【中山站美食】歐華酒店-地中海牛肋排牛排餐廳

20150205_歐華牛排

每到聖誕節,大家最期待的是什麼

irene是超級大吃貨,最期待的總是滿街的聖誕樹跟聖誕歌,

當然

免不了要來一頓聖誕大餐

 

去年聖誕大餐是相當讓人滿意的Lawreys牛排

今年呢,重要節日依然選擇吃牛排度過(肉鬼一枚)

這次就選在轉換新營業形態的歐華酒店的地中海牛排啦

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每到聖誕節前後,餐廳服務生總是不免俗的會帶上聖誕裝飾帽或是鹿角,整個很應景

地中海牛排館也不例外,由可愛的服務生帶我們入座後,就先來點餐啦

***菜單請點此查看***

本來期待地中海牛排館會有聖誕特別餐,沒想到竟然沒有(哭)

聖誕節總想吃些特別的嘛..........(扭)

 

我們點的是美國濕式熟成45天極黑神戶肋眼牛排(2人份/12oz)$5700

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今天有聖誕特別贈禮:白酒*2 + 生蠔*2

 

先上桌的是冰冰涼涼的白酒

喝起來順口,剛好可以配等等上桌的生蠔一起吃

 

前菜:煙燻櫻桃鴨胸(白酒洋梨,覆盆子醬)

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irene看到鴨胸都會情不自禁地點下去(笑)

這鴨胸表現得很棒喔!

煎的皮很脆,肉很嫩,完全沒有鴨腥味,搭配帶酸的覆盆子醬很好吃 

 

前菜:北海道干貝(怕馬火腿乾,荷蘭芹細緻泡泡)

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干貝超鮮超甜超大超好吃

特殊的創意調配,味道好喜歡>/////<

 

生蠔

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irene一直對生蠔都有點過敏,雖然愛吃.但是吃到不新鮮的我的腸胃就會馬上鬧脾氣

還好歐華地中海牛排的生蠔吃起來相當滑順又帶著海鮮的鮮甜

吃完後,是意猶未盡而不是肚子不舒服(所以新鮮度是可以保證的)

 

沙拉的部分有兩種

歐華經典凱薩沙拉(佐油漬竹夾魚)

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好好吃,經典的美味又加上創意

 

地中海低溫烹調蔬菜沙拉

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這也太美了吧.......

吃起來很清爽,花也都可以吃喔

(主廚好浪漫好有藝術天份)

 

湯品:竹螺蕪青濃湯

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記得....竹螺(不確定叫什麼)是一種胎貝類,吃起來很像淡菜的口感

搭配無青濃湯我覺得好好喝噢

很濃很順口

 

湯品:水田芥青蒜湯(燻鮭魚 烤杏仁)

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一開始是看到有熏鮭魚才點的,但是存在感不夠>''<

跟上一款比起來,這款清淡不少,如果喜歡蔬菜味重一些的朋友很適合

(但我偏愛上一款)

 

餐前麵包

這裡的餐前麵包真的超過分的!!!怎麼可以花樣這麼多,而且每個看起來都好吸引人

抹醬很多,有橄欖油等等,能滿足不同口味的朋友,但我還是最愛"奶油~"

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吃起來也真的都好好吃>/////<

搭配塗得厚厚的奶油根本超犯規!!!!!害我忍不住嘴饞吃了好多個

終於終於~~~~主餐牛排終於上桌囉!!!!!

這牛排上桌的排場挺吸睛的,12oz雙人份放在一起,陣仗還不小

20150205_歐華牛排 

 

搭配三種調味(玫瑰鹽/芥末子醬/海鹽)

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這牛排的油花......超犯規的超美超均勻

服務生建議我們先從邊邊(瘦的部位)開始吃,再吃油花醬油的中間部位

記得先品嘗原味,再依喜好搭配三種調味

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第一口吃下去.........眼淚都快噴出來了

外表煎的好脆,內層肉保持得好柔軟好柔軟喔.......

那脆中帶嫩的感覺,還有甜美的油花

咬下去滿溢在口中的滋味,真的是用無數個"好吃"都難以形容的

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這牛排無論肉質,熟度,油花,口感都無話可說

本人偏愛原味就很正點了

建議加一點點海鹽調味即可(irene覺得玫瑰鹽稍微鹹了點)

芥末子的口感也蠻特別的可以一試(不過我最推還是原味就很正點:P)

如果想吃重口味一點的話,也可以搭配烤到很軟很軟的綿密大蒜喔

 

副餐是超綿密薯泥+炒菇菇

這薯泥綿密的不得了!!!!!!!!!!整個綿密到快逼近喝湯的口感了XDDD

不過真的很好吃

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肉吃多了記得要吃點蔬菜,炒菇菇剛好很適合配牛排

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吃到這真的已經很飽足了

但是我的甜點胃永遠不會受影響的(笑)

聖誕節,當然要選應景的甜點

法芙納熱巧克力塔(紅醋栗 芒果雪酪)

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巧克力熔漿沒有很多,但是味道很濃還是很好吃

我喜歡搭配焦糖香蕉片,巧克力跟香蕉真的是永遠的好朋友

芒果雪酪很清爽,可惜我不是很愛芒果就是了>''<

 

意大利提拉米蘇(香草莢冰淇淋)

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中規中矩的一款,我比較喜歡更溼潤一點的提拉米蘇

(甜點有個選項是草莓湯!!!!超特別,下次想來試試看)

   

配茶小點(薑餅餅乾)

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吃完真的快翻過去了..........

今天這餐真的好好吃好滿足

主餐牛排的美味真的名不虛傳,下次好想要一個人吃完一整份啊XDDDDD

雖然牛排的美味超級搶眼,

但是其實從前菜開始的每一道,我覺得主廚都很用心而且添加了不少自己的創意

像是凱薩沙拉加上油漬竹夾魚的創意我就很喜歡,而且意外的好搭喔

謝謝今天美好的一頓

 


地中海牛肋排牛排餐廳(歐華酒店)

台北市林森北路646號

886 -2-2585 -3258

http://www.rivierataipei.com/tw/dining/mediterranean.asp

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