【士林站美食】台北陽明山亞尼克夢想村

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總有人會問我到陽明山踏青、賞花、泡溫泉、看夜景,有沒有那間店的下午茶可以順便去,最好是甜點好吃又不貴,用餐環境的氛圍也不錯,更好還可以野餐,甚至是DIY。你可能會想有那麼美好的地方嗎?有,那就是「亞尼克夢想村」。

 

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亞尼克我從它在萬里還沒成名就開始吃,一路看著它慢慢變成台北許多餐廳的外叫甜點,甚至在內湖開了工廠,最後選擇在陽明山前美軍宿舍建立了自己的夢想據點-「亞尼克夢想村」。一路以來我聽到大家對「亞尼克」的評論總是優多於貶,不管是甜點的品質還是其經營理念,也算是台灣甜點發展相當好、相當成功的品牌。

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猜想可能有部份朋友一聽「陽明山」就覺得很遠,特別是對於那些沒有大眾交通工具的人而言。但其實它從捷運士林站,甚至是台北車站都有巴士可以到達。以士林站為例搭巴士上山不塞車的話20分鐘左右就可以到達,下了「山仔后」站走路約莫只要5分鐘。

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這一片稱之為「山仔后美軍宿舍」興建於1952年,當時的宿舍分為abcdefgh八區,共計217戶,而現存的C區,也是亞尼克夢想村的夢想藍圖。不說看倌可能不知道,台灣的麵包、蛋糕萌芽於日據時代,但真正開始發展產生屬於自己的麵包、蛋糕並大量流傳於民間其實是在美軍大量駐台的時期。也因此以「蛋糕」打開市場的亞尼克選在這個地方完成夢想的意義就更加特別、吻合。

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一號店主賣的當年美國家庭家家戶戶最有的主食各種鹹甜口味的派和塔,館內的設計也以還原50年代美軍宿舍、餐廳的風格為主。2號店主打亞尼克的本業蛋糕、強調的是烘焙的幸福,也結合了製作蛋糕、甜點的教學課程和各種DIY體驗。

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一進一號館有一點刻意又不會太死板的美軍宿舍建築是許多遊客喜歡來這享受午後悠閒時光的主因。一進門邊的復古電話、當時的汽車牌照一下就讓時光倒退了數十年。不少遊客更愛坐在底下的木椅拍照、打卡。

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整體的裝潢在沒有破壞宿舍建築的狀況下,盡量讓遊客感到舒適,不管復古的木紋地板、沙發,甚至是鐵條的窗戶和牆上訴說著歷史的黑白照片。

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雖說「亞尼克夢想村」的主要客源是台灣人,但因為這裡保留了不少當時美軍在台的痕跡,據說這一兩年來美國,甚至是國外的觀光客也開始慢慢變多。

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一號店的用餐空間約莫是三區,除了像是大廳的沙發區和窗邊復古照片區外,後面的紅磚區顯得相對來的安靜一些。

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不少餐廳在裝潢上會刻意讓紅磚露出用以突顯時下流行的頹廢風。但這一面牆卻是「古蹟」無誤,看了這牆上的說明才知紅磚在台灣的建築史上佔有相當重要的演變史!

 

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說到復古一號店裡放著一檯1896年製作的是古董音樂盒,不說看倌可能不信它可是依然能發出音樂的哦,每天下午三點會有工作人員為它發聲,超酷的!

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而且還有好幾張不同音樂的唱片,保存的相當好,每一張都是可以播放出音樂的,為了收集這些據說花了老闆不少心思,當然也包含COCO。

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現在市面上看到的大小音樂盒多半是手轉發條,不過這台上了年紀的古早音樂盒是用手搖的,非常有意思。

 

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在亞尼克夢想村的用餐方式第一件事是先去佔位(平常自己找位子,假日人多則由服務生帶位),然後自個兒到甜蛋櫃檯點餐、付費,再自個兒把餐點端到餐桌。

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一號店主賣的是當時美軍下午茶最愛的各種派、塔,甜、鹹口味不少,選項豐富。

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五顏六色各種水果、起司的派價位約莫都在100元上下,咖啡飲料則在120-140元之間,另外好像也有適合夏日的冰沙180元。

