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【中山站美食-8%ice CAFE】推薦度:★★★★1/4☆

大家都知道在台北我有一家超超超級愛店，吃了不下百次的冰淇淋店8%ICE，繼信義A8館、台南小西門店後、以及金華街的8%ICE甜鹹點心屋後，又在九月於新光三越南西三館的1F推出「8% CAFE」，開慕當天還請來了電影《等一個人咖啡》男主角「布魯斯」擔任一日店長，不過老實說「布魯斯」是誰我還真是不太清楚XD

昨天開慕當天就吸引了相當多8%的忠實愛護者，把小小的店門擠水洩不通，好不熱鬧。由於地理位置的關系，我想吃8%ICE的霜淇淋、冰淇淋、甜點就更方便了(大心)。

這家算一算應該是8%的第五號店，左邊是營業的櫃台，右邊則有一個開放式的空間可供消費者就地解決美味的甜點。

整體的用餐空間以「木箱」的概念營造出一種休閒風，一下午就吸引了許多人潮在這吃冰、下午茶。

有人可能會好奇這8%ice CAFE到底和前面四家店有何不同?簡單說就是這家CAFE含蓋了所有8%品牌的產品，也就是說在這你可以吃到霜淇淋、冰淇淋、也能嚐到8%ICE點心屋的甜點，甚至是CAFE專賣的冰品、甜點。

而這個問題和答案在店外、店裡的兩個電視牆中可以得到解答，之不過這些冰品和甜點有時每家賣的都不太一樣就是了，比方說↓下面這兩款甜點便是8%ICE點、鹹點心屋所沒有。

這個我超想吃的，可惜晚上殺到時已然售完...只好改天再來彌補。

這些精美的影片也清楚的說明甜點的名字，材料，甚至是開發的理念和它將會呈現在消費者眼裡、嘴裡的味道。

但當然以8%ICE向來多變的口味，這些只是目前暫時的品項，隨時都會有新發的口味推出。

這板上的冰淇淋、雪酪口味我幾乎都吃過了，只有「覆盆莓優格」冰淇淋和「粉紅摩登」雪酪沒嚐過，當然要立馬來上一份。

推出有一段時間但我一直沒機會嚐到的「粉紅摩登」光聽名字實在是無法了解其味，入口的一瞬間我猜我的七孔應該揪的跟包子一樣..因為超酸的，可是這酸明顯的極有層次，先是檸檬略嗆的酸度、緊接著便是莓果同樣等級卻明顯不同的酸甜，泯到最後出現淡淡的酒香，最後殘留在嘴裡的是檸檬皮的微苦以及輕澀，極之有味覺層次的口味，我超愛，即便它有一點酸的哭爸，卻很令人回味。

蔓越莓優格，一入口比想像中來的輕上許多的莓果酸就和比想像中來的柔合的優格酸來個和平共舞，酸味過後的輕甜是這款口味的絕妙之處，另外三不五時還會泯到小小、碎碎的果皮香。如果有朋友不愛優格建議可以點上一份試試，沒準這被柔化過的優格輕香會讓你動「味」也說不定。

吃完冰再來看看這些每日限量供應的甜點，第一天推出的一共有「九」項甜點包含五種不同口味的閃電泡芙以及四種不同風味的蛋糕「塔」，同樣每一種售價都是100元。

當中上面的「聖多諾香草閃電泡芙」以及下面的「綠光葡萄塔」都是以前在8%ICE甜、鹹點心屋沒吃過的，小虎自然不會錯過這嚐鮮的機會。

最後再補了同樣是新口味的「抹茶香緹紅豆塔」。

老實說這塔的樣子和照片上有一點差距，感覺上有一點溶了、化了以至於影響造型的感覺，但入口後的抹茶渾厚香氣立刻讓我忘了這不完全，抹茶香之後是討喜的微苦，中段是當中的紅豆餡甜，最後才是酥酥脆脆的塔皮香，同樣是蠻有層軟的日風甜點，勝在夠纏，不管是口感還是味道。

接下來是這個新口味的閃電泡芙，本來以為會有一點乾的泡芙入口卻意外呈現滋潤的口感，香草奶油的口感上比鮮奶油更多上一點微稠，味道上香草的氣息很是迷人，搭配味覺後端的泡芙香也還不錯，就是味道上有一點單調，就不知是不是我被8%老是很有層次的味覺給養壞了，不習慣了XD，畢竟多變有層次的味覺一直是我愛上8%至死不渝的主因XD