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【基隆廟口美食-碳烤三明治】推薦度:★★★★1/4☆

有些東西之於人來說是一種感情,這種氛圍很難對外人道,外人也不是那麼容易明白,人、事、時、地、物是,食物更是,對於住了三十多人的老基隆人來說,然若要我只選一樣食物推薦,那麼這攤碳烤三明治。

這店的三明治是我們家四個小孩從小吃到大的美味,是父親每每晚歸必會買回來的記憶,長大後父親也不止一次帶我來買,買到老闆都認識我們,雖然近十年沒見過老老闆和老闆娘,但一閉上雙眼老闆娘親切的笑容和老闆有節奏的包三明治、切三明治的動作仍歷歷在目。

曾有一段時間(接近三、五年),他們出來營業的時間極不固定,甚至好像長修了一段時間,這讓偶爾回基隆想回個味都難,這次可能是託了「吃貨團」成員的福份居然有幸又遇到,但看了一下好像只有包三明治的年輕人有一點印象(好像是最小的兒子?)

幾年沒來生意更好了,請的人也更多了,但卻少了我想要的親切和笑容,換來的是對客人的煩燥和白眼,我很清楚做吃的很辛苦、很累,可能有時還得面對客人的無禮和白目,但以前的人可以,現在的人為什麼不行?是社會現實的壓力變大了?還是人和人之間的感情變淡了?變得沒張力了,變得連最基本的笑容也擠不出來?

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板頭

【桃園大溪美食】傳承百年的古早味-梅婆茶葉蛋。

常有人問小虎什麼是古早味,而我的回答總是每個人的古早味只存在自己的腦袋裡,或是自己的味蕾記憶中。它可能是你爸媽、爺爺奶奶煮的料理,也可能是你家樓下、市場的小攤味道,但有時我不得不說帶著故事的古早味總是特別有味道,比方說小虎今天要帶大家到大溪去找尋的古早味,即便它只是一顆不起眼的茶葉蛋,卻藏著一個孫子對阿媽的思念和傳承,是誰說去大溪非吃豆干才是古草味。

若然你是老桃園人,甚至是大溪土生土長的人,應該聽過中央路天祥戲院,興許也跟戲院旁的梅婆買過茶葉蛋或是豆干點心等。可惜的是隨著1980年代天祥戲院熄燈,再加上梅婆的年紀漸長而結束營業;因寫思念外婆,不願讓外婆手藝失傳的許先生,透過母親的教導在去年於大溪中山路重現了「梅婆」茶葉蛋,消息傳開後許多之前梅婆的老客人,紛紛回到大溪找尋那失去已久的味道,去年透過中國時報和大陸中新網的報導後,不時有大陸來台的客人到大溪找尋這差點失傳的古早味茶葉蛋,這也算是另類紅到大陸的奇蹟(笑)。

說中山街可能只得在地人知道,但說是新南老街便可在大溪附近的旅遊地圖上找到,這條老街也許連假日都人煙稀少(不在主街上),但老實說小虎覺得這一條才是大溪老街的精華。

理由是這條街上有許多棟上了年紀的建築物,也最有老街的風貌,可惜因為保存文物的關系無法在這開太多的店家、攤販,這才讓如此重要的老街反而遊客稀少。

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未命名 (5 - 5) (2)

【輔大站-花園夜市-吳掌櫃煎餅舖】推薦度:★★★★1/4☆

食記寫著寫著開始覺得我會偏好於比較特別、奇怪、少見的食物,這應該也是我開始寫食記後最大的飲食習慣不同,也就是說以前我沒吃過、沒見過的食物我通常不碰。而這個改變絕大多數的原因當然來自於大家,也就是我板頭寫的「我不懂吃但樂於分享」,我想這也是很多朋友喜歡看小虎食記的主因吧。固然當你們看到小虎稱讚你們也喜歡的食物時會有一些高興,但應該也有更多的人想說:「這是什麼東西?什麼食物?看起來好好吃的樣子?好想吃吃看?」