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來「亞尼克夢想村」三、四次,每次都像這樣點到滿桌,甚至有看到團體客很豪爽的指著蛋糕櫃說:「每一種水果派都來一片」。

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除了甜的水果、起司派之外,我總愛來上一份烤過熱呼呼的鹹派(單點98),搭上沙拉、飲料還附點心才250。鹹派的口味有「燻雞」「鮮蔬野菇鹹派」、「田園蕃茄培根」、「德國香腸」、「煙燻鮭魚」和最後我選擇的「南瓜培根」等六種。

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鹹派的皮酥中透著微脆,咬下就嘩嘩啦散了一地,培根、馬鈴薯烤的焦香誘人,入口前帶著一點微微香料的氣息,口感綿細略帶纏口,咀嚼端的飽嘴度不錯,之後散發的南瓜、馬鈴薯甜和培根的鹹味相當合拍。

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這個像是吐司邊卻酥的要命的餅乾非常好吃,特別是那油酥和糖化的口感很讚,據說是只有點套餐才會附上的非賣品。

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淋上油醋的生菜份量清爽宜「味」一人份剛剛好。

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這杯有漸層藍的飲料有一個很美的名字「晨犧」,據說是這裡最受女生喜歡的。它的味道淡淡的甜、淡淡的酸,非常清爽,不管搭配甜的水果派還是鹹派都頗適合。

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甜派類方面我點了四種分別是「25度N檸檬派」、「歡樂鮮果派」、「水果花園派」、「奇想莓果派」。

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25度N檸檬派據說是店裡的招牌也是人氣指標,上面的是烤過的蛋白霜吃來輕飄飄帶點檸檬屑的微香,中間的檸檬卡士達醬酸V討喜、底派皮酥脆帶著一點點不可思議的巧克力微甜香,整體來說不管口感、味道我都相當愛,尤其是吃完後嘴裡微滲口水的後味(笑)。

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奇想莓果派以奇異果和草莓交錯而成的綠紅水果派,中間是兩層不同味道、口感的克林姆餡非常的特別,我愛。

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歡樂鮮莓派,入口是淡淡的微涼口感,咬下後是帶著甜味的草莓氣息,還有一點點克林姆的味道,像是吃草莓蛋糕和水果派的綜合口感、味道。

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水果花園派。又是水蜜桃、又是奇異果、又是草莓,不管是視覺還是味覺都非常豐富,同時還帶著一點點像是果凍的滑潤口感,內餡是芒果奶油和滋潤的蛋糕,超好吃!

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來到亞尼克夢想村若然天氣適合,真心建議到戶外野餐去。在這不僅提供免費的野餐欄和餐巾布,還有非常棒的野餐場地,就在一號店和二號店的後方。

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像這樣一手提著野餐的花籃,一手牽著小朋友或是情人的手,在這個野餐正是興盛的時節,幸福又浪漫。

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亞尼克夢想村的野餐區有一大片綠蔭,若然涼風徐徐真是非常非常的舒服。

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不想坐地上的木板,也有樹下圓型的野餐區。多久沒帶家人、多友沒和三五好友來一場戶外的野餐了呢?

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二號店方面主要賣的是亞尼克本業的蛋糕,同時也提供一切親子的DIY,比方說簡單的擠霜淇淋,又或蛋糕製作、裝潢的課程。

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二號店的用餐空間也許沒有那麼的寬大、位子也不多,但我倒是覺得多了一份城市少見的清閒。

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超喜歡這張仿美軍長官的辦公桌,可惜只能看不能坐下來。

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半開放式透明的廚房,可以清楚的看到裡面師傅製作蛋糕的過程,甚至是所有的原物料使用。

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霜淇淋DIY的口味隨著季節有所不同,有時也會是牛奶的原味。

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二號店最主要是亞尼克賣翻的生乳捲,而且在這還能吃到現捲的生乳捲哦!

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除了生乳卷外,各種口味、花樣的「繽紛WELL」也相當受到年輕人、小朋友的喜愛。

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亞尼克夢想村:台北市士林區長春街4巷481號,電話:02-2862-5609,營業時間為周一到周五:10:30-20:00,周六日9:30-20:00

 

網路商城連結http://www.yannick.com.tw/

 

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