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【樹林-小戴雞排】推薦度:★★★☆評分:75

這家雞排在網路上算是小有名氣，在樹林應該也該名氣響噹噹的一家雞排店，每當夜晚就會大排長龍。就不仔和塞塞的說法，他們一家族好像在樹林一共開了三家，而這家應該算是元始店的樣子。

地點就在樹林火車站前站出來後右轉的旁邊。

小戴雞排賣的種類很少，不像一般賣鹹雞賣的五花八門，沒有，就只有雞排、雞柳和雞翅。

幾年前在小虎還狂熱於雞排時，大台北地區的雞排我吃過不下三十家，不過最近幾年口味變了不少，雞排也吃的很少，最近有些朋友希望我也像麵線那樣介紹一下好吃的雞排，於是，就從小戴雞排開始吧。

首先，我們大家對雞排的基本要求有三大項，不外是1:皮要炸的酥2:肉要多汁3:味道要夠，基本上今後開始的雞排評薦文小虎也會以這三樣為評分標準。

小載雞排評比開始:

1:皮-這雞排的皮炸的還算是酥，吃到最後一口表外還是挺脆口，但並沒有驚人之舉。★★★☆

2肉汁:小載雞排的厚度算是中等大約有3到4cm，一口咬下去肉汁會在嘴裡噴灑而出，算是一塊肉汁挺多的雞排。★★★★

3:味道-小戴雞排屬於事先醃過的雞排，所以吃起來香度是很夠但有點偏重，微微的辣，第一口讓小虎有點驚豔，但越吃越覺得口中的負壓不斷擴大，就是所謂的膩、油。★★★☆

4:c/p值-這份40元的雞排，還算大塊，厚度也很ok。★★★☆。

整體來說，就如同塞塞和不仔的說法，在樹林應該算是很好吃的雞排了，不過跟真正好吃的比起來也許還有點差距。但還是那句話，食物的美味與否是絕對的主觀，還是得看倌們自己去吃了才曉得適不適合自已。

然後我一直在想，這店的名字是黑胡椒雞排，指的是醃料中加了黑胡椒下去醃嗎?但我卻只能感到微微的辣度，還是說要吃辣的才吃的到黑胡椒，但我看老板加的辣粉也是紅色的不像有黑胡椒?

據說，這店的雞柳比雞排好吃很多，下次去樹林我會買份來試試，並以追加報導的方式告訴大家。