【金城美食-東門餐廳】推薦度:★★★★1/4☆

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去了金門三次如果讓我選一間我最喜歡的餐廳,那非這間莫屬,有趣的是這間我從來沒有聽說過,要不是有熟門熟路的大姐帶路還真差點錯過這間美味的好店。

 

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在金門的餐廳多半帶著一點古意,或者應該說其實就像台灣的小吃店,以東門來說算是相對好一點、乾淨一點的,即便也沒什麼特色,但料理好吃就行了,就算讓我蹲路邊吃我也甘之如飴。

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看了一下原來人家是2014年金門特色餐廳之一,帶我們來的大姐說這裡多數的菜用的都是金門的食材,有一些是金門比較少見,比較少人做的料理。

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除了牆上的人氣料理外其實店裡菜色還蠻多樣化的,除了一般金門常見的好菜外,熱炒甚至是海鮮料理也應有盡有。

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這兩瓶不管是涼茶或是洛神花茶都相當不錯喝,味道都不算重卻蠻順口的。

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蚵干芥菜飯,這道在金門遠比炒飯來的受歡迎,以金門特產的蚵干當引味,加入芥菜的清爽微苦當調味,飯的鍋香拌隨著蚵干的鮮度頗好吃,飯粒炒的也還算是乾爽,鹹香不油膩,相當好吃!

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紅煨牛三寶,金門牛的美味只要是來過金門必然忘不了,但東門餐廳的牛三寶應該是我吃過最好吃的,甚至比那間大大有名的【虎亂吃一通出走篇】【金門】牛家莊來的美味,特別是牛肚微脆Q咬下滿滿的牛甜,牛筋的部份有著爽口卻不失甜勁的膠質黏度,紅燒醬色香都有不錯的功力,然後帶著一點點蒜香和微微的辣味,當真厲害。

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底下吸足了醬汁鮮甜油的麵條美味兼具飽足感,吃起來像是牛肉乾麵似的超過癮。

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金門蚵仔煎也是來金門必吃的一道小菜,以金門獨特的石蚵做成的蚵仔煎,其實和台灣的不太一樣,主要差別來自於「地瓜粉和太白粉調出的粉漿」。說真的,我一直覺得金門的蚵仔煎應該叫蚵仔煎蛋...。

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金門的蚵仔煎外酥焦香,裡面帶著微微的粉Q,化在嘴裡常常會蚵仔、蛋、粉漿傻傻份不清,若然煎的不好就會有偏乾的現像。東門餐廳的蚵仔煎外邊硬是乾酥了一點,裡面也是軟柔了一點,蚵仔下的很足,幾乎都一口都能嚐到金門石蚵的甜度。

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芋泥香酥鴨,這道菜我在台灣、台北吃過不少,但通常有芋泥過乾甚至是礙口的問題,但東門餐廳的卻不會,芋泥柔纏微濕化口後帶點討喜的微拖舌,再則芋頭鴨的外皮炸的極酥極香還不會過乾才厲害。

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多吃了兩塊才發現那是因為這鴨肉本身不像好些餐廳炸的太過乾柴,吃在嘴裡帶點油化的口感相當誘人,這要問我是不是吃過比這家厲害的香酥鴨一時半刻還真的說不上來,就不知道是不是金門的芋頭太厲害之故。

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金門五香卷,說來它的味道不差,但吃起來有一點「步」不到重點,或者應該說沒太多特色,吃過就忘,不管是口感還是味道,有一點台灣早期市場賣的老味道-炸甜不辣捲然後多了一點肉香。

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金門醋肉,吃起來有一點像咕咾肉,酸味略嗆帶點後甜味,排骨炸的也還算是酥,就是肉質略乾柴了一點,倒是搭配的小黃瓜微酸油甜蠻好吃的,最少很開胃。

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海蚵麵線。來到金門這也是非吃不可的小吃,來三次的過程中我最少吃了5、6家,當然這家算是個人最愛的,一來它的味道不像早前幾家有一點偏淡,加了一點油蔥甚至是辣椒提了一點味覺的層次,麵條的湯汁也比較豐厚,吃起來也順口了許多,它不像台灣麵線般帶著多上許多的芡纏口感,更多的是湯汁的鮮甜和滑順,蚵仔給的也是超豪爽的多。

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當中的小腸和豬血絲也算是金門麵線不同於台灣麵線的地方。

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糖醋黃魚。以前在我小時候「黃魚」是有錢人吃的,即便是過年過節也不一定能吃上一尾,長大後卻老覺得吃不到當年黃魚的美味,就不曉得是不是當年「物以稀為貴」的錯覺。BUT,這條黃魚卻給足了我回憶,這魚炸的是外酥內嫩,魚肉輕甜的不得了,糖醋的味道也是我兒時的記憶,超好吃。

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這尾清蒸的鮮魚用的也是黃魚,吃的卻是不同的甜度,更直接更鮮嫩更讓人回味。

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一條根牛骨火鍋。以金門特產一條根和牛骨熬煮的湯頭,入口帶著遠比我想像中來的清爽很多的牛骨湯甜,拌隨著勢均力敵的蘿蔔清甜,只是我喝不太出來這「一條根」的味道是什麼?但反正這湯頭超清爽順口就是了XD

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飯後的甜點是高梁燒餅,分別是芝麻和紫菜兩種口味,吃起來口乾硬脆,老實說我不太喜歡。但妙的是之後我們去了同樣的「名記燒餅」卻又好吃的不得了。

 

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猜想應該是現作現烤的美味關系吧,它不止不乾還外酥內軟,芝麻餡香氣十足超好吃的..。

東門餐廳:金門縣金城鎮民族路115巷22號,電話:082-371850,營業時間:(一~日)11:00~14:00、17:00~20:00(每週二公休)

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  • 李世昌「古寧頭北山79-2號」
  • 金門島
    1.護照(823護照)李水樹。牙齒(醫院)李至玄。機場(票單)李佩祥。貓咪(照片)李陳美。家具(林厝)劉寶盒。印章(鑰匙)張龍鳳。
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