞悅站逛狂看看。沒想到遠在霧台也流行現下台北復古廳餐這一套，有意思。
店裡還有一些原住民的頭飾，大姐大方的要我們拿起來戴，說是要跟我們合照。
於是我們派了Jennifer大姐當代表=)
店裡兩位可愛帶點害羞的小朋友。
吃飽後在賞悅站微涼的花園散散步，那是最佳的休閒，只是吃飽了被這清涼的微風一吹有一點想睡覺(笑)。
那就在涼亭裡一邊望著霧台部落的美景和山色一邊打個小盹吧=)
賞悅站地址 : 屏東縣霧台鄉霧台村岩板巷8鄰20號TEL : 08-7902109(有興趣的朋友前往前記得先電話預訂哦)
更多此次兩天一夜霧台之旅的文章↓↓↓
【口碑卷】【屏東-霧台】來去原鄉住一晚！屏東霧台魯凱原鄉-佳人香草工坊
【口碑卷】【屏東-霧台】來去原鄉住一晚！屏東霧台魯凱原鄉-山腳店烤肉達人
【口碑卷】【屏東-霧台】來去原鄉住一晚！神山部落-神山愛玉
【口碑卷】【屏東-霧台】來去原鄉住一晚！屏東霧台魯凱原鄉－包清春民宿
↓↓↓喜歡小虎的食記嗎?有fb的朋友請按讚加入「小虎食夢網」，跟小虎隨時討論分享美食吧!
全站熱搜
留言列表
美食懶人包 (4)