我不止一次跟朋友說了我不太喜歡像花園夜市這樣四四方方、感覺上有一點做作的夜市,但不可否認這樣夜市比較能找到、看到特別的食物。上一次帶著小虎吃貨團的團員來二度來到花園夜市,一口氣解決了十一、二家,這當中我對於「吳掌櫃煎餅舖」印象最深刻,好不好吃是一回事最少在台灣很少見到、看到、吃到。

據老板說這煎餅的製作是他親自到北京跟老師父學的,問他為什麼要學這個,理由自然是一吃驚豔,所以想帶回來給台灣人吃吃看。這煎餅又稱煎餅果子,中國人吃它的歷史最早可追溯至南北朝,據說清朝的雍正和乾隆爺都好此物。

老板說他這個LOGO店章的字型是出自北京奧運題字的同一個人,但是說我也不知道到底是誰題的就是(笑)。但反正這不打緊,就算這字是食神題不好吃也沒鳥用。

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手作、健康、美味、傳承、蛻變的古早味-美達香肉鬆 (2)
【萬芳醫院站-美達香肉鬆-鴛鴦肉條】 從好朋友 【。熊喵。大口吃垮全世界】 口中得知木柵有一間很新潮的「肉干、肉條」店,說「它」名字叫鴛鴦肉條,多美的名字。好奇心使然透過他的介紹來到位於木柵的「美達香肉鬆」,但來之前我對這個有一點火燒豬頭的名字有一點熟,卻又想不起來在那聽過、看過、甚至我懷疑吃過它們家的肉鬆和肉干。 「美達香肉鬆」雖然被我暫時歸類在「萬芳醫院」站,但實際上兩者是有一段不小的距離。來到大門口雖然看到這個有一點可愛又有一點新潮的logo但依然不斷思索「它」是不是我記憶中那家老店,那家我思念卻又消失的味道。走進不太同於一般老食品店的大門,江先生夫妻熱情的招呼讓我受寵若驚,但其實之後我看他們夫婦對於進來的客人不論是端茶還是試吃都什麼的親切,一點也沒有很多老店有的驕縱之氣。

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輔大花園夜市-照燒皮蛋x寒天Q棒 (2)

【輔大站花園夜市初訪-照燒皮蛋】推薦度:★★★★
一直聽說「台南」有一個超大的知名夜市「花園夜市」,可這幾年又一直苦無機會去「台南」一遊。前年又聽說新莊、樹林都有一個新夜市也叫「花園夜市」,老實說我不知這是那招?算是學習還是「用好道相報」?一開始也搞糊塗了一堆人,但也把這個夜市給搞紅了。
但老實說,我很不愛這種像是用停車場改建,一格一格像是流動攤販的夜市,至於為什麼?我想應該是沒有傳統夜市那種fu。可,千萬別問我那是什麼fu,因為我也不曉得(笑)。
不過,還是那句話小虎寫的是食記、不是人文,所以還是單純回到「好不好吃」、「合不合我的味口」這事好了。那天,不是假日所以人潮不致於人擠人逛起來也省時多了,但因為當天是在七、八分飽的情況、加上夜色有一點偏晚,所以我和右上四十五度角女生只是快速的流灠,然後選了兩樣比較特別又不用排隊的小攤試踩一下。我選的是她沒興趣的「皮蛋」料理。
這種將皮蛋先炸過再淋上調味料的作法在中餐不算少見,但是不是叫「照燒」就不是我這非專業說了算,反正就是「炸」皮蛋就是了。炸完的皮蛋除了淋上各種依客人喜好的醬汁外,還會先灑上大量的蔥花和蒜末,這嚇的右上四十五度角女生直呼:「我不吃哦,你要自己解決」,最後她也貫徹了她的說法,一口也沒吃。

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江蘇菜盒子
【忠孝復興站-江蘇菜盒店】推薦度:★★★★1/4☆ 話說,我不曉得有多少人喜歡「跟著舒國治尋小吃」這個系列單元,但從 【跟著舒國治尋小吃】台北小吃札記全目錄(未完成 只有連結的文章都有上萬人次點閱看來,應該是不少人喜歡追看的單元,所以今天這篇雖然不在「舒國治台北小吃札記」一書中,但小虎也偷偷的將之收入「跟著舒國治尋台北小吃」單元之中。 早前網友「文」在某篇文章底下留言,說是「舒國治」在某天的廣播節目中提到這家以「餅類」聞名的小店,要我找時間去踩踩看,接了任務後小虎便約了現在對「舒老」的味道越發有信心的右上前去探探。

