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【新埔站美食-萬德富爸爸肉骨茶】推薦度:★★★★

板橋莒光路是我平常不出門很常覓食的地方，尤其是晚上或是宵夜。但可能是我最近比較少去巡視，突然開了不少間新店，比方說早前分享過的【板橋美食里廣播】【新埔站美食】肉羹林-非常特別的紅油肉羹和這間據說是從夜市起家的馬來西亞肉骨茶專賣店。

這店的位置早前是「龍恩魯肉飯」; 如今的龍恩則搬到前面以前全家便利商店的店面。看到正宗肉骨茶，立馬想到鄰居「九V」這個在馬來西亞土生土長的好朋友。但怕被他笑不敢約他，自己先來探探。因為他煮的「肉骨茶」超好喝的!

店裡除了把早前的廚房打通外，幾乎沒有什麼裝潢，但像這樣的小吃店，我只要求冷氣夠冷，不要太髒就行。

湯頭方面了肉骨茶外，還有雞骨菜、胡椒豬肚、馬來咖哩湯、乾肉骨茶煲外，副食還能選擇，河粉、麵線做搭配。

小菜只得燙青菜和馬來式的炒青菜，飯類則有豬肉拌飯和炒蘭飯，飲料方面有幾種馬來西亞來的飲料。

點菜單分白色內用和紅色外帶兩種，價位比一般小吃略貴了一些。

燙空心菜淋了一點豬油炸的油蔥，味道端中規中矩談不上好不好吃，不過空心菜的脆口度挺不錯就是。

這豬油拌飯端上來時我有一點傻眼..或者應該說它看起來就不會好吃的樣子....。

首先我覺得飯煮得有一點硬，口感不是很好，希望這只是單日事件，另外豬油也只是淋上和剛剛燙青菜的油..吃起來就得油蔥的香氣，口感也偏乾，真心吃不太慣。

後來才想到，其實桌上有醬油也許淋上一點會好吃一些XD。

不過反正主要目標的肉骨茶好吃就行，我點的是肉骨茶爐(160元)，所以這一餐吃下來也235元，以小吃一個人來算真心不便宜。

這肉骨茶端上來還在冒泡，鐵鍋也燙得很，於是用一個藤製的鍋套防止燙到。

湯頭方面入口少了我以為的「肉骨茶香」倒是中藥苟杞的甜味非常的重，熟悉的肉骨茶香要多喝上幾口才會慢慢上來，而且很平淡。不過整體來說這湯還蠻順口的，但倒也談不上有多好喝就是。真心覺得我朋友「九V」煮的肉骨茶好喝許多...即便我也不了解什麼是道地的「肉骨茶」湯的味道。

湯雖然只能勉強算是順口，但排骨肉的品質我不得不說相當的好，瘦肉帶點微肥連皮都處理的非常乾淨，口感、味道都相當優。

這些吸了點湯頭的排骨肉，沾上調好的蒜味辣椒醬油頗好吃，即便味道可能就大家都能想像。

另外湯中還有金針菇和磨菇。

萬德富爸爸肉骨茶(板橋店):台北縣板橋市莒光路18號-1，營業時間:11:00-1400、1700-2200(賣完為止)

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