【廣宣】【中山站美食】IG網美爆紅名店-小田食光Field

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常有想經營或是正在經營餐飲的朋友問我怎樣生意才會好?我總是說出我的看法,但在最後總會加上一句:「我不可能比你會做菜,也不可能會比你懂得做生意,所以我永遠只能站在部落客的角度幫你看事情」?那什麼是部落客的角度?當然是:「梗」,那你也許會說有「梗」就可以不用管食物好不好吃嗎?NONONO,那是兩回事,比方說今天小虎要跟大家分享的這間店,就是好看好拍也挺好吃的!

 

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說到「小田食光」算是冥冥中有一段緣,早在這店沒開前就有一位網路上神交已久的朋友跟我提過想開一間地中海料理的復合式餐館,當下我也答應了,卻因為事情太多一直沒約成。卻沒想到某天下午在另一位好朋友的邀請下來到這間名字有一點熟的餐廳,換名片時才發現原來是「舊識」XD。

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我沒開玩笑,那天是平常日的下午,但店裡店外到處都是正妹,搶著拍門口,擠著拍店裡,拿著很潮的飲料自拍。這時,我才驚覺原來這間就是近期網美IG間爆紅的名店。

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老實說店裡的裝潢不算太厲害,但就是有一股莫名的輕快和舒適感,好吧,硬要說就是有那一種你很想拍照、上傳、打卡的FU。

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看了一下像是報紙MENU,但老實說我不太了解什麼是「地中海料理」,但總之看起來像是蠻健康的料理,價位上以這附近的消費也算是相當合理。

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除了正餐的料理外,也有一些時下年輕人喜好的輕食、早午餐,感覺上是一間一個人也能來,一群三五好友更適合的約會餐廳,尤其是女性朋友。

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飲料是許多消費者第一次關注到這間店的主因,尤其是招牌的「小田汽泡飲」,其他果汁、花茶、咖啡也一應俱全。

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前菜沙拉的價位約在180-200間,要是我沒記錯這道叫「沙漠小旅行」180元,不知怎得聽到這個名字讓我想起已故作家「三毛」。要說這沙拉有什麼特別,應該是加了「鷹嘴豆」; 當然「鷹嘴豆」也不算是什麼罕見的料理,但多數在台灣吃到的都是「鷹嘴豆泥」,而小田食光刻用保留豆的原貌吃起來帶點入口時的微微咀嚼和綿化的口感,個人相當相當喜歡,加上白、綠花椰菜,不管是視覺、味覺、甚至是健康的角度都是滿點。

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火燄夏日190元。這道紅通通的沙拉,是由西瓜和時下流行的甜菜根、生菜組合而成,再加上一點點乳酪補強口感和味覺端的層次,嚴格說起來它偏向水果沙拉,口中西瓜、甜菜根的口感讓人傻傻分不清,但咬下後卻有不同的水份,卻同樣清爽的味道湧出,大大不同於時下的沙拉,也嚐到了沙拉難得一見的變化。

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炸鷹嘴豆餅200元。把鷹嘴豆做成餅這可是我第一次嚐到,外面的口袋麵包外型也相當討喜,咬起來的口感帶點微Q卻不會太過礙口,合著當中的生菜、蕃茄和微辣的墨西哥辣椒一起入口,除了輕輕的麵糰香也不見太搶戲,相當不錯的口袋麵包。老實說這鷹嘴豆餅不說還真嚐不出是什麼,有一點像酥脆一點的可樂餅,單吃或許略乾,但和著一點醬汁或生菜倒是札實中透著咀嚼的滿足感。

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油封雞腿肉帕尼尼230元。正格的,我不太愛吃帕尼尼,或者應該修正為我不愛吃口感乾乾的帕里尼,但小田食光的完全沒有這個問題,並且當中的食材不會因為加入大量的起司而糊了口感和味道,尤其是鷹嘴豆和洋蔥、甜椒交織出的味道,我超愛!就是少了那麼一點點不知是不是主角的「雞肉」味(笑),就不知道是不是芒果和咖哩的味道太過搶戲(但我喜歡)。

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漁夫海鮮燉鍋580,這道適合2-4位好朋友一起分享,當中加入大量的海鮮、蔬菜、和通心粉,以紅醬又像西班牙燉飯的作法呈現,視覺效果相當不錯。

 

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當中的海鮮食材包含整隻金目鱸魚、透抽、蛤蜊、蝦子,份量相當足夠,尤其是鱸魚特別的軟嫩鮮美,纏上蕃茄香料風為主的醬汁顯得更加開胃,吸滿海鮮和醬汁的通心粉帶著不錯的口感和咬勁也相當好吃。

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青醬甜椒蟹肉直麵300元。坦白說這道剛端上來時我有一點傻眼,也太陽春太不起眼了吧,還有為什麼不是綠色的?

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後來才發現這青醬是淋之在上面,不像一般青醬義大利麵在上桌前就在鍋裡炒過、拌過,算是比較特別的手法,並且這青醬帶著大量我偏好的蒜香,猜想淋上青醬前有先淋了一匙蒜泥之類的,說真的我從沒吃過這麼清爽的青醬義大利麵,超愛,硬要說這道義大利麵有什麼缺點,就是不太吃的到「蟹肉」的存在感XD。另,麵條煮得微脆,在咬開斷裂前都有不錯的咀嚼口感,我愛。

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這是臨時加點的每日甜點(據說每天都不一樣),這道甜點我忘了名字,但像是抹茶和馬斯卡彭起司做成的,吃起來軟軟、綿綿、鬆鬆的、上頭的抹茶則帶著微微討喜的黏性,抹茶香有甚至是一點微苦澀,但大多數的味道是來自於甜這個味覺原素,不過是我可以接受的甜度就是了,當然馬斯卡澎起司的甜香也很夠就是了。

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最後當然要來介紹此店的招牌「小田汽泡飲」,但我很想在中間加兩個字「水果」。正格的,它比我在IG、網路上看到的更有梗、也更可愛,難怪正妹會瘋狂打卡,至於它的味道和口感還是很強烈的「汽泡水」,尤其是一開始。如果,妳是比較喜歡水果味道的朋友,建議喝前先充份的搖動它,甚至讓它略為混合後再喝,但當然它的顏色也會變的得不那麼鮮豔有層次就是了。這個汽泡飲還有一個特別,就是可以加價繼杯外帶回家哦,反正瓶子也很好看,加上瓶蓋上有一個拉帶也相當便利,當天我就外帶了一瓶回去送朋友,好看又好喝!

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餐廳裡有一個角落賣著店裡用的調味料、主、副食材,喜歡的朋友也可以加減採購哦!

 

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小田食光:台北市中山區中山北路二段27巷3-3號,電話:02 2511 2638,營業時間:11:30-21:00
 
 
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