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饒河夜市-橘象泰式煎餅x小美國炸orer

【饒河夜市大爆食之三】【後山埤站】橘象泰式煎餅+小美國炸oreo
橘象泰式煎餅推薦度:★★★★
再來這一攤是中午在【虎亂吃一通】【東門站】員崠子商號時,阿菲特別推薦在近期也頗紅的泰式風味「香蕉煎餅」,一到攤前果然也是小小的排隊人龍,於是又得麻煩「威利」善解人意的老婆幫我們排隊,我和威利卻只管拿起相機猛拍「妹」~~,哦,不是是猛拍店家!
其實這家店小虎也早有耳聞,也有不少朋友曾在部落格推薦過,這次託威利三人組之福也有機會嚐上一嚐(大心)。
說到泰式甜點當然也得順便來份「橘色泰式奶茶」,不過老實說我喝來「它」有一點太甜了,還是 【虎亂吃一通】【中山站】長鼻子泰國餐廳好喝許多。

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隱藏在永康街角的小確幸-煎餅磨坊 (2)

【東門站-永康商圈】推薦度:★★★★1/4☆
前幾天好朋友【威利博斯的白金殿堂】 寫了篇在永康街的食記,我心想他「深門踏戶」來到我的地盤沒約我就算了,還寫了一家08的死穴「烤布蕾」,重點是看了地址就在我最近常走動的永康街上,一邊翻了翻腦袋裡的殘破地圖,一邊望了望手上i phone4s上傳來的g地圖,就是怎樣也想不起來那個地方有這樣的一家店,不甘心的我第二天就殺去拜碼頭了。
說是街角,其實這家小店並不會離永康街主幹道太遠,也不算太隱密,但一來店面很小、二來超超不起眼,所以我經過幾百次也沒正眼瞧過「它」,不過後來和老樣閒聊才知這家店是從師大夜市附近搬過來的。
看了放在店門口,其實有一點小擋到門的立型menu,上面寫的我都沒興趣(笑),不過看了一下千層麵附濃湯還有現烤的布蕾,是讓我有一點嚇一跳,沒吃就很擔「它」的品質,因為看倌別忘了咱們現在是在「永康街」,不是「深山林內」,這價位我只能說是佛心來著。
這店真的非常的小,佈置有一點凌亂,也不像有一回事,說穿了要不是頗受【威利博斯的白金殿堂】 推薦,光看店面我99%不會上門,就算我看到「烤布蕾」三個字。

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【三民高中站-草山黑金蛋】推薦度:★★★★ 會知道有這麼一家「黑金茶葉蛋」是來自tvbs一步一腳印這個節目,只是看完後只記得是在蘆洲然後就不了了之,前陣子去了一趟蘆洲覓食在捷運上隨意打了「黑金茶葉蛋」,地圖顯示在「徐匯中學」站附近,抬頭捷運正好就在此站開了車門,於是小虎捧著「飽嘟嘟」的肚皮跳下了車廂。 「草山黑金蛋」開在不是很熱鬧,應該也不太會有過路客的巷子裡,會走紅應該靠的是客人口耳相傳,以及網路上的訂講。 出了徐匯中學站後在「徐匯中學」旁的巷子轉進去步行約莫二分鐘便可看到「草山黑金蛋」的小店。 門口貼著各大報章媒體介紹和名人的推薦,不過有一大半是我不認識的人(笑)。

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【新埔站-蔥油餅的故鄉】推薦度:★★★3/4☆ 這蔥油餅雖不是我認為此店最好吃的一道料理,不過人家店名竟然叫「蔥油餅的故鄉」不拿它來當板頭好像也過不去,是吧(笑)。 有人問小虎住哪?我大多數答:「我是基隆人,不過這幾年都住新埔附近」,然則我卻很少寫這附近的美食特別是餐廳。不過真要說上一間生意最好的恐怕非「萬板路」接近民生路的「臨洋港」,這家熱妙小店幾乎是天天爆滿,每到連續假日; 甚至上班日的晚上店門口總是圍著一大群人,不過熱妙向來就不是我的菜所以雖然也吃過幾次卻完全沒有想寫的念頭。 至於為什麼明明寫的是「蔥油餅的故鄉」又扯到「臨洋港」呢?原因是虎叔和虎媽以前只要有朋友來通常帶去「臨洋港」不過最近卻移情別戀到「蔥油餅的故鄉」,此家在這開了多久我有一點不太清楚,記憶中就像旱地拔蔥似的冒了出來,然後一出來生意就不錯(最少假日都是滿滿滿)。這兩年小虎來跟著虎媽、虎叔的腳步來吃過三、四次,想寫卻礙於不好意思讓長輩們等我拍照而作罷。 正格的這家店的招牌老被延伸出來的遮雨棚給擋住,外面放著的這「招牌菜立牌」又老是不會亮,莫不是生意好到不需要過路客的注意(笑)。

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【大安站-信義路四段58號巷口蘿蔔絲餅】推薦度:★★★3/4☆ 這攤寫於舒國治台北小吃第四十七回「希望不是遺珠」的小攤,在尋找的過程中也可算是一波三折,不過這個「三折」大多是我鬧的笑話。一開始我鬼遮眼的一直把「信義路四段58號巷口」給記成忠孝東路四段58巷,好死不死忠孝東路四段還真有58巷(就在sogo對面),於是08去了三次錯誤的地址當然是找不到,再於是我順理成章的以為「它」沒賣或是改位置了。 失望之餘也曾求助於「蛋糕兄」,不過08壓根記錯地址就算是神級的蛋糕兄也是愛莫能助,之後我便在「舒國治」的單元下求助於眾看倌們,然後有位自稱「家住信維市場旁」的網友很熱心的跟小虎說:「此攤天天在巷口,沒有換過位子!」,小虎一看「信維市場」這才驚覺我搞錯地址,再仔細一查原來就在「信維市場」旁。 好了鬧了個笑話還不夠,當天去信維市場找尋這小攤時又鬧了一次笑話,原因是小虎看信維市場的地址是60號就一直假會以為那條巷子是合理的58巷,然後前進後出,左進右出硬是走了四、五次也沒找著,更於是08再度假會以為舒國治先生所說的「蘿蔔絲餅」跟我想的不一樣,是那種小小上海酥餅裡頭包蘿蔔絲的餅,沒巧信維市場下剛好就有一家「陳媽媽蘿蔔絲餅」↑。 你看看、妳看看最上層中間的是不是寫著「蘿蔔絲餅」?好吧,「虎」大人在找不到兇手的情況下就誤把「菜瓜」當「不仔」給捉了回去。

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【雙連站-寧夏夜市-慈音古早味阿婆飯糰】推薦度:★★★★ 談起此家飯糰我心中自有一股驕傲之氣,套句好朋友賽賽所言:「我贏了!」,意思就是說在這攤飯糰走紅之前,小虎便早早發現其美味,在我還住大稻程時便三不五時拿他當早餐和宵夜,可如今因為媒體的報導知道的人多了,就算阿婆提高了準備的飯量,也很難拿「它」來當宵夜,最多只能當晚餐後的點心xd。 說是寧夏夜市不過此攤飯糰推車並不在夜市內,而是在其對面也就是靜修女中出來往寧夏夜市的角落。 說是阿婆古早味,不過有時我看到的是一位較年輕的女士在包飯糰,有時我在排隊是會忍不住回想此攤到底是何時出現在這個位子上的?旁邊的飲料店、再過去一點的胡椒餅還有每到晚上就像搶孤的滷味(這家小虎也很想寫食記),我又是何時何地怎樣的情況下才開始加入此攤的粉絲行列。 ps:早在我還住大稻程時因為嚐過覺得好吃,所以買給「右上四十五度角女生」吃過,她當時覺得還好。可,現下因為媒體報導了,此小攤開始日也排、晚夜排,她倒覺得美味了,每次經過就唸我一次:「快點寫這家飯糰」,由此可見有些人總是「盲從」,和我這種有先見之明的人不同(挺胸)。

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